עוגת תפוזים בחושה ללא מיקסר בכל ביס
עוגת תפוזים בחושה ללא מיקסר
לפעמים בחיים, הדבר הכי טוב שאנחנו יכולים לתת לעצמנו זה קצת מתוק ומרענן. עוגת תפוזים בחושה היא בדיוק מה שאנחנו צריכים ברגעים האלה. בתהליך הפשוט והמרגש של הכנה, אנחנו מגלים את הכוח של התפוזים – פרי שמשדר שמחה, חיות ויצירתיות. כשאתם חותכים את העוגה היפה הזו, אתם תבינו שמתיקות החיים טמונה בכל פיסת עוגה. אז, אם אתם מוכנים למתכון מדהים, מעורר השראה ולא מצריך מיקסר – השאירו את ההכנות מאחור ונתחיל בעבודה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כשאנחנו מדברים על עוגת תפוזים, אנחנו חייבים לשים לב לרכיבים שיהפכו אותה למושלמת. כל חומר כאן הוא כאילו שחקן חשוב בהצגה, וכל אחד מהם תורם לחוויה המדהימה של הטעם. אז בואו נתחיל!
- 2 תפוזים גדולים ובשלים (אתם יכולים לבחור תפוזים עם קליפה דקה יותר ופירות מתוקים)
- 3 ביצים בגודל XL (אל תתפשרו – איכות היא המפתח!)
- 200 גרם סוכר (אפשר לשים פחות אם רוצים עוגה פחות מתוקה)
- 200 מ"ל שמן קנולה או שמן זית (האפשרות השנייה תוסיף טעם מיוחד)
- 260 גרם קמח (אם אתם רוצים להרגיש בלי גלוטן, אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן)
- 1 שקית אבקת סודה לשתיה (לנפח את העוגה בצורה מושלמת)
- קמצוץ מלח (לא לשכוח את זה!)
- יכול להיות נחמד להוסיף סוכר וניל או קינמון לפי הטעם האישי שלכם
מרכיבים חלופיים
מעבר לגרסה הקלאסית, ניתן לשדרג את המתכון שלנו. אם אתם טבעוניים, אפשר להחליף את הביצים ב-70 גרם גרדת תפוזים ושתי כפות זרעי צ'יה מושרים במים חמים. זה יוצר עוגה בלתי נתפסת, מתוקה ובריאה. ולקהל של חסידי הדיאטות? תחליפו את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או ממתיקים דלי קלוריות.
שלבי ההכנה
אחרי שהכנו את כל המצרכים, הגיע הזמן לעבור לתהליך ההכנה המרגש, שללא ספק יגרום לסופר מריו לעשות מתיחת פנים של אמנות קונדיטוריה.
- חוצים את התפוזים, סוחטים את המיץ ומניחים בצד.
- ב bowl גדול, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מבהירה ומתרככת.
- בזמן הקציפה, מוסיפים לאט את השמן וממשיכים לערבב.
- מוסיפים את מיץ התפוזים הטרי ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- נוסיף את הקמח, אבקת הסודה לשתיה וקמצוץ המלח. לערבב עד שהתערובת אחידה באמת.
- שמים את הבלילה בתבנית משומנת (ואם אתם רוצים – לקשט עם קליפת תפוז וביסקוויטים מצופים שוקולד).
- אופים בתנור שחומם מראש על חום של 180 מעלות למשך 45 דקות, עד שהעוגה תפוחה וזהובה.
- ממתינים עד שהעוגה מתקררת וחותכים לפרוסות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
מדובר בעוגת תפוזים עם הרבה פוטנציאל לשדרוגים. אם רוצים, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, ששמים טוויסט קראנצ'י לתוך כל ד bite או קקאו לקשט עליה כדי להתאים לעונות החורף. אפשר גם לשדרגו עם ציפוי של שמנת חמוצה ומעט אבקת סוכר – נדמה שהיא תמיד משגעת!
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי תפוזים?
אפשר להמיר את התפוזים בלימון. העוגה תהיה חמצמצה ורעננה לא פחות.
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
בוודאי! תוכלו לשמור אותה בקופסה אטומה במקרר. זה גם יכול להאריך את חייה.
מה המרקם של העוגה?
המרקם אוורירי ונימוח, ממש כמו שמיים מפוצצים של מתיקות.
כיצד ניתן לדעת שהעוגה מוכנה?
תוכלו לבדוק בעזרת קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! הקפיאו את העוגה מנותקות, וכך תמנעו מהקפיצים ליצור יחד.
מה הופך את העוגה למושלמת?
האהבה והקפיצים שיש בתהליך ההכנה והאיכות של התפוזים – מדובר בעוגה מדהימה!
האם ניתן להכין את העוגה עם קמח בהיר בלבד?
בהחלט! רק שימו לב שהעוגה עשויה להיות קצת פחות בריאה.
איך לשדרג את התפוזים לכדי דלעת?
אפשר להוסיף סמפלים טחונים לפה காட்ட. יוצר עגול מדהים בשק של דלעת!
אם אין לי אבקת סודה לשתייה, מה עלי לעשות?
בלי לחץ! אפשר להשתמש בחצי כפית אבקת ביקרבונט ועוד קצת חומץ – זה יעשה את העבודה!
האם יכול להיות שמדובר בעוגה ממכרת?
שלא במעט! זו עוגה אגדי ומלאה בטעמים שיקזרו קרביים לכל מי שטועם אותה!
אם תרצו להפתיע את החברים והמשפחה עם עוגת תפוזים בחושה מדהימה, שמהם לא יוכלו להפסיק לדבר, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם! בואו נעשה טעימה, אה?!