עוגת תפוזים ללא הפרדת ביצים שטעים באופן מטורף!
עוגת תפוזים ללא הפרדת ביצים – מתכון מדהים!
בהרפתקת הקולינריה הזו, אנחנו נצא ליצירת עוגת תפוזים שאין פשוט יותר ממנה. כן, אמרתם נכון! עוגה שמחבקת את הפרי הנפלא הזה מתוך התמחות באוויריות ובניחות שהופכות אותה למושלמת בכל רגע נתון. תארו לעצמכם עוגה שנמסה בפה, עם טעם משגע של תפוזים שמתמזגים בצורה אגדי עם מתיקות עדינה. אנחנו נמצא את עצמנו עם כוס קפה, ושוקעים בביס שחוזר על עצמו כי הוא פשוט ממכר. אז מי מוכנים לצלול לעולם הנפלא הזה?
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 35 דקות
- רמת קושי: קל
- מדי: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
באופן מפתיע, כל מה שאנחנו צריכים זה כמה ברוטציות בסיסיות שיצרו יחדיו את הקסם הזה. כמובן, תפוזים הם הכוכבים של המתכון שלנו. אבל לפני שנגיע אליהם, הבה נסקור את כל הרכיבים הנחוצים:
- 3 ביצים בינוניות
- 1 כוס סוכר (אם התפוזים מאוד מתוקים, אפשר להקטין ל¾ כוס)
- ¾ כוס שמן צמחי
- 1 כוס מיץ תפוזים טרי
- גרידת תפוז מגורר (מתפוז אחד גדול)
- 2 כוסות קמח תופס (קמח חיטה)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 שקית סוכר וניל (10 גרם)
- קמצוץ מלח
שלבי ההכנה
לגמרי מעניין לראות כיצד כל רכיב מאבד את המרחק שלו מהכנה והופך לחלק אינטגרלי מהקסם. אחרי שראינו את הרכיבים, הגיע הזמן לגלות איך הטריק הזה קורה!
- לחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, טורפים היטב את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מבהירה ומתרקמת.
- מוסיפים את השמן ואת מיץ התפוזים וטורפים שוב עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את גרידת התפוזים.
- נניח את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, סוכר הווניל והמלח בקערה נפרדת ונתחיל לשלב אותו לתוך התערובת הרטובה בעזרת כף עץ או מיקסר על מהירות נמוכה.
- יש לערבב עד שהתערובת חלקה ואחידה, ללא גושים.
- שמים את התערובת בתבנית אפייה משומנת בקוטר 24 ס"מ.
- אופים במשך 30-35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש כשהוא מוחדר למרכז העוגה.
- מניחים לעוגה להתקרר מעט לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
למי שמחפש לגוון, ניתן לשדרג את העוגה הזו בכמה דרכים מעניינות. אתם יכולים להוסיף צימוקים או אגוזים קצוצים. שדרוג נוסף יכול להיות טפטוף של שוקולד מומס מעל העוגה כדי להוסיף תחושת מתיקות נוספת. ואמנם, אם מתחשק לכם להפוך את העוגה למשהו חגיגי יותר, אפשר להוסיף קרם תפוזים או קצפת מעל.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה עם מיץ תפוזים מאולתי?
מומלץ להשתמש במיץ תפוזים טבעי ומצליח, אך אם אין ברירה, מיץ תפוזים מוכן יכול להתאים, רק שימו לב לכך שהטעם עשוי להיות יותר מתוק.
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! סכנו את העוגה לאחר שהתקררה והניחו אותה במיכל אטום. ניתן להקפיא לעד חודשיים.
מה עושים אם העוגה לא עלתה כמו שצריך?
סיבות רבות יכולות לגרום לכך, ייתכן שהקמח לא היה טרי, התפחה לא הייתה עוצמתית או שהתנור לא היה מחומם מספיק.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
כשהקיסם יוצא יבש מתוך העוגה, או כשצריך לחכות עד שהקצוות התחילו להתרחק מהדפנות.
אפשר להשתמש בחצי קמח חיטה וחצי קמח תפו"ז?
זה אפשרי בהחלט! אך המתכון עשוי להיות שונה במעט מבחינת תוצאה.
עד כמה אפשר לגוון את התוספות?
כמעט ללא גבול! אפשר להוסיף שוקולד צ'יפס, אגוזי לוז, קקאו או אפילו קוקוס לגרסה יותר מזרחית.
מה עושים אם העוגה יצאה קשה?
אם העוגה יצאה קשה, בסבירות גבוהה מדי עירוב של הבצק או שהות בתנור יותר מדי זמן.
האם זה מתכון קל מספיק גם לילדים להכין?
בהחלט! זה מתכון קל, הומוריסטי, ורבים מהחומרים עשויים להיות חתולים לבילוי משפחתיים.
האם אפשר להכין את העוגה מבלי סוכר?
בוודאי! ניתן להמיר את הסוכר בכל סוג של ממתיק שתרצו, כמו דבש או סירופ מייפל – זה רק ישפיע על הטעם.
האם צריך לקרר את העוגה לפני ההגשה?
מומלץ לתת לעוגה להתקרר במשך מיוחד, כדי שלא תהיה ממש חמה כשאתם חותכים אותה.
אז קדימה! אל תשתהו, הכינו את המתכון המדהים הזה והפיצו אותו ברשתות החברתיות כדי שגם החברים שלכם יוכלו ליהנות מעוגת התפוזים הקסומה הזו. תמיד נשמח לשמוע את ההתרשמויות שלכם מהמתכון. בתיאבון!