פטריות ממולאות גבינה ברוטב שמנת בהכנה קלה ופשוטה
פטריות ממולאות גבינה ברוטב שמנת
הגעתם לכאן, ואתם בטח תוהים מה כל כך מיוחד במתכון הזה. ובכן, פטריות ממולאות בגבינת שמנת ולצידן רוטב עשיר ומטריף – זה מה שממתין לכם! מדובר על מנה שמצליחה להכנס ללב של כל אחד ואחת, ואם אתם אוהבים גבינות ופטריות, אל תפספסו! המתכון הזה אינו רק מדהים בטעמים, אלא גם מהיר וקל להכנה, כך שמתאים לכל ארוחה ולאירוח מרשים.
זמן הכנה: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4-6
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6 אנשים
מתכון זה משלב פטריות טריות, גבינות רכות, שמנת מתוקה, ותיבול מתוק שמקפיץ את כל החוויה. גיוון וטעמים משגעים – אנחנו באמת לא יכולים לבקש יותר! אין ספק שבכל Bite תרגישו כאילו אתם שוחים בים של טעמים מטריפים.
הרכיבים הדרושים
- שישה פטריות פורצ'יני גדולות
- 150 גרם גבינת שמנת
- 100 גרם גבינת פרMesa מגורר
- 50 גרם גבינת מוצרלה מגורר
- שן שום קצוצה
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- 1/4 כוס פרמזן מגורר לקישוט
- 1 כף שמן זית
כשהאסוף של הפטריות והגבינות כבר ממלא את הבית בריח מדהים, זה הזמן להרשים את החברים והמשפחה במנה שתשאיר אותם בלחץ של 'ללקק את האצבעות'. אם יש לכם שאלות לגבי רכיבים אחרים או רגולציה מסוימת, אתם יותר ממוזמנים לשאול!
שלבי ההכנה
ההכנה קלה ונעימה. כל אחד יכול להצליח, והכי מדהים שאפילו מתחילים ימצאו את עצמם בכיף בין ריחות המטבח.
- מחממים סיר עם שמן זית על חום בינוני.
- מניחים את הפטריות פנים כלפי מעלה בסיר, ומאדים כ-5 דקות.
- מערבבים את גבינת השמנת, מוצרלה ופרMesa בקערה, ומוסיפים את השום הקצוץ, פטרוזיליה, מלח ופלפל.
- ממלאים כל פטריה בתערובת הגבינות שהכנו ומניחים על תבנית אפייה.
- עוברים לרוטב: בסיר נפרד, מחממים את השמנת המתוקה עד שהיא מתחילה לרתוח קלות.
- מוסיפים את הפרמזן המגורר ונותנים לרוטב להסמיך.
- יוצקים את הרוטב על הפטריות הממולאות, ומקשטים עם פרמזן נוסף אם רוצים.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-10 דקות.
- מוציאים מהתנור ומניחים לקצת להתקרר, ואז מגישים.
באמת יש לכם זכות, מתכון זה הוא מתנה לעולם הקולינריה; כל Bite הוא חוויה. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית למתכון, תוכלו להחליף את הגבינות בגבינת קצח ולעשות שימוש בשמנת צמחית.
שדרוגים ותוספות אפשריים
אז לאחר שהבנתם את הבסיס המושלם, יש כאן כמה רעיונות לעוד להרים את המנה!
- להוסיף צ'ילי חריף לקצת חריפות.
- לשלב בעבודה תוספות כמו בצל קצוץ או תרד.
- להכין רוטב פיקנטי על בסיס ארבעה סוגים של גבינות.
- להגיש עם סלט ירוק בצד, בשביל הטריות המרעננת.
- להציע לחם טרי לקיצור זמן הקטנה לאחר האכילה ולסיפוק רכיבים נוספים.
שאלות ותשובות
איזה פטריות כדאי להשתמש במתכון?
פטריות פורצ'יני מביאות טעם עשיר, אך אתם יכולים גם להשתמש בפטריות שמפיני, או פטריות פורטובלו, הן מצוינות בהכנה הזו!
מה עושים אם אין גבינת פרMesa?
אם אין גבינת פרMesa, חפשו גבינה קשה אחרת כמו גבינת צ'דר או גבינה קשיחה אחרת. השפעת הטעם תהיה שונה, אך התוצאה תהיה לא פחות נהדרת.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן! אתם בהחלט יכולים להכין את הממולאות מראש, לאפות לפני ההגשה, ואז לקחת אותן לאירוח וזה ייראה הכי טוב שיש!
מה אפשר לשים במקום השמנת המתוקה?
אם אתם רוצים חלופה קלה, ניתן להשתמש בחלב קוקוס או שמנת סויה; זה גם ייתן טעם נפלא ובו בזמן זה בריא יותר.
האם זה מתאים לאירועים?
בהחלט! מנת המילוי הזו מושלמת לאירועים או מסיבות, מכילה טעמים מושלמים שיכולים להתאים למגוון קהלים.
מה ניתן להוסיף למילוי?
שקדים קלויים קצוצים יכולים להוות תוספת מצוינת, או טרגון לקצת בילוי. השקדים מצרפים פתרון מרשימים למנה.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה יכולה להחזיק במקרר עד שלושה ימים, ומומלץ לחמם שוב בתנור לפני ההגשה כדי לשמור על הקרמיות.
האם אפשר לצלות את המנה?
בהחלט! ניתן לצלות על גריל, זה יוסיף טעמים פיקנטיים למנה שיחמיאו לפטריות ולגבינה.
האם זה יכול להיות דל פחמימות?
מתכון זה דל פחמימות באופן טבעי, אך אם תרצו להוסיף תוספות שישפיעו, יש לבחור בחומרים בריאים תוך צמצום הפחמימות.
איך יודעים מתי הפטריות מוכנות?
כשהן משחימות מבחוץ ופריחות רכות – הגיע הזמן שלכם להוציא מהתנור, הן מוכנות להיות נאכלות!
עכשיו כשאתם יודעים את כל הסודות של המתכון המעלף הזה, שלחו את המתכון לחברים שלכם ברשתות החברתיות. תנו להם לגלות את העולם המופלא של פטריות ממולאות גבינה ברוטב שמנת. מה שברור, אחרי שלא תעזרו, כולם ירצו להיות המארחים הבאים!