עוגת תפוזים וקוקוס אינגליש קייק שתשדרג את הקפה שלך
עוגת תפוזים וקוקוס אינגליש קייק – חוויה שמשגעת את החושים!
מדי פעם מתגנבת ללבנו התשוקה למשהו מתוק ומשגע, ולא, אני לא מדבר על פרוסת עוגה דלה בעוגיות שוקולד! אני מתכוון לעוגת תפוזים וקוקוס שהיא לא רק עוגה אלא חוויה של ממש. כל ביס הוא מקסים מחדש, והשילוב בין הארומות של התפוז לקוקוס מצליח להפתיע כל פעם מחדש, עד שנדמה שאין דבר יותר אגדי מזה. המראה המדהים שלה, עם השכבת הקוקוס העדינה והציפוי הברקני יגרמו לכם לרצות ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 10-12 מנות
עכשיו, כשאתם יודעים מה מחכה לכם, בואו נצעד יחד לעבר החוויה הקולינרית המושלמת!
הרכיבים הדרושים
עוגת תפוזים וקוקוס אינגליש קייק היא מצד אחד מתכון קלאסי, אך מצד שני יש לה ניחוחות מרהיבים שעושים לה את היום. הכנותיה ידרשו מבחר מרכיבים שכולם יחדיו שואפים לגדול ולהפוך לחוויה בלתי נשכחת. אוכל מדהים כמו זה לא יכול להכיל משהו פחות מאשר האיכויות הגבוהות ביותר שעומדות מאחוריו.
- 250 גרם קמח חיטה
- 200 גרם סוכר חום
- 150 מ"ל שמן צמחי
- 3 ביצים
- 200 מ"ל מיץ תפוזים טבעי
- גרדת תפוז אחד
- 150 גרם קוקוס טחון (לא מתוק)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
שלבי ההכנה
ההכנה של עוגת תפוזים וקוקוס אינגליש קייק היא כמו מסע בין ניחוחות וצבעים. השלב הראשון הוא תמיד המבעט של כל עוגה, שם הכל מתחיל. אז בואו נתייצב במטבח ונתחיל במלאכה!
- חמים את התנור על חום של 180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה את הסוכר והשמן ומערבבים היטב עד שהסוכר מתמוסס.
- מוסיפים את הביצים אחת אחר השנייה, תוך ערבוב מתמיד.
- נוסיף את מיץ התפוזים וגרדת תפוז, ונערבב שוב.
- בקערה נפרדת, נערבב את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- נמיס את התערובת היבשה לתוך הרטובה, ונערבב קצרים עד שהתערובת הופכת חלקה.
- נוסיף את הקוקוס הטחון ונערבב עד שהקוקוס מתמזג היטב.
- מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת ואופים כ-45 דקות.
- נבצע את טס דקר – דקרו אם הוא מתייבש.
- מצננים לחלוטין ורק אז מפזרים מעל באבקת סוכר במידה ורוצים.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-150 מ"ל של רסק תפוחים. במקום הקוקוס הטחון, ניתן להשתמש בחתיכות קוקוס קלוי ליצירת טקסטורה שונה. ועם הכל כך הרבה אפשרויות, גם ללא גלוטן, תוכלו להשתמש בקמח טף או קמח עגבניות שיתנו טעם משוגע!
שדרוגים ותוספות אפשריים
עוגה זו היא מדהימה בפני עצמה, אך למה לא לענג את החושים עוד יותר? אפשר להוסיף שוקולד מריר קצוץ לתערובת, שזה משגע! וגם, טיפות ריבת תפוזים מעל, או שהולכים על הוויסקי? אל תשכחו את קצפת הלא כל כך מתוקה שתשדרג את החוויה. אין באמת גבולות, אז תנו לדמיון לחגוג!
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
נושא זה נפוץ בתנורי אפייה. פשוט דקרו בעזרת קיסם באמצע העוגה ואם יוצא יבש – העוגה מוכנה.
האם ניתן לאחסן את העוגה?
בוודאי! פשוט עטפו אותה בניילון נצמד ושימו בהקפאה, ויהיה לכם משהו טעים לשמירה!
מה לעשות אם התערובת נוזלית מדי?
זה יכול לקרות בהרבה מתכונים, פשוט הוסיפו מעט קמח עד שתשיגו את המרקם הרצוי.
האם אפשר לעצב את העוגה?
אולי תמחשו אותה בשכבות ותוסיפו מילוי בין השכבות? זו תהיה עוגה לנצח!
מה להכין אם אני רוצה להכין עוגה שתחזיק יותר זמן?
העוגה הזו נשמרת מצוין ואפילו משתבחת עם הזמן.
איזה מתכון ניקוי יהיה הכי טוב אחרי ההכנה?
שימוש במים חמים עם סבון זה כל מה שצריך, אבל אם תשפכו קפה על הספל שלכם – אל תכעסו עלינו.
כיצד אפשר להוסיף תמצית טעמים?
תוספת של תמצית מנטה תעבוד מדהים, ממש כאילו הגעת לכנס הן חברתית!
איך להתמודד עם שאריות עוגה?
אל תזרקו! עוגה משגעת כל כך יכולה להפוך לך למאפה שנשאר לתה עם חברים!
מה עליי לזכור כאשר אני מכין עוגות עם קוקוס?
בדקו את תאריך התפוגה של הקוקוס כדי שהם לא יפגעו בטעם.
האם אפשר להכין גרסה ללא סוכר?
בוודאי! ישנם תחליפים מדהימים כמו סטיביה או דחיסות אגסים!"
אז, אחרי הכל, המתכון הזה הוא שילוב של מתוק ומיוחד, כולו באווירה של חוויה טעימה. שתפו את המתכון שלנו ברשתות החברתיות, תעבירו לחברים ולמשפחה ותנו לכל העולם לדעת על העוגה המושלמת הזו, כי לא נותרו לנו רק מתוקים לשנייה!