עוגת תפוזים וקוקוס של ארומה שתשגע אתכם
"`html
עוגת תפוזים וקוקוס של ארומה
בואו נדמיין את הבוקר שלנו, כשקרני שמש רכות חודרות פנימה, והריח המדהים של עוגת תפוזים וקוקוס מתפשט בכל הבית. יש משהו פשוט, נקי ונעים בעוגה הזו, שמשולבת בצורה מושלמת עם כוס קפה טוב או תה. זהו מתכון שהצליח לכבוש את הלבבות של רבים, וכשהוא יוצא מהתנור, הערבוב של הארומה הטרייה עם ניחוח תפוזים טריים משגע את החושים. אנחנו כאן כדי לשתף את הסוד מאחורי העוגה הזו, מתכון שכולנו אוהבים והכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינונית
- כמות מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
כעת, לפני שנצא לדרך, כדאי שנצבור את כל החומרים. בואו נוודא שיש לנו את כל מה שנדרש כדי להכין את העוגה המושלמת הזו. לשימוש שלנו יהיו:
- 2 תפוזים סחוטים
- 250 גרם קמח לבן
- 200 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 200 מ"ל שמן קוקוס (או שמן אחר לפי העדפתכם)
- 100 גרם קוקוס יבש (קוקוס מגורר)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית קינמון (אופציונלי)
- 1/2 כפית תמצית וניל (למי שאוהב)
אם אתם רוצים לגרום לעוגה להיות טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים ב-100 גרם רסק תפוחים או בננה מעוכה. כמו כן, שמן הקוקוס מדהים בעוגה הזו, אך ניתן להשתמש בשמנים אחרים, כמו שמן חמניות, רק לוודא שאתם אוהבים את הטעם.
שלבי ההכנה
הכנת העוגה הזו היא כל כך פשוטה, שתגידו לעצמכם "למה לא הכנתי את זה קודם?".
- מכניסים את הביצים והסוכר לקערה ומקציפים היטב עד שהתערובת מתאחדת ודהויה.
- מוסיפים את השמן ואת מיץ התפוזים, ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, מלח וקינמון.
- מניחים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- סוחטים עוד תפוז מעל והקוקוס המגורר לסופסוף ואז מערבבים יתר.
- משמנים תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ ומעבירים לתוכה את התערובת.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות ומשיחים את העוגה לאפייה של 40 דקות.
- בודקים עם קיסם אם העוגה מוכנה – אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה!
- מניחים לעוגה להתקרר למשך 10 דקות לפני שהופכים אותה על צלחת הגשה.
- זוהי נקודת השיא! אפשר לקשט את עוגת התפוזים בקוקוס עם מעט אבקת סוכר על גבי.
לאחר האפייה, עוגת תפוזים וקוקוס תוצג על השולחן בביטחון ותשגע את כולם בנכוחתה המעלפת!
אפשרויות שדרוגים ותוספות
- למי שמעוניין במעט עוד יותר מתיקות, אפשר להוסיף ציפוי שוקולד או קרם של שמנת מתוקה על גבי העוגה.
- אפשר לנסות להוסיף אגוזי קוקוס, אגוזי לוז קצוצים, או משמשים קצוצים לעוגה כדי להעשיר אותה.
- למעלפים שביניכם, נסו להגיע לרמה הבאה עם קרם תפוזים שמעל העוגה, שיתן איזון מעולה וטעים לפירות.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי תפוזים?
אתם יכולים להשתמש במיץ תפוזים קנוי באיכות טובה, אבל אם אתם רוצים להוסיף משהו אחר לגמרי, מיץ לימון יכול לעבוד גם הוא, רק תוודאו שלא רשמתם קיץ!
האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! העוגה יכולה להחזיק במקפיא עד חודש. אנחנו ממליצים לקצוץ אותה לחלקים לפני שמכניסים למקפיא.
האם יש דרך להפוך את העוגה לדי בריאה?
כמובן! השתמשו בקמח חצי מלא במקום קמח רגיל, ושימו חצי כמות סוכר (אפשר לשדרגו בסוכר קוקוס).
האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר?
אכן! אפשר להשתמש בממתיקים כמו דחף או סוכר תמר. רק שימו לב שהטעם יכול להשתנות במעט.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר כ-5 ימים. רק שימו אותה בכלי סגור ולא מדבירף.
האם אני יכול לשדרג עם פירות אחרים?
אכן, פירות כמו לימון, מנגו ואפילו תותים יכולים להוסיף טעמים שונים וטעימים!
מתי עדיף לאכול את העוגה?
זו עוגה נהדרת לארוחת בוקר, אך היא מתאימה גם כקינוח בערב. בכל שעה היא מושלמת!
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
מדיוק כמו שציינו, כשקיסם יוצא יבש, אז אפשר להריח את העוגה ולהתמוגג מהארומה!
האם ניתן להכין את העוגה בתבנית מאפינס?
בהחלט! ניתן לעצב את העוגה למאפינס אישיים, רק צמצמו את זמן האפייה לחצי מהזמן!
והכי חשוב, שתפו את המתכון הזה עם חבריכם ברשתות החברתיות, כי שיתוף מביא לשמחה של כולם! תהנו ואל תשכחו לאכול עם הרבה אהבה!
"`