עוגת תפוחים בחושה עם קינמון ואגוזים למתוק מושלם
המתכון המושלם לעוגת תפוחים בחושה עם קינמון ואגוזים
עוגת תפוחים בחושה היא אחד הקלאסיקות המדהימות של המטבח הביתי. כשאתם מתיישבים לשולחן והתפוגג ענן ריח הקינמון והאגוזים, אתם יודעים שאתם עומדים להתפנק על משהו משגע. המהות של עוגת תפוחים היא למצוא את האיזון המושלם בין המתיקות של התפוחים, לקינמון החם והאגוזים שמוסיפים קצת קראנצ'יות. כל ביס הוא כמו חיבוק חמים שמשכים אותנו לזיכרונות נוסטלגיים.
אז, למה לא לנסות להכין את העוגה המעלפת הזאת בעצמכם? הגעתם למקום הנכון, ויש לכם את ההזדמנות להפוך למאסטרים במטבח. מתכונים כאלו הם לא רק סתם מתכונים, הם מסעות דרך של טעמים וריחות שאנחנו לוקחים איתנו לכל מקום.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנה: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה הממכרת הזו, נדרשים מספר רכיבים פשוטים, שרובם זמינים בבתים שלנו. באמת, בשביל מה לקנות עוגות יקרות כשאפשר להכין בעצמנו משהו בריא, טעים ומושלם? לרשותכם, להלן הרשימה:
- 4 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
- 200 גרם סוכר חום
- 2 ביצים
- 90 מ"ל שמן צמחי
- 1 כוס קמח (או קמח ללא גלוטן למי שצריך)
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 150 גרם אגוזים קצוצים (אגוזי מלך או פקאנים)
- 1 כפית תמצית וניל (אם אתם רוצים להוסיף עוד טעם)
וזה לא נגמר כאן. יש עוד המון אפשרויות לשדרוגים, כמו הוספת שוקולד מריר קצוץ או תמצית של שקדים. כל מה שיש לכם במטבח יכול להפוך את העוגה למשהו אגדי!
שלבי ההכנה
כעת, אחרי שהכנתם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למערכת הכנת העוגה. הישארו איתנו, זה הולך להיות קל ומהנה!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים קערה גדולה ומערבבים בה את הסוכר החום עם הביצים עד שהן מתמזגות היטב.
- מוסיפים את השמן וטעם הוניל ומשיכים לערבב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח עם הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה להרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את קוביות התפוחים ואגוזים ומערבבים בעדינות.
- מעבירים לתבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 45 דקות או עד שסכין יוצאת יבשה.
- נותנים לעוגה להתקרר לפני שחותכים ומקשטים עם אבקת סוכר או קונפיטורת תפוחים.
- לפתוח את הדלת ולהזמין את כל השכנים לטעום מעוגת תפוחים שלכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כ חברי הקהילה שלנו, תמיד טוב להפתיע ולחדש. להלן כמה רעיונות לשדרוגים:
- הוספת צימוקים או דובדבנים מיובשים תיתן לעוגה עוד מרעננות.
- אפשר לשדרג את האגוזים לשקדים קצוצים או לוז, הכל בהתאם לטעמים האישיים שלכם.
- למי שאוהב יותר מתוק – תוכלו להוסיף שוקולד מריר לקוביות קטנות לתוך התערובת.
- שימוש בתמצית שקדים במקום תמצית וניל מרענן את הטעם.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בתפוחים אחרים?
כמובן! תפוחים הם בעגה מגוונת. תנסו גראני סמית' אם אתם אוהבים חמיצות או פוג'י אם אתם אוהבים מתיקות.
כמה זמן נשמרת העוגה?
העוגה יכולה להחזיק במקרר בין 4-5 ימים. אם יש לכם ממתקים בבית, יכול להיות שמהר מאוד לא תצטרכו לדאוג לימים האלה!
האם אפשר להכין את העוגה בלי סוכר?
בוודאי! תוכלו להמיר את הסוכר בממתיקים אחרים כמו דבש או סירופ מייפל. יודעים מה? העוגה תהיה בריאה יותר!
איך אני יודעת שהעוגה מוכנה?
לבצע בדיקת שיפוד: כשאתם משדכים סכין לעוגה והיא יוצאת עם מעט פירורים, אתם יודעים שזה הזמן להוציא!
איפה כדאי לאכסן את העוגה?
לשמור במקרר. עטיפה בניילון נצמד תשמור על הלחות הנדרשת.
אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! יש לעטוף היטב בניילון נצמד ולהקפיא. כשתרצו לאכול, פשוט להפשיר במקרר.
עד כמה העוגה משגעת?
מניסיון שלי – משגעת. ישר לחיך, הניחוחות מתפשטים ברחבי הבית וזה פשוט משהו שלא מוותרים עליו!
האם אפשר להכין את זה בתבניות קטנות?
כמובן! זה מושלם כאשר אתם רוצים להכין מנת מנת אישי!
מה הקינוח המושלם לאחר העוגה?
כשהנשמה מלאה בעוגת תפוחים, למה לא לנסות גלידה וניל קטנה בצד?
אם אני רוצה להכין גרסה טבעונית, מה לעשות?
תענוג! פשוט תחליפו את הביצים בתמצית בננה או חצי כוס רסק תפוחים.
אם המתכון הזה גרם לכם לחייך ולגרד את הרגליים בכל חשק לאפות, אתם לא לבד. אל תחכו עם המתכון! שתפו אותו עם חברים, הגעו למטבח ותנו לעולם לראות את סלון העתיד המדהים שלכם עם ריחות של עוגת תפוחים בחושה! שימו לב, ברגע שתתחילו, אתם לא תצליחו להפסיק לחייך – כי זה הכי טעים שיש!