עוף עם אורז ותפוחי אדמה בתנור ניקי – המתכון המושלם!
"`html
עוף עם אורז ותפוחי אדמה בתנור ניקי
נדמה לכם שיש שפע של מתכונים בצורת עוף עם אורז ותפוחי אדמה, אבל אנחנו כאן כדי להפתיע אתכם עם גרסה חדשה שלא תרצו לדלג עליה! המנה הזו היא מדהימה, ממכרת ואפילו משגעת – כזו שמדברת בלב שלכם בזמן שהיא מתבשלת בתנור. זהו מתכון שקל לתת לו מקום במרכז השולחן, במיוחד כשאתם מארחים או סתם רוצים לפנק את עצמכם. תתכוננו לרדים עיניים וללקק את האצבעות בתום הארוחה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מנת אוכל עבור: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בהכנה, חשוב שנדע מה נצטרך כדי לבנות את המנה המושלמת הזו.
- 4 כרעי עוף (או כל נתח עוף שאוהבים)
- 2 כוסות אורז בסמטי
- 4 תפוחי אדמה בינוניים (שחוצים לשניים)
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3 שיניים שום כתושות
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 כוס מים או ציר עוף
- תיבול: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, כמון (לפי טעמכם)
- אורגנו יבש או רוזמרין (לשדרוג נוסף)
חשוב לציין שאפשר לשדרג את המתכון הזה בקלות! ניתן לבחור אורז מלא אם אתם רוצים גרסה בריאותית יותר, או להמיר את האורז בגרגרי חומוס לשדרוג נוסף. אם אתם צמחונים, אפשר להשמיט את העוף ולהשתמש בפטריות גדולות.
שלבי ההכנה
לאחר שאספנו את כל מה שצריך, אפשר להתחיל בכיף של ההכנה. זה קל ומהיר – כמו שטפיחה טובה על השולחן!
- בחום בינוני, מחממים שמן זית בסיר גדול.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים עוד דקה.
- מדליקים תנור על 200 מעלות צלזיוס.
- מוסיפים את כרעי העוף לסיר, מטבלים במלח, פלפל וירק המתובל שלכם.
- מטגנים את העוף עד שצד אחד מזהיב, ואז הופכים צד.
- מוסיפים את האורז לנוזלים בסיר ומערבבים היטב.
- מניחים את תפוחי האדמה מסביב לאורז, מתבלים במעט מלח ופלפל.
- יוצקים את המים או ציר העוף ומביאים לרתיחה קלה.
- סוגרים את המכסה ומעבירים לתנור למשך 45 דקות נוספות.
- מדי פעם, בגמר הבישול, אפשר לפתוח את התנור לבדוק אם הכל מתבשל כמו שצריך.
- כשהעוף מתרכך והאורז סופג את כל הטעמים, מוציאים מהתנור. נושמים עמוק – זה הזמן להגיש!
שדרוגים ותוספות אפשריים
עכשיו שיש לנו את הבסיס, אפשר להתפרע! אחד הדברים שאני אוהב לשדרג במנה הזו הוא להוסיף קוביות דלעת מתוקה או רצועות גזר בזמן הבישול. זה מוסיף טעמים חדשים ונותן לי תחושה של חורף. אם אתם רוצים לעלות את המשחק, תוכלו גם להוסיף שקדים קלויים מעל ברגע ההגשה, מה שנותן טקסטורה משגעת עם כל ביס!
שאלות ותשובות
אפשר להכין את המנה ללא גלוטן? בהחלט! אפשר להשתמש באורז ללא גלוטן או במכירה של תחליפים טבעוניים נוספים.
כיצד ניתן לשמור על המנה לאחר הבישול? תנו למנה להתקרר מעט, ואחר כך שימו אותה בקופסה אטומה במקרר. ניתן לחמם בהגשה בגריל או במיקרוגל.
מה אם אין לי כוס מתאימה למדוד את האורז? לא נורא! אפשר להשתמש בכל כוס רגילה, רק שימו לב שיש לשמור על יחס טוב בין האורז למים.
האם ניתן לשים את כל המרכיבים בסיר אחד? בהחלט! זה יכול לפשט את התהליך, רק תקפידו לערבב הכל בצורה טובה.
להכין את המנה עם עוף שלא היה מוכן מראש – זה אפשרי? כן, זה אפשרי! פשוט תוודאו שאתם מבשלים את העוף בזמן הנכון כדי שלא יישאר נא.
כמה זמן אפשר לשמור את העוף והאורז במקרר? זה תמיד זמן של 3-4 ימים במקרר או קפוא למשך חודשיים.
איך לדעת אם העוף מבושל עד הסוף? ניתן לבדוק בעזרת תרמומטר בשר, הוא צריך להיות 75 מעלות צלזיוס.
האם ניתן להכין את המנה בסיר לחץ? כן, אפשר להכין את המנה בסיר לחץ ולצמצם את זמן הבישול ל-25 דקות.
האם ניתן להמיר את העוף בדג? בהחלט! דג כמו סלמון יכול להיות שדרוג מדהים, רק תדאגו להפחית את זמן הבישול.
אפשר לשלב ירקות נוספים במתכון? בוודאי! תפוחי אדמה, גזר וזוקיני יעשו עבודה נפלאה.
עכשיו, כשאתם מחזיקים במתכון המיוחד הזה, למה לא לשתף אותו עם חברים? המון אנשים יכולים להנות מהמנה המדהימה הזו! שתפו ברשתות החברתיות, והרוויחו תשואות על הקולינריה המושלמת שלכם!
"`