עוגת תפוחים טבעונית ללא גלוטן שתשגע אתכם
עוגת תפוחים טבעונית ללא גלוטן
מי לא אוהב עוגת תפוחים? הריח הנפלא, הטעמים הנפלאים, והמרקם המושלם של הבצק המתקתק והנימוח. היום אנחנו לוקחים את הנטייה הקלאסית הזו של עוגת תפוחים ומעניקים לה טוויסט מיוחד. אתם מוכנים? זה הזמן להכין עוגת תפוחים טבעונית ללא גלוטן, שהיא לא רק מעולה אלא גם מדהימה, אלא אם כן זה יותר מדי מדהים בשבילכם. זה הזמן להתנסות ביחד במשהו חדש, שיביא בברכה את כל המשפחה לסיבוב טעים של קינוח!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנ dive in לתוך שלבי ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל החומרים שצריך. זה המקום שבו העונג מתחיל, והעוגה הזו תתברר כאחת מהעוגות המושלמות ביותר שתכינו אי פעם!
- 400 גרם תפוחים קלופים ומרוססים
- 200 גרם קמח שקדים (או קמח קוקוס לאופציה פחות קלורית)
- 100 גרם סוכר קוקוס (אם אתם מעדיפים סוכר רגיל, זה גם בסדר)
- 100 מ"ל שמן קוקוס ממס (או שמן זית)
- 150 מ"ל חלב שקדים (או חלב סויה)
- 2 כפות קינמון
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 מסמרי ווניל (או תמצית ווניל)
- קורט מלח
- אגוזי לוז קצוצים לקישוט (אופציונלי)
אפשרויות חלופיות לרכיבים
כל מי שרוצה לשדרג את המתכון יכול לנסות עם קמח אורז, שמן אבוקדו, ואפילו להשתמש בתמרים או קקאו לקבלת טוויסט נוסף בעוגה. יש לכם רעיונות מיוחדים? אל תהססו לשתף!
שלבי ההכנה
כמובן, זה הזמן להגיע לנקודה החשובה ביותר – מצאנו את כל המידע שהיה צריך, ועכשיו נגיע לאוזניות שמסבירות איך להכין את העוגה.
- בתוך קערה גדולה, מניחים את התפוחים המרוססים ומערבבים יחד עם הסוכר, קינמון, ואבקת סודה.
- מוסיפים את שמן הקוקוס הממס והחלב שנבחר והופכים את הכל לתערובת חלקה.
- במחבת נפרדת, מערבבים את הקמח והשארת החומרים היבשים.
- בעזרת כף עץ, משלבים את החומרים היבשים עם התערובת הרטובה לעיסה אחידה.
- שמים את התערובת בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- קושרים אגוזי לוז קצוצים על פני העוגה – הוספה משגעת!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ואופים במשך 40 דקות.
- מוציאים מהתנור, מחכים שהתקרר קצת ואז ניתן להגיש.
שדרוגים ותוספות אפשריות
עוגת התפוחים הזו מאוד גמישה! לאחר ההכנה, אתם יכולים להוסיף עליה רוטב שוקולד, רוטב קרמל, או אפילו כדור של גלידה טבעונית ליד. אם אתם מחפשים לצרף את הילד או את הילדה שלכם, רק תוודאו שהם יודעים כמה כיף להתחיל לערבב ולשקשק כדי ליצור מתכון מעלף.
שאלות ותשובות
מה זה קמח שקדים ולמה לבחור בו?
קמח שקדים הוא קמח תצורה הנעשה משקדים מרוסקים. הוא מצוין לעוגות טבעוניות וללא גלוטן ומעניק טעם עשיר מאוד.
האם אפשר להשתמש בתפוחים אחרים?
בהחלט! כל תפוח שמוצא חן בעיניכם יכול להתאים – תפוחים חמוצים, מתוקים, או מיוחדים כמו תפוחי גרני סמית.
מה היתרונות של סוכר קוקוס?
סוכר קוקוס נחשב לבריא יותר מאשר סוכר רגיל. הוא מכיל מינרלים וויטמינים מסוימים שיכולים להועיל לגוף.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט! עוגת התפוחים תישאר טרייה כשבוע במקרר. ניתן גם להקפיא את העוגה אם אתם רוצים לחכות עוד קצת.
מה לגבי בגידות טעימות?
אם אתם אוהבים אגוזים, אבל חשים כי זה לא לגמרי עובד עבורכם, נסו להוסיף פירות יבשים כמו חמוציות או צימוקים.
אני לא אוהב קינמון, מה לעשות?
קל מאוד להמיר את הקינמון בתערובות תיבול אחרות. תוכלו לנסות להשתמש בשוקולד מריר או טעמים אחרים!
האם העוגה מתאימה גם לילדים?
כמובן! מעבר לטעמים המדהימים, זוהי עוגה בריאה יותר שמומלצת גם לילדים וגם למבוגרים.
מה כדאי להגיש עם העוגה?
אפשר להגיש פרוסות של עוגה עם כף של שמנת קוקוס או גלידה טבעונית!
האם אפשר לשדרג את המתכון למרכיב אחר?
בהחלט! שדרגו אותו עם אגוזי לוז קצוצים או חתיכות שוקולד מריר.
מה הפטנט הגדולה שלי למתכון הזה?
כשהייתי רוצה להפתיע את סבתא, הייתי מחליף אפונה ברוטב וניל. שיחקתי על הרעיון בשינוי קטן עם התפוחים, וזה עבד להפליא!
והכי חשוב, אם אהבתם או הכנתם את המתכון, אל תשכחו לשתף את זה ברשתות החברתיות! חברים שלכם בהחלט יעריכו את האגדי הזה!