פילה דניס בתנור בסגנון שלא תרצה לפספס
"`html
מתכון לפילה דניס בתנור
בין הצלילים של המפית שהתלקחה עם האוויר המלחי של הים ובין השמש שזרחה על פני המים, מסתתר סוד מתכוני הדגים של אמא: פילת דניס בתנור. לכל אחד מאיתנו יש רגעים מיוחדים של ניחוחות מהבית, והרגע הזה הוא באוויר. אנחנו מחזיקים ביד מתכון מדהים שמשמח את הלב ואת הבטן, ומעניק טעם של בית. זה הזמן לשתף אתכם במתכון נפלא שמדובר בפילה דניס בתנור, שמשגע את כל מי שמטעם. אז אם אתם מחפשים את הירח הנכון, זו הדרך הנכונה!
Zמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
כאן תמצאו את כל מה שצריך עבור הכנת הפילה הנפלא הזה. תוכלו גם למצוא שדרוגים אפשריים למי שרוצה להקפיץ את המנה! אז בואו נתחיל:
- 4 פילטים של דניס, נקיים ומסוננים
- 2 כפות שמן זית, למי שאוהב טעם אגדי
- מיץ מלימון אחד
- 1 כף מלח גס
- 1 כפית שטוחה של כמון (הכי טעים שיש)
- 1 כפית שטוחה של פפריקה מתוקה
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (טרייה, לא תאמינו כמה מרענן!)
- פפריקה חריפה – לפי הטעם (למי שאוהב לחרף את החיים)
גרסה טבעונית
אם אתם מתכננים להכין גרסה טבעונית, אפשר להחליף את דג הדניס בנתחי טופו או בננה. זה יכול להיות מושלם גם כאן!
שלבי ההכנה
בואו נצלול לשלבי ההכנה של המנה הזאת! שיהיה ברור – אתם מתקרבים לעונג שבמהלך כל ההכנה יתחיל לצאת ריח משגע מהתנור.
- חמים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בוחרים תבנית אפייה ומניחים בתוכה את פילטי הדניס בגובה.
- בתוך קופסה קטנה, מערבבים היטב את שמן הזית, מיץ הלימון, מלח, כמון, פפריקה ושום.
- שופכים את תערובת התיבול על הפילטים ומוודאים שהדג עטוף טוב טוב בתיבול הזה.
- מפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה.
- אם אתם אוהבים חריף, זורקים פפריקה חריפה מעל.
- מניחים את התבנית בתנור לאפייה של 20-25 דקות (תשמרו על זמן, הכל ללקק את האצבעות!).
- כשהדג מתבשל ומתחיל לנשום באוויר הלח, אפשר להגיש עם סלט ירוק על אבן מסביב.
שדרוגים ותוספות אפשריות
רוצים להקפיץ את המנה שלכם? יש אמת פשוטה –שדרוגים הם החיים. ניתן להוסיף ירקות תפוחי אדמה קוביות מתובלות בתערובות התיבול של הדג. הם יבשילו בתנור ויהוו תוספת מצוינת לדג! גם הוספת טחינה מעל יכולה להפתיע הרבה אנשים בטעם!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המתכון עם דגים אחרים?
כן! ניתן להשתמש במתכון עם בורי, סלמון או דגים אחרים לפי ההעדפה שלכם.
מה לעשות אם אין לי שמן זית?
אפשר להחליף בשמן חמניות או בכל שמן אחר שאתם אוהבים.
האם אפשר להכין את הפילה על גריל ולא בתנור?
בהחלט! גריל יוסיף פריכות נהדרת לזמן קצר.
כמה זמן לפני ההגשה מחזיקים את הפילה בתיבול?
כדאי לחכות לפחות חצי שעה, וכך התיבול ייספג בצורה הטובה ביותר.
מה המנה הכי טובה להגיש עם פילה דניס?
סלט ירוק חם או תפוחי אדמה בתנור הם הבחירות האידיאליות.
האם ניתן להקפיא את הפילה אם לא אוכלים אותו מיד?
מומלץ לא להקפיא, אבל אם לא תהיה ברירה, אז זה אפשרי – עם המחשבה שהוא יחזור אחרי טבילה קצרה בתנור.
אני מתעניין בחלבונים, כמה חלבון יש בדג?
בכל 100 גרם של דניס יש סביב 20 גרם חלבון – אידיאלי לארוחה בריאה.
כמה זמן לוקח לבשל את הדג בתנור?
בערך 20-25 דקות.
האם יש אחוזי דגלה בריאים יותר לדניס?
כן! דניס ידוע כחלבון רזה ובריא. הוא גם דל בקלוריות.
האם אני יכול להוסיף תבלינים אחרים גם?
כמובן! אפשר להתנסות עם טימין, אורגנו או אפילו תימין טרי!
אז אחרי שדיברנו על עם כל כך הרבה טעמים ורגעים מופלאים, מה נשאר לכם? בהחלט! הגיע הזמן לנסות את המתכון המדהים הזה בבית. אם עשיתם את זה – אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות ולפרגן למי שיתן לכם את הכוח להתנסות, כי שוב – הבישול זה תהליך של אהבה!
"`