עוגת שכבות שוקולד בצק פריך שתמגנט אתכם!
עוגת שכבות שוקולד בצק פריך מדהימה
אין כמו לרגעים מתוקים בחיים, והעוגה הזו בהחלט תספק לכם את החוויה המושלמת! עוגת שכבות שוקולד בצק פריך היא כמו חלום שהפך למציאות. עם כל ביס, אתם תרגישו איך השוקולד נמס בפה, והבצק הפריך נשבר בצורה מושלמת בנעימות. אז הכינו את עצמכם להפתעה מדהימה, כי המתכון הזה הולך להחיות את העיניים והחיך שלכם! אה, ועוד דבר – היא פשוט ממכרת, כך שאם אתם בדרך לתוכנית דיאטה, כדאי שתדחו את זה ליום אחר!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- כמות מנות: 12 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצא להרפתקאת הבישול שלנו, בואו נכיר את צוות השחקנים של המתכון המושלם הזה. אני מבטיח לכם, כל רכיב כאן נבחר בקפידה, ויחד הם יוצרים שילוב אגדי!
- 250 גרם בצק פריך (אפשר לקנות מוכן או להכין בעצמכם)
- 200 גרם שוקולד מריר איכותי
- 4 ביצים בינוניות
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 100 גרם סוכר
- 70 גרם קמח
- 1 כפית תמצית וניל
- לציפוי: שוקולד מומס ושקדים קצוצים
למי שמעוניין בגרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים בממרח אגוזים או חצי בננה מעוכה, ואת השמנת המתוקה ניתן להחליף בשמנת קוקוס צמחית. גם למי שמעוניין בגרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח תפו”א במקום קמח חיטה.
שלבי ההכנה
הגעתם לחלק המרגש! שלב אחרי שלב, ניצור את היצירה המעלפת הזו. עכשיו אוטוטו תרגישו את הריח המטריף מתפשט בבית שלכם, והלב שלכם ידפוק במהירות כשאתם תדמיינו את העוגה יוצאת מהתנור.
- מכניסים את הבצק הפריך לתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ ומשטחים אותו בצורה אחידה על התחתית.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
- מכניסים את הבצק לאפייה של 15 דקות, עד שהוא מתחיל לקבל צבע זהוב.
- בזמן שהבצק נאפה, נשבר את השוקולד המריר לקוביות ומניחים בפסנתר להמיס בעזרת בן מארי.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת קלה ונפוחה.
- מוסיפים את השוקולד המומס ואת תמצית הווניל ומערבבים בעדינות עם מרית.
- לסיום, מוסיפים את הקמח בהדרגה ומערבבים שוב.
- מוציאים את הבצק מהתנור ומוזגים את תערובת השוקולד מעל הבצק.
- מכניסים לתנור ואופים עוד 25 דקות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לטמפ’ החדר.
- מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה ומניחים אותה על השכבת שוקולד.
- לציפוי, ממיסים שוקולד נוסף ומוזגים עליו יחד עם השקדים הקצוצים להשלמת המראה.
ועכשיו, נותר לנו רק להמתין בהתרגשות לליל פינוק עם עוגת שוקולד המדהימה הזו!
שדרוגים ותוספות
העוגה הזו היא בסיס מצוין להרפתקאות נוספות! אפשר להוסיף פירות כמו תותים או בננות בין השכבות, או לשדרג עם קפה נס קפה לתוספת טעם משגע. מי שאוהב, יכול אפילו להוסיף קקאו לתערובת השוקולד לקבלת טעם יותר עז!
שאלות ותשובות
האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית אחרת?
כן, אפשר בהחלט! אם אתם מעדיפים לשדרג לתבנית מלבנית, אדאג לשים לב לזמן האפייה, שיכול להשתנות בגרסה זו.
מה עושים אם העוגה לגמרי נשרפה?
במקרה כזה, נסו לאכול את המעט ששרד! אבל ברצינות, אם זה קורה, כדאי לפעמים פשוט לוותר ולנסות שוב לפי הצעדים המדויקים להבא.
מה הסוד של עוגת שוקולד מוצלחת?
הסוד הוא לשים לב על איכות השוקולד והשמנת. ככל שהמרכיבים טובים יותר, התוצאה תהיה משגעת!
האם זו עוגה שמתאימה לילדים?
בהחלט! הילדים יתלהבו מהשוקולד, אבל אפשר להפחית את הסוכר אם דרוש.
כמה זמן שומרת העוגה במקרר?
העוגה יכולה לשמור על טריותה במקרר עד חמישה ימים, אך היא תהפוך למאוד נפלאה אם תאכלו אותה יום לאחר ההכנה!
אפשר להכין את הבצק מראש?
בהחלט, הבצק יכול להישמר במקפיא, כך שבפעם הבאה שתהיו במצב רוח לעוגת שוקולד, תצטרכו רק להפשיר אותו.
מאילו קמחי חלופיים אפשר להשתמש?
ניתן להשתמש בקמח תפו”א, קמח שקדים או כל קמח שניתן להשתמש בו בעוגות.
האם ניתן להמיר את השוקולד במרגרינה?
לא מומלץ להמיר את השוקולד במרגרינה, מכיוון שזה יפגע בטעם ובמראה של העוגה. שוקולד הוא הקסם כאן!
מה כדאי להגיש לצד העוגה?
אני ממליץ לספק כדורי גלידה רכים או שמנת מתוקה נוספת בצד. תוספת נפלאה לכל ביס!
אתם מציעים לשתף את המתכון?
בהחלט! אה, אל תשכחו לשתף עם חברים ושיהיה לכולם בבוקר מתוק! אל תחכו – תעשו את זה היום!
אנחנו מקווים שהמתכון הזה יכניס אושר לחיים שלכם! תהנו מהעוגה ואל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות, כי יש דברים שצריך להפיץ!