עוגת תפוחים ללא גלוטן עם קוואקר שתשגע אתכם
עוגת תפוחים ללא גלוטן עם קוואקר – מתכון אגדי
אם אתם חושבים על קינוח שמתוק, רך, ומושלם לארוחה משפחתית, הגעתם למקום הנכון. דמיינו עוגה עם ניחוחות חמים של תפוחים שהשתלבו בקוואקר, מתוקה במדויק, בעלת מרקם נימוח ועשירה בטעמים. כל ביס הוא חוויית טעם מדהימה שתגרום לכם ללקק את האצבעות! ברוכים הבאים לעולם הממכר של עוגת תפוחים ללא גלוטן עם קוואקר. העוגה הזו לא רק שהיא קלה להכנה, היא גם מתכון בריאותי שעושה טוב לגוף ולנפש.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- סה"כ זמן: 1 שעה
- רמת קושי: קלה
- מנות: 8-10 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המהממת הזו, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 2 תפוחים גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנטנות
- 200 גרם קוואקר (לבדוק שהיו ללא גלוטן)
- 200 מ"ל חלב שקדים או חלב פרה
- 100 גרם סוכר חום
- 1/2 כוס שמן קנולה או שמן קוקוס
- 1/2 כפית קינמון
- 1/4 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 תפוח נוסף לקישוט (אופציונלי)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
עכשיו, אם אתם רוצים לשדרג את המתכון הזה לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים במעוך בננה אחת. היתרון הוא שהעוגה תהיה גם טעימה וגם בריאה, כי אתם יודעים, בננות זה הכל טוב. למי שמעוניין בעוגה דלת פחמימות, אפשר להוסיף קוואקר דל פחמימות.
שלבי ההכנה
אחרי שהכנתם את כל המרכיבים, הגיע הזמן לעבור לשלב הבא – ההכנה. המדריך קליל כמו עוגה נימוחה!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ.
- בקערה גדולה, מערבבים את הקוואקר, קינמון, מלח וסודה לשתייה.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר והשמן עד שהתערובת מבהירה.
- מוסיפים את תמצית הווניל ואת החלב ומערבבים היטב.
- מעבירים את התערובת לקערה של החומרים היבשים ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
- מוסיפים את קוביות התפוחים ומערבבים בעדינות.
- יוצרים תמצוגה יפה עם התפוחים שחתוכים לשניים על פני העוגה (לפי רצון).
- מעבירים לתנור ואופים כ-40 דקות, עד שהעוגה מתייצבת ומשחימה.
- נותנים לעוגה להתקרר לפני חיתוך.
לאחר כל שלב, תוכלו לדמיין את הניחוחות המתוקים שממלאים את הבית. הריח מגרה את החושים ומספר לכם שסקרנותכם עומדת להחזיר לכם טעם מדהים ומשגע.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אפשרות לעשיר את העוגה שלכם עם חצי כוס של אגוזים קצוצים או צימוקים. במידה ואתם חובבי שוקולד, הוספת צ’יפס שוקולד תורמת לעוגה טוויסט מתוק במיוחד. כמו כן, ניתן למרוח על העוגה רוטב קרם פרש או שמנת מתוקה לאחר ההגשה. כל רעיון יוסיף לארוחה משהו מיוחד!
שאלות ותשובות
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
אפשר לשמור את העוגה במקרר עד חמישה ימים. מומלץ לחמם מעט לפני ההגשה כדי לשמר את המרקם הנימוח.
האם אפשר להחליף את התפוחים בפירות אחרים?
בהחלט, אפשר להשתמש בכמויות דומות של אגסים או דובדבנים, רק שימו לב שהם עשויים להוסיף לחות נוספת. כך כדאי להתאים את כמות החלב.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, אם תרצו לשמור את העוגה יותר זמן, ניתן לקפיא אותה. רק וודאו שהיא עטופה היטב בניילון נצמד או בקופסה אטומה.
האם העוגה מתאימה לדיאטה?
העוגה לא מכילה גלוטן ואם תשתמשו בחלב דל שומן וממתיקים טבעיים, היא יכולה להיות מנה די בריאה!
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כמובן! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או דחף דחוף של תמרים קצוצים.
מה ניתן להגיש בצד עם העוגה?
אפשר לשדרג את המנה עם כדור גלידת וניל או שמנת מתוקה, יחד עם פירות טריים.
איך ניתן לדעת שהעוגה מוכנה?
אפשר להכניס קיסם למרכז העוגה, אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.
האם ניתן להוסיף תבלינים נוספים?
בהחלט! מוסיפים קצת מוסקט אם אתם רוצים להוסיף עומק נוסף לטעם.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! הילדים יאהבו את המתיקות והנשנוש באנינות.
איך כדאי להגיש את העוגה?
העוגה יכולה להתאים למגוון מגדלי ביסים, אבל תמיד כדאי להוסיף את המגע האישי שלכם, אם זה במקשטים או רטבים!
כמובן שאם ניסיתם את המתכון, אל תשכחו לשתף את החוויות שלכם! שתפו אותו עם חברים כדי שכולם ייהנו מהעוגה הזו! זה הזמן להפוך אתכם למומחים במטבח וליצור רגעים מתוקים לחיים!