עוף שלם בנינג'ה גריל – המתכון שישנה לכם את הארוחות
"`html
עוף שלם בנינג'ה גריל: מתכון אגדי!
בואו נדמיין לרגע: ניחוחות של עוף כפרי שהולך ונטמע באוויר, יחד עם פריחות של תבלינים שמשתלבים בצורה מושלמת. זה מה שאנחנו הולכים ליצור היום – עוף שלם בנינג'ה גריל. מדובר במתכון מדהים שמביא את כל הטוב של עוף צלוי, עם קריספיות מהממת ועסיסיות שאין בלעדיה. אתם תבינו למה כל מי שטועם מהעוף הזה לא מצליח להפסיק ללקק את האצבעות. מוכן? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, כמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 1 שעה ו-10 דקות
- רמת קושי: בינוני
- כמות מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוף המושלם הזה, נזדקק לכמה רכיבים בסיסיים שיקחו אותנו אל המקומות הכי вкусно בצלחות שלנו. חשוב לבחור בעוף טרי ככל הניתן, ואל תשכחו לשדרג בעזרת התבלינים האהובים עליכם.
- עוף שלם במשקל 1.5-2 ק"ג
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כורכום
- 1/2 כפית שום גרוס
- 1/2 כפית רוזמרין (או תבלין אחר של בחירה)
- 1 לימון חתוך לחצאים
- כמה שיני שום קלופות
אם תרצו לבצע שינויים, אפשר כמובן להוסיף תבלינים אחרים לפי הטעם האישי שלכם. אם אתם צמחוניים או טבעוניים, ניתן להכין את המתכון הזה גם עם טופו או כל תחליף אחר לעניין.
שלבי ההכנה
כעת הגיע הזמן להתקדם! למי מכם שלא יודע, תהליך הבישול מצריך אותנו לזרום כמו שף מרשים עם כל צעד. ואתם יודעים מה? זה גם מאוד כיף!
- נשמים ע sâu אוויר ומחממים את נינג'ה גריל לטמפרטורה של 200 מעלות.
- מערבבים את שמן הזית עם כל התבלינים בקערה קטנה.
- משפשפים את התערובת היטב על העוף מכל הכיוונים ובתוך החסר.
- מכניסים פנימה את חצאי הלימון ושיני השום המקלופות.
- מניחים את העוף במנוחה בנינג'ה גריל, לצד שיני שום אם רוצים.
- מבשלים במשך 45 דקות, עד שהעוף הזה משגע אתכם עם הריח המעלף שלו.
- בודקים את תהליך הבישול – אם העוף הגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות, זה הזמן להוציא אותו.
- נותנים לעוף לנוח 10-15 דקות לפני החיתוך.
- חותכים ומגישים!
לאחר הבישול, נורא חשוב לתת לעוף לנוח בבטחה. זה משאיר את כל המיצים בפנים וגורם לכל ביס להיות נימוח ומיוחד!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם מרגישים שהעוף הזה רק הפתח את התיאבון שלכם, אתם יכולים להגיש אותו עם תוספות מדהימות. לרשותכם מגוון אפשרויות:
- בתוספת תפוחי אדמה בתנור שקיבלו קצת שמן זית ותיבול קל.
- סלט ירוק מרענן עם רוטב בלאק שקשוקה אלוהי.
- ריזוטו מוסרי עם פטריות וציר עוף.
- קוסקוס עם ירקות קלויים שיקצר את הזמן בעוד שעה.
תשקלו גם להכין רוטב צ'ילי-שום לצידו. זה מוסיף איזשהו טאץ' מיוחד ומבליט את כל הטעמים.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי נינג'ה גריל?
שאלה שתמיד עולה! ניתן לשדרג את המתכון ולבשל את העוף בתנור, פשוט בחום גבוה יותר.
האם ניתן להשתמש בעוף קפוא?
אפשר, אך יש להפשיר אותו היטב קודם. תהליך ההכנה יכול להימשך קצת יותר זמן.
אפשר להכין עוף עם תיבול אחר?
בוודאי! אתם יכולים להשתעשע עם תבלינים שונים, כמו כמון או ג'ינג'ר.
איך יודעים שהעוף מוכן?
אם באמצע תהליך הבישול נמדדה טמפרטורה של 75 מעלות, זה סימן שהעוף מוכן.
האם יש גרסה טבעונית למתכון?
בוודאי! אפשר להחליף את העוף בטופו מתובל או ירקות חורפיים.
איך לשמור על העוף לאחר הבישול?
אחרי שהעוף מתקרר, מומלץ לעטוף בניילון נצמד ולשמור במקרר. הוא יישאר עסיסי במשך יומיים.
מה ניתן להגיש לצד העוף?
אפשר להגיש אותו עם פירה, סלט ירקות, עלי רוקט או קטניות. השמיים הם הגבול!
מה אם אני אוהב חריף?
שימו קצת אבקת צ'ילי או לקשט עם רוטב חריף לפני ההגשה.
איך מומלץ לחתוך את העוף?
לחתוך עם סכין חדה, ולהוציא את כל חלקי העוף בטכניקת חתך נאה שתשאיר את המיצים בפנים.
האם ניתן להקפיא עוף מוכן?
אפשר! פשוט אוטמים היטב לפני הקפאה, וכאשר תוציאו שוב, תנו לו להפשיר במקרר.
אני מקווה שהעונג הזה יגרום לכם לגלות חווית בישול חדשה ותהנו מכל ביס. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולקשר לחברים! הבשורה על העוף הזה צריכה להתפשט!
"`