פילה מדומה מספר 6 מתכון שיעשה בלאגן במטבח
פילה מדומה מספר 6 – מתכון אגדי!
מהם הרגעים הקסומים ביותר שיש לנו במטבח? רגעים שבהם אנחנו מצליחים להכין מנה מדהימה שמשאירה את כולם פעורי פה. השבוע, החלטנו לקחת אותנו לדרך שמעטים עוסקים בה: הכנת פילה מדומה מספר 6. מדובר במתכון ששונה מכל מה שפגשתם עד כה, והוא מבטיח להיות ברקע על שולחן האוכל שלכם. הייחודיות שבו טמונה בשילוב בין טעמים עזים, טכניקות מתקדמות ופשטות להכנה. אז קדימה, בואו נכין את המנה למשגעת הזאת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- כמות מנות: 4 אנשים
המרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לשלבי ההכנה של המנה, בואו נציין את המרכיבים החשובים שידרשו מכם בכדי להכין את הפילה המדומה הכי טעים שיש. אם אתם מחפשים לגרום למרחב שלכם להתמלא בריחים מטריפים, ההכנה הזו היא המתכון המושלם. אז קחו מחברת וציינו את המרכיבים הבאים:
- 500 גרם פילה סויה (או טופו למי שמעוניין בגרסה טבעונית)
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 בצל קצוץ דק
- 4 כפות רוטב סויה
- 1 כף דבש (אפשר להשתמש בסירופ אגבה לגרסה טבעונית)
- מלח ופל pepper לטעם
- ירקות עונתיים לבחירה – כגון גזר, קישוא וברוקולי
- שומשום קלוי לקישוט
שימו לב, פילה סויה הוא התחפושת האולטימטיבית למי שמעוניין לגוון ולהקנות למנה טעם ייחודי ופריך. ואם אתם אוהבים לשדרג כל מנה, אל תשכחו לאפשר לדמיון שלכם להשתולל. גם הוספת פטריות או עשבי תיבול יכולה להניב תוצאות מדהימות!
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן לשלב את כל המרכיבים המצוינים למעלה וליצור ביחד את מעבר הגסטרונומי שיוביל אותנו לפילה מדומה שלא תשכחו! בואו נתחיל:
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שיתקבע רך ושקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך דקה נוספת.
- על מנת למנוע חסימות בפתח המנה, מוסיפים את הפילה סויה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את רוטב הסויה ואת הדבש, ומערבבים עד שהמוצר מצופה בתמהיל המדהים הזה!
- מתבלים במלח ופלפל ומבשלים במשך 15 דקות עד שהכל מתמזג יחד.
- מוסיפים את הירקות הרצויים ומבשלים עוד 5 – 7 דקות.
- בסיום, מפזרים שומשום קלוי מעל המנה. ההגשה מהממת!
אחרי שהשמחה מתפרסת על הצלחת שלכם, אתם בהחלט מוכנים להגיש את הפילה מדומה הזה לכל האורחים שלכם. זהו הזמן שבו הם יעצרו, כי כל לגם של המנה יגרום להם להתחוויות חדשות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת, ידידי הקולינריה, נדבר על תוספות שיכולות לשדרג את המנה המדהימה של השנה! האם אתם מוכנים? בהחלט, אפשר לשדרג את הפילה המדומה במספר דרכים כדי להתאים אותו לטעמים שלכם. כך אתם יכולים לנסות:
- הוספת פטריות שמפיניון או פורצ'יני מקנות מימד נוסף למנה.
- **פולנטה:** פילה מדומה יוגש נהדר מעל פולנטה רכה בצד.
- **סלט ירקות רענן:** ליד המנה ניתן להוסיף סלט ירקות טוב, עם רוטב לימון זית.
- **אורז בסמטי:** תוספת של אורז בסמטי מגישה ניגוד מושלם לטעמים.
כשאתם גונבים רגע פרטי שלכם מהמטבח, חשוב לא להזניח את הנחישות להתנסות וחידוש רעיונות וליצור במטבח מותאם אישית. מהנסיון שלי, רוב האנשים שחקרו את על פי האנרגיות של הטעמים, השיבו מיד בסיפוק.
שאלות ותשובות
מה זה בעצם פילה מדומה?
פילה מדומה הוא למעשה מנה המחקה את הרוח האמיתית של פילה דג או בשר באמצעות רכיבי צמחים. במקרה שלנו, אנחנו משתמשים בפילה סויה או טופו, שמביאים לתוצאה ממרצת ונפלאה.
איך להבטיח שהפילה יצא מעניין?
כמו בכל אוכל טוב, ים של יצירתיות בהחלט עשויים להיות המפתח. הוספת תבלינים, סלטים בצד או רטבים עשויים לשדרג את המנה.
יש צורך לקנות את הפילה סויה מבעוד מועד?
מומלץ לקנות כמה ימים מראש, כדי שיהיה לכם זמן להרגיש בנוח עם המרכיבים ולתכנן את ההכנה.
האם המתכון הזה מתאים לילדים?
באופן כללי, הילדים אוהבים טעמים עשירים! נסו להוריד את כמות התיבול או להחליף את רוטב הסויה עם רוטב שמבוסס על עגבניות.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט, אחת המעלות של הפילה המדומה הוא שניתן להכין אותו מראש ולהקפיא בבקבוק סגור. כך שבעצם, אתם חוסכים זמן במטבח.
איזה ירקות אפשר לשים במנה?
בין אם יש לכם גזר, קישוא, ברוקולי או כל ירק אחר, זה העולם שלכם. בחרו במגוון, לגוון ולשמח את התוצאה!
האם אפשר להכין אותו בגרסה טבעונית?
בהחלט! פשוט מחליפו את המרכיבים התומכים בבשר או דגים, ויש לכם גרסה טבעונית לא פחות מדהימה.
האם הפילה מדומה מתאים לפיקניק?
בוודאי! הפילה הזה מצויין כמנה לסנדוויצ'ים, או שיש לי חברה מאוד מתלהבת שאוהבת להכין סלטים עם זה.
מה היתרון של טופו?
הטופו עשיר בחלבון, קל מאוד להכנה ומעשיר כל מנה ומנה.
מה מומלץ להוסיף לקישוט המנה?
שומשום קלוי או עשבי תיבול סופר ירוקים יקנו צבע ורעננות למנה.
אם אתם אוהבים את מה שקראתם כאן, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות החברתיות. זה הזמן להפיץ את הטעם הנפלא הזה לכל מקום! תהנו מההכנה ומהטעמים!