עוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג וקוקוס שתטריף אתכם
עוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג וקוקוס: מתכון שמשגע את החושים
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את התנור, והחום הנעים משתלט על כל חלל המטבח. מתיקות התפוזים מתמזגת עם ריח הקוקוס הממכר, ואתם מבינים שבשעה הקרובה אתם עומדים ליהנות מעוגה שלא תוכלו להתנגד לה! מדובר בעוגה מוסרית, זו שתמיד תעלה לכם חיוך על השפתיים ותשאיר טעם מדהים לכל מי שיטעם ממנה. אתם לא רוצים לפספס את זה, נכון? בואו נכין את עוגת התפוזים עם אינסטנט פודינג וקוקוס לארוחה שלכם או פשוט לקפה של אחר הצהריים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מגיע ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שאנחנו מתחילים באפייה, בואו נכיר את הכוכבים של המתכון שלנו – המרכיבים. מדובר בתמהיל מושלם של טעמים מרעננים, והוא משלב בין עושר הטעם של התפוזים לאופי הטרופי של הקוקוס. ובואו לא נשכח את אינסטנט הפודינג, שמעניק לעוגה את העקביות האוורירית והנימוחה!
- 1/2 כוס (125 מ"ל) מיץ תפוזים סחוט טרי
- 1/2 כוס (125 מ"ל) שמן צמחי
- 3 ביצים
- 1 כוס (200 גרם) סוכר
- 1 חבילה אינסטנט פודינג בטעם תפוזים (שקית של 95 גרם)
- 2 כוסות (250 גרם) קמח חיטה
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 כוס (שקית של 100 גרם) קוקוס גרוס
- שוקולד לבן קצוץ או אגוזים קצוצים (אם בא לכם לשדרג)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעוניינים ליצור גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-1/4 כוס פירה תפוחי אדמה או בעור אבוקדו. לשדרוג נוסף, אפשר להשתמש במיץ תפוזים עם גזר מעוקב או משהו חדש ומדליק כמו גזר ומנגו.
שלבי ההכנה
והנה, הגיע הזמן להתחיל לעבוד! בואו נתחיל בהכנה של עוגת התפוזים המושלמת.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אינגליש כזו או תבנית עגולה עם רבע כוס שומן (חמאה או שמן).
- בקערה גדולה, מערבבים את המיץ תפוזים, השמן והסוכר עד שהסוכר נמס לחלוטין.
- רקעו את הביצים והוסיפו אותן לתערובת, ערבבו היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את כל החומרים היבשים: אינסטנט פודינג, קמח, סודה לשתייה וקוקוס.
- הוסיפו את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ותערבבו בעדינות עד שהמרכיבים מתאחדים.
- יש למלא את התבנית בתערובת ולהחליק את השטח בעזרת מרית.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 40 דקות או עד שהעוגה מתייצבת והקיסם יוצא יבש.
- כשהעוגה מוכנה, ניתן להוציא ולהניח לה להתקרר קצת לפני ההגשה.
שדרוגים ותוספות
מהנסיון שלי, אם אתם רוצים ליצור את העוגה המושלמת, חשבו על תוספות! תוכלו להוסיף שוקולד קצוץ, אגוזי לוז או קוקוס נוסף. גם ציפוי של ציפוי לבן או קרם תפוזים משוגע יגרום לעוגה להיות אגדי!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש במיץ תפוזים מוכן?
כן, אפשר אבל מיץ תפוזים סחוט טרי תמיד ייתן טעם מדהים יותר לעוגה!
האם ניתן להחליף את הקוקוס במשהו אחר?
בהחלט! אפשר להשתמש בשקדים קצוצים או לוז במקום הקוקוס אם אתם מעדיפים טעמים אחרים.
מה עושים אם העוגה יוצאת עסיסית מדי?
אם זה קורה, פשוט תנו לה להתייבש בתנור עוד כמה דקות, היא תצא יותר פריכה.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
כמובן! העוגה מחזיקה מצוין במקרר ומושלמת לכל אירוע שאתם מתכננים.
האם יש גרסה ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להשתמש בקמח שקדים או ברימון, העוגה תצא מעולה.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
העוגה מחזיקה במקרר כשלושה ימים, אבל אם לא תאכלו אותה קודם, היא תמשיך להיות טעימה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, היא מתאימה להקפאה בין 1 ל-2 חודשים. עטפו היטב בניילון נצמד.
מהו טעם העוגה לאחר האפייה?
הטעם מתפרץ, מושלם וממכר. התפוזים והקוקוס נוסכים חמימות ואווירה ביתית.
האם מתכון זה מתאים לילדים?
בהחלט! ילדים אוהבים את העוגה וגם ייהנו לעזור בהכנה.
מה אפשר להגיש עם העוגה?
העוגה מתאימה עם קפה, תה או חלב חם. היא לא תשאיר אתכם אדישים.
אז עכשיו, כשיש לכם את המתכון המושלם לעוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג וקוקוס, מה נשאר לכם לעשות? תכינו אותה, תתענגו על כל ביס, ותשתפו עם כולם! העוגה הזאת לא רק תשדרג את היום שלכם, אלא גם את כל אירוע או ערב עם חברים.