עשו זאת נכון: מתכון לעוף בתנור עם ירקות טעים
מתכון לעוף בתנור עם ירקות – מנה מעלפת ומדהימה
כולנו יודעים שהעוף בתנור הוא אחד מהמתכונים הקלאסיים והאהובים ביותר בעולם הבישול. המנה הזו לא רק שהיא קלילה ונעימה, היא גם מכילה את כל מה שאנחנו אוהבים – ירקות צבעוניים, תיבול עשיר ואפילו אפשר להוסיף כמה תוספות מדהימות שיתאימו בצורה מושלמת. אז אם אתם מחפשים מתכון שהוא גם משגע וגם קל להכנה, הגעתם למקום הנכון. נכון, מדובר במשהו פשוט, אבל התוצאה היא באמת נמסה בפה. כולנו רוצים מנה שעושה טוב בלב ובבטן.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות המנה מספיקה
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול אל תוך מיטב שלבי ההכנה, כדאי שנדבר על מה שנצטרך כדי להכין את המדהים הזה. כל אחד מהמרכיבים הוא חלק מהפאזל שיביא אותנו לתוצאה המושלמת. ההרכב הזה הוא לא סתם מתכון – זה מתכון עם שורשים, כל אחד מהמרכיבים נבחר בקפידה כדי להעניק את הטוב ביותר.
- 1 ק"ג עוף – חזה ועוף רגליים, זה תלוי בהעדפה שלכם
- 4 תפוחים גדולים – קוביות
- 2 גזרים בינוניים – חתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול – קצוץ לקוביות
- 2 קישואים – חתוכים לעיגולים
- 3 שיני שום – קצוצות
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח לפי הטעם
- מעלף מתבל – פפריקה, כורכום, oregano (אורגנו), תבלין עוף
- 4-5 ענפי רוזמרין
הכנה חלופית
המתכון הזה הוא לא רק עבור חובבי העוף. ניתן לבצע שינויים בקלות ולהכין אותו גם בגרסה טבעונית! איך? פשוט במקומו של העוף, תוכלו להשתמש בטوفו או בפלבול, ולהשתמש בשמן קוקוס כדי להשיג טעם מעט מתוק. אם אתם ללא גלוטן, פשוט ודאו שהמרכיבים שאתם קונים הם ללא גלוטן!
שלבי ההכנה
הגיע הזמן להפעיל את היצירתיות שלכם במטבח! תהליך ההכנה הזה הוא פשוט, מהיר ומספק. אחרי כל מה שלמדנו, אתם רק מבצעים את הצעדים הבאים:
- מחממים את התנור על 200 מעלות צלזיוס.
- נחמם את השמן זית במחבת על להבה בינונית.
- מטגנים את הבצל עד שהוא שקוף, ואז מוסיפים את השום ושאר הירקות. ככל שהטעמים מתערבבים, הריח משתחרר עוד יותר.
- מתבלים במלח ובעשבי תיבול אהובים.
- מכינים תבנית אפייה ומניחים בה את העוף.
- מניחים את הירקות המטוגנים על העוף שמוסבר בתבנית.
- מוסיפים את הרוזמרין מעל.
- אופה בתנור במשך 60 דקות, עד שהעוף משחים ונראה מושלם.
- נחכה בסבלנות, כל הבית יתמלא בריח המדהים של הבישול.
- מגישים חם ונהנים – אל תשכחו ללקק את האצבעות!
במהלך ההכנה, תוספות הן אחד מהדברים שהופכים את המתכון הזה למיוחד. אפשר להוסיף כמה כוסות של חומוס, או חתיכות בטטה מתוקות שיתנו טוויסט לחוויה. בנוסף, ניתן לשדרג את המנה עם מעט גבינת פטה מעל לפני ההגשה ולתת למנה בעיטה של חמיצות.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המתכון מראש?
נכון, זה מתכון מצוין שאפשר להכין מראש. פשוט הוציאו אותו מהתנור ביום האפייה.
אפשר להשתמש בירקות אחרים?
בהחלט! אתם יכולים לנצל את מה שיש לכם במקרר – קישואים, חצילים, כל פרי ירק שתמצאו.
מה המינימום זמן בישול?
אם רוצים, ניתן להפחית את הזמן ל-45 דקות, אבל זה עשוי להשפיע על רמת הצלייה.
האם ניתן להכין עם עוף קפוא?
ניתן, אך זכרו שעליכם להפשיר את העוף קודם בכל מקרה.
איך להגיש את המנה?
מומלץ להגיש יחד עם אורז לבן או קוסקוס, זה ישדרג את החוויה.
מה אפשר לשים במקום הרוזמרין?
במקום רוזמרין, ניתן לשים טימין או דשא לימון לקבלת טעמים מרעננים.
אפשר להכין את המנה על גריל?
בהחלט, גריל עושה את העבודה מצוין! שימו את העוף על הגריל ותנו לו להיכנס לסטייל.
מה הכי מומלץ לעשות כאשר נותרו שאריות?
אתם יכולים לאחסן את השאריות במקרר ולחמם אותן למחרת – תאמינו לי, זה טעים!
האם להתחיל בהכנה אם אין לי תבנית אפייה?
לא כדאי! התוצאה עלולה להיפגע. אבל אל תדאגו, ישנן תבניות זולות בכל חנות אפייה.
האם יש עוד מתכונים דומים?
כמובן! יש אינספור מתכונים דומים. כל מנה עם עוף יכולה להכיל שילובי ירקות שונים או תיבול,כדאי לנסות!
בסופו של דבר, המתכון הזה הוא פשוט, קל וטעים בצורה אגדי! אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה כדי שכולם יוכלו לטעום מהעדן הזה. ואם אתם מבשלים, תאמינו לי – יכנו לכם כמו קמפיינים של פרסומות!