עוגת תפוחים מושלמת להכנה קלה שתפצח לכם את הסוד
עוגת תפוחים מושלמת להכנה קלה
אם אי פעם חיפשתם את המתכון האגדי שיתפוס את הלב ואת החיך שלכם מסיפור קסום של ריח חמים של תפוחים ואגוזים ובצק נימוח ונפלא, אתם במקום הנכון! עוגת תפוחים היא לא סתם עוגה, היא מתכון שמזכיר לנו תמיד חיבוק חם מבית סבתא, ערב חמים ליד שולחן מופלא, ושיחה נעימה בין חברים ואוהבים. בין אם אתם טבעונים, רוצים לקצר את הזמן במטבח או פשוט מחפשים מתכון מושלם ליום סגרירי, אתם עומדים לגלות איך להכין עוגת תפוחים שאחריה יגידו לכם 'וואו!' בכל bite!
זמן הכנת המתכון: 60 דקות. רמת קושי: קלה. מתאים ל: 10 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- מדריך קליל לנשנוש מצוין
הרכיבים הדרושים
כעת, לפני שנתקדם להכנת עוגה נפלאה, חשוב שנדבר על המרכיבים. הואיל ועוגת תפוחים מושלמת היא עוגה שיש לה מתכון קלאסי עם טוויסט משגע, אתם תמצאו כאן את כל מה שאתם צריכים במרקם טוב, טעמים מרעננים ורכיבים שנמצאים לרוב בכל בית.
- 4 תפוחים בינוניים, קלופים ומגורדים
- 150 גרם סוכר חום (או סוכר קוקוס עבור גרסה בריאה יותר)
- 200 גרם קמח חיטה מלא (או קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- 100 מ"ל שמן זית או שמן קוקוס
- 2 ביצים (או 1/2 בננה מתוקה עבור גרסה טבעונית)
- 1 כף קינמון טחון
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר שאתם אוהבים)
- 50 גרם צימוקים (לא חובה, אבל תאמינו לי שזה אגדי!)
שדרוגים ותוספות אפשריות
מהנסיון שלי, עוגת תפוחים הזו מתאימה לכל אחד ואחת, אבל יש המון דרכים לשדרג אותה. רוצים לקחת את המתכון לרמה הבאה?
- הוסיפו כמה פירות יער לתערובת – שילוב של תפוחים עם אוכמניות סוחף ברמה גבוהה!
- לגוון את הקמח – השתמשו בקמח שיבולת שועל או קמח שקדים ליצירת טעמים חדשים.
- תנסו לשים בשכבות מתחת לבלילה רוטב קקאו – שינוי צבע וטעם פשוט משגע!
- שדרגו עם קצפת טבעונית כה topping – מהמם בעיניים ובפה!
- אולי מדליקים סוכריות שוקולד קצוץ במלית? תוספת חיבור בין טעמים מקצועית!
שלבי ההכנה
כעת כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה! תתכוננו להיכנס למטבח ולגרום לריחות מדהימים למלא את החלל.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את התפוחים המגורדים בקערה עמוקה ומוסיפים את הסוכר, הקינמון, והמלח. מבשלים יחד כ-5 דקות עד שהתפוחים יתחילו לשחרר נוזלים.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים יחד עם השמן עד שהתערובת נראית חלקה.
- מוסיפים לתערובת הביצים את התפוחים ומערבבים.
- מניחים את הקמח, הסודה לשתייה ואגוזי הלוז ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- שמים בתבנית אפייה עם רפידת סיליקון או מסמנים בשמן ואז ממלאים בתערובת.
- אופים בתנור למשך 30 דקות או עד שהעוגה תוקפץ בקלות עם קיסם בחלקה האמצעי.
- מניחים לצינון 10 דקות ומעבירים לרשת קירור. עכשיו לסיים ללקק את האצבעות!
עכשיו כשסיימנו את ההכנה, קדימה, תנו רגע של הכרה למישהו שבסוף ייהנה מהעוגה המעלפת הזו. אתם גם יכולים לגשת לרגע לחשוב על משקה שתתלווה לעוגה, כמו כוס תה חם עם ציפורן או שוקו חם!
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף בתור מילוי נוסף לעוגה?
ישנם אינספור אפשרויות! תנסו להוסיף קקאו לתערובת, או שוקולד מריר קצוץ. גם פירות יבשים טובים!
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
בהחלט! אתם יכולים להחליף את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או דחוס דקל.
למה כדאי להכין את העוגה הזו ביחד עם ילדים?
כי זה מתכון קליל ובסיסי, ובגודלה הגדול אפשר להפתיע את כל המשפחה!
כמה זמן שומרת העוגה במקרר?
אם שומרים אותה סגורה במיכל, העוגה יכולה להחזיק מעמד עד שבוע, ותאכלו את זה בסנטימטרים!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
חד משמעית! עוגת תפוחים תקפא היטב ותשמור על טעמים.
מה ניתן להגיש עם העוגה?
שתייה חמה כמו תה או קפה, וגם כדור של גלידה כדי להעניק טוויסט אגדי לחוויה.
האם יש מקום להפתיע במרכיבים?
בוודאי! תוספות כמו שוקולד או אגוזים יוסיפו טעמים ואופי חדש לעוגה.
האם ניתן להשתמש בתפוחים שונים?
כן! תפוחים גרנד סמיט או צורפי הם נהדרים ואפילו מוסיפים קריספיות.
מה תורם קינמון לעוגה?
הקינמון מעניק לעוגה טאץ' חמים ומיוחד שמקנה לה טעם של בית.
איך לדעת מתי העוגה מוכנה?
עשו את מבחן הקיסם – אם הוא יוצא יבש ואינו נדבק, זו עוגה מוכנה!
אתם רוצים להיות חלק מההנאה! שתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות ותנו להם את ההזדמנות ליהנות מעוגת תפוחים מושלמת זו. בואו נתרגש כולנו יחד מהטעימה המרשימה הזו!