עוגת שיש פרווה ב-10 דקות שתשגע אתכם

עוגת שיש פרווה – 10 דקות

כל חובב קינוחים יודע: עוגת שיש היא כמו שיר אהבה בין שוקולד לבין עוגה רכה. אם תתפתו להכין אותה ליום כיף או ערב משפחתי, תגלו ששום דבר לא משתווה למרקם המושלם ולטעמים שמזגזגים בטעם. בשיטה פשוטה ומהירה, שאנחנו הולכים לשתף אתכם עכשיו, תוכלו ליצור את העוגה המדהימה הזו תוך 10 דקות בלבד. השילוב של הבצק הבסיסי עם הכהה והשוקולדי מתחבר בצורה מעלפת, והמרקם – נימוח ומיוחד. אתם יכולים כבר לדמיין את הילדים (או אתכם) לוקחים את הפרוסות ו… מחליפים בתשוקה!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מכיל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, יש לנו את החלק המשוגע: המרכיבים! צעד ראשון, לכתוב רשימה מאוד מסודרת ומהירה. עוגת השיש שתוכלו להכין בתוך פחות מחצי שעה דורשת רק את החומרים הבאים:

• 1 כוס קמח
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס מים
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (אופציונלי, אבל מוסיף טאץ')
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל (שיהיה טעים להפליא!)
• 1 מיכל מחית שוקולד מריר (אפשר גם שוקולית) – משדרגת את הטעם

אחרי שיש לכם את כל המרכיבים, אתם מוכנים להיכנס למטבח ולהתחיל להרשים, לא רק את עצמכם, אלא גם את כל מי שיבוא לטעום מעוגת השיש המושלמת שתכינו בקרוב. אגב, יש לכם גם אפשרות להכין גרסה טבעונית לעוגה הזו, פשוט על ידי החלפת שמן בשמן קוקוס, והשתמשו במים במקום ביצים.

שלבי ההכנה

ועכשיו, מכאן והלאה, לפעמים כל מה שנשאר זה לקחת את הדברים בידיים. רגע אחרי שהכנתם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את השלב המהנה שכולם מחכים לו – ההכנה! אל תשכחו, תתענגו על כל רגע.

1. חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה את הקמח עם הקקאו, סוכר, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
3. בעזרת מקציף, מוסיפים את השמן והמים ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
4. מעבירים חצי מכמות התערובת לקערה אחרת, ועכשיו נוסיף לתערובת השוקולדית את מחית השוקולד ונערבב עד שהשוקולד נמס.
5. מעבירים לתבנית מאכל פיירקס ולוחצים עם כפית את התערובת השפירית.
6. יוצרים ריחות יפים – בעזרת כף, מעבירים את התערובת הכהה על העליונה, ומערבבים מעט כדי ליצור את הטקסטורה המצופה של עוגת השיש.
7. מעבירים לתנור ואופים במשך 30 דקות.
8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.
9. לאחר התקררות מלאה, חותכים לריבועים קטנים, והכי טעים – עם אבקת סוכר מעל!

תוספות ושדרוגים אפשריים

בדרכנו ליצור מתכון שממש משגע, אפשר לחשוב על כמה תוספות מרגשות.

• חתיכת אגוזים קצוצים במילוי – זה מוסיף מרקם טעים.
• שוקולד חלב קצוץ לפנים העוגה.
• פירות יער – הם יוסיפו חמצמץ שיהיה אגדי.
• אפשר גם להוסיף קליפת תפוז מגוררת לתערובת, זה יפתח טעמים נוספים!

אם אתם רוצים לחדש ולהפתיע, נסו לשחק עם קינוחים שונים, כמו להכין קרם פריזאי או רוטב שוקולד מוקצף מעל. בסופו של דבר, רק אתם קובעים מה יעשה את המתכון למושלם.

שאלות ותשובות

איך אפשר לדעת מתי העוגה מוכנה?
אפשר לבדוק עם קיסם: דקרו בעוגה, אם הקיסם יוצא יבש – היא מוכנה.

האם אפשר להחליף קמח בחומרים אחרים?
בהחלט, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח אורז, ולהתאים את המתכון לאלו המעדיפים בלי גלוטן.

מה הכמות שהמתכון מספק?
המתכון כאמור מספק בין 8 ל-10 מנות. למי שאוהב טעמים חורפיים, אפשר לשדרגו עם כדורי גלידה חמים.

איך שומרים את העוגה?
אתם יכולים לשמור את העוגה בקופסה סגורה, במקום קריר ויבש. היא יכולה להחזיק מעמד כמה ימים ואפילו שבוע.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כמובן, זה חלק מהקסם. רק חותכים למנות, נעטפים בניילון נצמד ומניחים במקפיא.

האם יש אפשרויות להגשה?”
יש המון – תוכלו להגיש עם קצפת, פירות או סירופ שוקולד. כמו כן, אבקת סוכר מפזרת מעלה את כלמראה.

איך מכינים גרסה טבעונית?
החליפו את השמן בשמן קוקוס והשתמשו במים במקום ביצים, אתם תופתעו לטובה!

איך העוגה צריכה להיראות בסוף?
העוגה צריכה לצאת עם סדקים קטנים למעלה, מבנה רך ותחושה אינטנסיבית של שוקולד.

⬩ האם אפשר להוסיף ממרח שוקולד בין השכבות?
למה לא? זה בטוח ייתן את הטוויסט הקרמי שמחפשים.

⬩ איך אדע אם אני בסדר עם הכנת עוגות?”
כשהריח מדהים, ואתם מקבלים מחמאות – אתם בדרך הנכונה. אל תשכחו להצחיק את כל מי שטועם!

המתכון הזה הוא כמו המוזיקה של חיינו – השילוב המושלם של טעמים ורגשות. אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה עם כל החברים והמשפחה, כי דברים משגעים כאלו חייבים להתפשט לרוחב והלאה!**