עוגת תפוחים בחושה 10 דקות ניקי שתשגע אתכם

"`html

עוגת תפוחים בחושה של ניקי – מתכון היסטרי

מה שקורה כשאוכלים עוגת תפוחים שתוכננה ונעשתה באהבה, זה משהו שמעורר רגשות. אחרי כל ביס, אתם מתמכרים לכל שכבת עונג בה. הריח המתוק שמציף את הבית, כשהעוגה יוצאת מהתנור, הוא כל מה שמסכסך את הבית עם שמחת האוכל. עוגת תפוחים בחושה של ניקי לא רק מדהימה, אלא היא גם קלה להכנה – מה שמוביל אתכם ישירות למשחקי הלשון גם במטבח וגם בשולחן האוכל.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מספיק עבור: 8-10 מנות

עוגת תפוחים הבאה במתכון הזה היא כאמור אידיאלית למי שרוצה להכין משהו מהיר ולא פחות מכך – אגדי. לא רק שאנחנו מתכוונים למתכון עם טעמים שמשדרים "ביתיות", אלא גם לכך שתוכלו להשקיע את זמנכם בעשייה כיפית

הרכיבים הדרושים

• 4 תפוחים בינוניים קלופים ולפעמים נוגסים (עדיוף כזה מעניק קריספיות)
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 2 כוסות קמח
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון
• מעט מלח
• 1 כפית תמצית וניל (אפשר גם אבקת וניל)

לסחוט את התפוחים מכל הסוכר ההיסטורי בחיינו – זהו האתגר שלנו! כאשר אנו רוצים לשדרג את העוגה הלא נחה, אפשר לשלב אגוזי לוז או שקדים גרוסים – שמשדרגים הכל. הרי, מה לא נוכל לחשוב עליו כאן בעצם?

שלבי ההכנה

• מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
• מכניסים לקערה גדולה את הביצים והסוכר ומערבבים היטב.
• מוסיפים את השמן ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
• מוסיפים את תמצית הווניל ומשאירים לערבוב נוסף.
• במקביל, קוצצים את התפוחים לרצועות דקות ומקפלים אותם לתוך התערובת.
• מערבבים קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח בקערה נפרדת.
• מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת שלא יישארו גושים.
• מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים את התערובת בצורה אחידה.
• מכניסים לתנור ואופים במשך כ-40 דקות, עד שהעוגה מקבלת צבע זהב יפה.
• מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני ההגשה.

וכך, בעצם אחרי שחררתם את האנרגיות בניקוי אחרון של הכלים, העוגה מוכנה! מתוקה, משגעת ויחד עם זאת אוורירית ונימוחה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

לתוספת טעמים מיוחדים, אפשר לשדרג את העוגה עם אגוזים קלויים, פירות יער קפואים או אפילו שוקולד מריר קצוץ. כל תוספת יכולה להביא את העוגה לרמות חדשות לגמרי – תלוי בטעמים שאתם מעדיפים. ובואו נדבר רגע על קונספציות – העוגה יכולה להיות גם גרסה נטולת גלוטן, באמצעות קמח שקדים או קמח תפו”א. מרענן ולא פחות מהפכני ונפלא.

שאלות ותשובות

מה היתרונות של תפוחים בעוגות?
עוגות עם תפוחים לא רק שמאוד טעימות, אלא התפוחים מוסיפים לחות ועסיסיות לעוגה. הם ממלאים את העוגה גם בספקטרום של טעמים. תחשבו על זה, עוגה רכה ועסיסית – זה מה שקורה.

אפשר להכין את העוגה גם ללא סוכר?
בהחלט! אפשר לשדרג עם תחליפים כמו סוכר קוקוס או סירופ מייפל. גם כאן, התפוחים יביאו את המתיקות שלהם.

האם אפשר להכין את העוגה עם קמח ללא גלוטן?
כמובן! קמח על בסיס שקדים או אורז גם יעבוד מצוין.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה נשמרת במקרר עד 5 ימים, אך אני ממליץ לא להשאיר אותה יותר מדי זמן – כי מרגע שהגעתם לזה, אתם פשוט לא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות.

מה הכי חשוב לשים לב בשלב האפייה?
חשוב לבדוק אם העוגה מוכנה בעזרת קיסם. אם הוא יוצא יבש, אתם מסודרים. אם לא, תנו לה עוד כמה דקות.

איך אפשר לשפר את העוגה אם היא יוצאת דחוסה?
שימו לב באיזון בין הרטובים לייבשים. יותר מדי קמח יכול לגרום לדחיסות.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט, העוגה קופאת מצוין! עטפו את העוגה היטב בניילון נצמד והניחו במקפיא. כך, ניתן לשמור אותה עד 3 חודשים!

איך כדאי להגיש את העוגה?
אפשר להגיש אותה כמו שהיא או עם רוטב שוקולד, שמנת מתוקה או אפילו שכבת קרם עשיר.

מה הסוד להפיכת העוגה למעלפת?
החוויה מתחילה מהאיכות של התפוחים. לקחו את הזמן לבחור תפוחים עסיסיים ושיפוטיים והקפידו על תוספות מדהימות כמו קינמון – זה ממש עושה את ההבדל.

איזה שתייה מומלצת לצד העוגה?
העוגה מתאימה מאוד לקפה, תה צמחים או אפילו חלב. תלוי באווירה שאתם רוצים ליצור.

בסופו של דבר, מתכון זה לא רק עוגה של סבתא, אלא באמת חוויה שלמה! אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. למי יש עוגת תפוחים כזו בישראל? האמת – אף אחד לא יודע.

"`