עוגת שמרים שושנים שוקולד ניקי ב שמתמכרים אליה
"`html
עוגת שמרים שושנים שוקולד ניקי ב
אולי אין דבר יותר מדהים מלפתוח את הבוקר עם ריח של עוגת שמרים שוקולד שממלאת את הבית. זו לא סתם עוגה – זו עוגת שמרים שושנים שוקולד ניקי ב, שהיא לא רק טעימה אלא גם משרה תחושה של חמימות ונעימות. כשאתם עוגדים להכין את העוגה הזו, אתם לא רק מכינים מאפה, אלא יוצרים חוויה שלמה שהופכת את הרגעים הקטנים למיוחדים. וואו, זה בהחלט אגדי!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן התפחה: שעתיים
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
אתם ודאי תוהים מהם אותם רכיבים שיכולים להצמיח עוגת שמרים מושלמת. אז הנה מה שאתם צריכים:
- 500 גרם קמח לחם
- 80 גרם סוכר
- 10 גרם מלח
- 10 גרם שמרים יבשים
- 250 מ"ל חלב חם
- 100 גרם חמאה מומסת
- 2 ביצים
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב אם אתם מעדיפים)
- שקית וניל
- קקאו (למילוי אם רוצים)
מרכיבים חלופיים
עבור אלו מכם שמעוניינים בגרסה טבעונית, ניתן להמיר את החלב בחלב צמחי (כמו חלב שקדים או סויה) ואת החמאה בשמן קוקוס. כך תוכלו להנות מעוגת שמרים שושנים לעולם כולו!
שלבי ההכנה
בואו נתחיל להכין את עוגת השמרים המהממת הזאת:
- נמיס את השמרים בחלב החם ונוסיף 1 כף סוכר. נניח לעמוד כ-10 דקות עד שהשמרים מתאדים ופורחים.
- במיקסר, נפזר את הקמח, הסוכר הנותר, והמלח. ניצור בעיה במרכז בה נוסיף את השמרים המפוזרים, החמאה והביצים.
- נערבב הכל יחד עד שהבצק מתחיל להתגבש. אם הבצק רך מדי, ניתן להוסיף קמח בהדרגה.
- נעביר את הבצק לקערה משומנת, נכסה במגבת ונניח להתפחה במקום חמים למשך כשעה.
- ברגע שהבצק עבר התפחה, נטפח אותו מעט ואז נרדד אותו על משטח מקומח לריבוע בגודל כ-40 ס"מ על 40 ס"מ.
- נמרח את החמאה המומסת על הבצק, נזרוק את השוקולד הקצוץ והקקאו לפי הטעם.
- נגלגל את הבצק לרולדה מהצד הרחב ביותר, ואז נחתוך אותו לפרוסות בגובה של 3 ס"מ.
- נשים את הפרוסות בתבנית אפייה משומנת, נהדק אותן מעט ונניח להשתרשות לעוד 30 דקות.
- נחמם את התנור ל-180 מעלות ונאפית את העוגה במשך 30 דקות, עד שהיא יפה כהה וזהובה.
- נוציא את העוגה מהתנור ונמתין עד שתתקרר. לאחר מכן, נלוש את השוקולד שלנו ונפיץ אותו למעלה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מכאן הכל פתוח. רוצים להפתיע את הבקרים שלכם עם קצת קצפת? אפשר להוסיף קצפת מתוקה מעל העוגה אחרי שהתקררה. אם אתם חובבי אגוזים, נסו להוסיף אגוזי לוז קצוצים למילוי. ובשביל חוויה משגעת, אפשר להוסיף קורט קינמון לגליל השוקולד עצמו! כל אחד מהשדרוגים האלה יהפוך את העוגה למדהימה יותר ממה שהיא כבר.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשים את השוקולד לפני האפייה?
בהחלט! אתם יכולים לשים את השוקולד לפני האפייה, זה רק יעשה את העוגה אפילו יותר נימוחה וטעימה.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
העוגה נשארת רכה ונפלאה למשך 3-4 ימים במקרר, וניתן גם להקפיא אותה.
האם ניתן להכין את הבצק יום מראש?
כן, אתם יכולים להכין את הבצק, להניח אותו במקרר ולשמור אותו עד ליום המחר.
האם אפשר לעשות עוגת שמרים ללא גלוטן?
בוודאי! יש קמחי לחם ללא גלוטן שיכולים להתאים, בהצלחה!
אם אני שם יותר שוקולד, האם זה ישפיע על התוצאה?
כן, יותר שוקולד ייתן טעם עשיר יותר, אך חשוב לשמור על האיזון כדי שהשמרים לא יתקשו.
מה אם אני מעדיף קקאו במקום שוקולד?
קקאו בהחלט יכול להיות פתרון טוב! יש לקחת בחשבון שהעוגה לא תהיה כל כך מתוקה.
האם ניתן לשדרג את המילוי?
כמובן, אפשר לשים פירות, ממרחי אגוזים או גם ממרח של לוטוס.
האם זו עוגה מתאימה לילדים?
אין ספק! ילדים אוהבים שוקולד, זו יכולה להיות עוגה חגיגית מושלמת.
מהדתי העדיפו קקאו 100%?
גישה טובה, זה יכול לשדרג את העוגה למשהו מאוד מעניין!
כמה זמן לוקח לאפות את העוגה?
נדרשות כ-30 דקות ולא יותר. חשוב לעקוב אחר התהליך.
אז למה אתם מחכים? הכינו את העוגת שמרים שושנים הזאת עכשיו ותנו לבני המשפחה שלכם להתגעגע לעוצמת הטעמים!
"`