פיצה מהירה ללא התפחה שתשנה לך את הערב!
מתכון לפיצה מהירה ללא התפחה
בעוד ששעות רבות יכולות לצאת מכלל שליטה ברגע שמדברים על הכנת פיצה קלאסית, היום ההמתנה נגמרה! אנחנו מציגים בפניכם מתכון לפיצה מהירה ללא התפחה, שתשדרג את הארוחה שלכם ותמנע מכם לחכות בציפייה. בעבודה קצרה של כמה דקות, אתם תקבלו פיצה מדהימה, נימוחה ומעלפת. ובאותו רגע, כאשר אתם תוציאו אותה מהתנור, האוויר יתמלא בריחות גורמה, וקשה יהיה להתנגד לרצון ללקק את אצבעותיכם. אז קדימה, בואו נכין פיצה שתשאיר את כולם מרוצים!
זמן הכנת המתכון: חצי שעה | רמת קושי: קל | מספר מנות: 4 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים ההכרחיים לקצת קסם במטבח. כאן תמצאו את כל מה שאנו צריכים:
- 250 גרם קמח לבן
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כוס מים פושרים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 300 גרם רוטב עגב tomatoes
- 200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- תיבול נוסף לפי רצון כמו בזיליקום, אורגנו או פלפל חריף
- תוספות: לקשט בירקות שאוהבים, כמו פטריות, זיתים, בצל או תוספות בשריות כמו פרוסות פפרוני (כמובן, רק אם אוהבים)
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לפנק את עצמכם בגרסה טבעונית או ללא גלוטן, יש כמה שינויים קלים שאתם יכולים לבצע. יש המון קמחי אורז או קמח תפו”א שיכולים להוות תחליף מצוין. במקום גבינת מוצרלה, תוכלו להשתמש בגבינה טבעונית. אופציה נהדרת נוספת היא להכין את הרוטב מעגבניות טריות עם אורגנו ומעט שום, זה יוצא משגע!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להכנס למטבח ולהתחיל להכין את הפיצה הכי טעים שיש! נתמקד בשלבים פשוטים וברורים:
- שמים בקערה את הקמח, אבקת סודה לשתייה, המלח ואת השמן זית.
- מערבבים את החומרים היבשים עד שהם מתערבבים היטב.
- מוסיפים את המים הפושרים בהדרגה תוך כדי ערבוב, עד שהקמח סופג את הנוזלים.
- לשים את הבצק במשך כ-5 דקות על משטח מקומח.
- מחלקים את הבצק ל-4 כדורים שווים.
- מניחים את אחד הכדורים על נייר אפייה ומרעננים אותו עם הידיים או עם מזלג, עד שהוא מתפשט לגדול רצוי.
- מרימים את קצוות הבצק בעדינות כדי לאפשר לקירות הבצק להתגובה ולהתייצב.
- מורחים רוטב עגבניות באופן אחיד מעל הבצק.
- מניחים את גבינת המוצרלה על בעפים.
- מוסיפים את התוספות האהובות עליכם.
- מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- אופים את הפיצה במשך 15 דקות או עד שהבצק מזהיב והגבינה נמסה.
- מוציאים את הפיצה, חותכים ומגישים!
סערת טעמים! תודו שזה היה פשוט וברור! כל שלב פשוט אך מדהים בפני עצמו. בחירת התוספות שלכם יכולה לגרום לכל חתיכת פיצה להיות משגעת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אולי יש לכם רעיונות לתוספות שיפכו את הפיצה שלכם לעוד יותר מיוחדת? תוספות כמו כמות קטנה של רוטב חריף או גבוהה של גבינות, מוצרי דגים כמו אנשובי, עצמאיים כמו פרוסות ביצה קשה הן מעניינות. אל תהססו להתנסות ולשדרג את הפיצה לפי הטעמים שלכם. גם איכות השמן זית שמשתמשים בו זוכה להשפעה גדולה על העניין. תוספת של כמה חצילים קלויים תוסיף מנה משגעת.
שאלות ותשובות
מה אפשר להשתמש במקום קמח לבן?
שימוש בקמחים ללא גלוטן כמו קמח תפו”א או קמח אורז יכול להוות פתרון מצוין. ודאו שהקמח הנבחר משולב עם מטרות הסביבה שלכם.
האם ניתן לקנות בצק מוכן?
אין בעיה עם זה! בצק מוכן יכול להקל עליכם. אך אז המילה "מהירה" מאבדת חלק מהמשמעות.
איך שומרים על הפיצה אחרי ההכנה?
שימרו אותה בקופסה סגורה במקרר לצורך מס' ימי. כאשר אתם בוחרים לחמם אותה, תנור או טוסטר אובן מצוינים להחיות שוב את טעם הפיצה.
האם יש דרכים לגיוון הפיצה?
בהחלט! תוספות כמו אגוזים קלויים, צנוברים או אפילו רוטב פסטו יורידו את הפיצה שלכם לשלב חדש.
אפשר להכין פיצה על בסיס ירקות?
כן! במקום בצק, אפשר לפתח קרום מירקות טחונים כמו קישואים, גזר או קולורבי. הגרסה הזו היא טבעונית ומשגעת בהגשתה!
כיצד ניתן להפוך את הפיצה ליותר חריפה?
הוסיפו רוטב חריף, פלפל חריף קצוץ או מוסיפים סוגי גבינות איכותיות עם יותר חריפות.
כמה זמן לוקחת הכנת הפיצה?
לתכנן 30 דקות הכל ביחד, כולל זמן הכנה ואפייה. כלומר, תחושת ה'רעב' לא תיארך יותר מדי.
מה ההמלצה הכי טובה להגיש עם הפיצה?
סלט מרענן של ירקות טריים ונהדרים רלוונטי בכל ארוחה. תוספות של טחינה או רוטב איולי משודרגים הופכים את החוויה לטובה.
האם יש טיפים להפיכת הפיצה לקריספית?
נוכחות של עוד תיבול על הקצות יכולה להראות שהכל יחד הולך טוב. אפייה על רשת יכולה להניב תוצאות מצוינות.
האם ניתן להכין פיצה כמאכל לילדים?
פיצה היא אחת המנות האהובות על ילדים! שימו תוספות שהם אוהבים וראו איך הנס מתרחש.
אז אם יש לכם חברים או בני משפחה, שתפו אותם במתכון המדהים הזה וראו איך כולם מתלהבים! אל תשכחו לדווח על התוצאות הנפלאות שהשגתם! זה הזמן ליהנות ממפגש עם האהובים עליכם ולחלוק את השמחה באפיית הפיצה.