עוגת שיש מטריפה ונימוחה שתפתיע אתכם בכל ביס
עוגת שיש מטריפה ונימוחה
דמיינו את הרגע המיוחד שבו חותכים את העוגה ומשם יוצאת שכבת עוגה שוקולד שחורה עם ציפוי וניל קרמי – התוצאה היא עוגת שיש מדהימה, שהיא גם עורכת של טעמים וגם מפעילה את החושים שלנו. אז בואו ניקח אתכם למסע אפייה חלומי, שבו ניצור יחד עוגת שיש שאפשר ללקק את האצבעות אחריה. היא לא רק עשירה, היא ממש אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המופלאה הזו, נצטרך את המצרכים הבאים:
- 300 גרם קמח לבן
- 3 ביצים מדושנות
- 200 גרם סוכר
- 250 מ"ל שמן צמחי
- 200 מ"ל חלב
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 2 כפות קקאו איכותי
- 1 כוס תמצית וניל
- שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)
- קמצוץ מלח
הכנה – שלבי ההכנה
אחרי שהכנו את כל המצרכים, אפשר לעבור לשלב ההכנה. אז בואו נתחיל!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- בקערה גדולה, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד התערובת חלקה ובהירה.
- מוסיפים את השמן והחלב לתערובת, ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- במקביל, במיכל נפרד, מגרדים את הקמח, סודה לשתייה, והמלח.
- לוקחים חצי מכמות התערובת הנוזלית ומעבירים לקערה עם הקמח, ומערבבים בעדינות.
- באותה קערה, מוסיפים קקאו ומערבבים שוב ליצירת תערובת שוקולדית.
- מורחים חצי מהתערובת הלבנה בתבנית אפייה.
- מניחים מעל את התערובת השוקולדית.
- שמים עוד שלב של תערובת לבנה מעל השוקולדית.
- עם קיסם, מערבבים מעט בין השכבות לקבלת אפקט השיש.
- אופים במשך 45 דקות או עד שהכוכב הזה מתייצב.
שדרוגים ותוספות אפשריים
אי אפשר לדבר על עוגת שיש מבלי להזכיר כמה רעיונות לשדרוגים שיכולים לשדרג את העוגה שלכם לרמות חדשות של מדהימות:
- לגרסה טבעונית: אפשר заменить את הביצים ב-¾ כוס רסק תפוחים.
- להוסיף שוקולד מריר קצוץ לתערובת השוקולדית כדי לקבל חווית שוקולד מרהיבה.
- אם אתם אוהבים טעמים נוספים, ניתן להוסיף אגוזים קצוצים או פירות יער לתערובת.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי קקאו?
ניתן להחליף את הקקאו בשוקולד מריר קצוץ ולא מומס, וליצור טעם שוקולדי מתקתק יותר.
האם העוגה מתאימה לאירועים שונים?
כמובן! זוהי עוגת שיש מושלמת לכנסים, ימי הולדת, או סתם כדי לפנק את עצמנו.
מה המקום האידיאלי לאחסון העוגה?
העוגה נשמרת היטב במקרר לשבוע. מומלץ לעטוף אותה בניילון נצמד כדי לשמור על רעננותה.
למה כדאי להשתמש בשוקולד איכותי?
שוקולד איכותי הפך את העוגה למושלמת וטעימה במיוחד. הוא מוסיף איזון טעמים ומבצע את הטריק של נמס בפה.
מה עשוי לקרות אם אאפה את העוגה זמן רב מדי?
אם תאפו יותר מהזמן המומלץ, העוגה עלולה להתייבש ולהפוך לקשה. עדיף לבדוק בעזרת קיסם.
האם אפשר להכין עוגה זו בשבת?
רבים מכינים את העוגה הזו בשבת, אז בוודאי! רק הקפידו על הכנה מראש.
מהו הזמן המדויק לאפיית העוגה?
אם אתם עדים למריחה קלה וגוון זהוב, זה הזמן להוציא אותה.
האם יש טכניקות שהופכות את העוגה יותר אוורירית?
הקצפת הביצים עם הסוכר עד שהתערובת קלילה היא הדרך המושלמת להגדיל את ההתפשטות של העוגה.
למה חשוב להשאיר את העוגה להתקרר לפני ההגשה?
אם תפרסו את העוגה כשהיא חמה, היא עלולה להתפורר, ולכן מומלץ לשמור רבע שעה מחוץ לתנור.
האם העוגה הזו מתאימה לילדים?
בהחלט! זהו מתכון שיש בו טעמים לא מתוקים מדי והוא מושלם כארוחת ביניים לילדים.
אז עכשיו, חברים, כשאתם יודעים להכין את עוגת השיש המושלמת, הגיע הזמן לאתגר את עצמכם ולשתף את המתכון הזה עם כל החברים ברשתות החברתיות. תזכרו, כל פעם שיש אירוע או מסיבה, זו העוגה המושלמת שמשגעת את כולם. אז שימו את הסינר, והתחילו לאפות! זהו פשוט המסע לקולינריה הכי טעים שיש!