עוגת שזיפים בחושה ב-10 דקות שתשגע אתכם
עוגת שזיפים בחושה מדהימה בתוך 10 דקות
אין דבר יותר משגע מאשר לחזור הביתה אחרי יום ארוך ולהרגיש את הריח המדהים שעולה מהמטבח – ריח של עוגת שזיפים בחושה שנסוגה בתנור. זהו המקום שבו תוכלו להרגיש כמו שפים, אפילו אם לא עברתם קורסים וכל מה שיש לכם זה מתכון פשוט, מהיר ומעלף! הכינו את התבניות כי אתם עומדים להיכנס לעולם של טעמים שהולכים להרטיט את בלוטות הטעם שלכם כמו שלא הייתם מדמיינים. מדובר בעוגה שהיא יותר מאשר מתוק – זהו פינוק אמיתי לבית, כמו של סבתא. והכי טוב? אתם לא צריכים להיות מקצוענים כדי לעשות אותה!
זמן הכנה: 10 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 8-10
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8 עד 10
הרכיבים הדרושים
כל דבר במתכון הזה הוא מושלם – התחילו את המסע שלכם עם המרכיבים הבאים:
- 400 גרם שזיפים טריים או מיובשים, חתוכים לחצאים
- 200 גרם סוכר חום (לגרסה בריאה יותר ניתן להשתמש בסוכר קנים או דחוס)
- 200 גרם קמח (אפשר להחליף לקמח ללא גלוטן)
- 80 מ"ל שמן חמניות או קנולה
- 4 ביצים בגודל בינוני
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (כמובן שאפשר להשאיר את זה צמוד לאהבה שלכם לתבלינים)
- קמצוץ מלח
העוגה הזו היא כאילו זכרון מתוק של ימי ילדות, אבל גם – כמובן – יש לה גרסאות שונות שאפשר לשחק איתן. אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, צימוקים ואפילו מיני פירות יער כדי לתת לה עוד טעם מרענן.
שלבי ההכנה
בהכנה הזו תבינו שלא צריך הרבה כדי להשיג עוגה מהסרטים:
- מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- במקציף, מערבבים את הביצים עם הסוכר עד שהן מתמזגות.
- מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הסודה לשתייה, הקמח, הקינמון ומעט מלח. מערבבים היטב עד שהתערובת הופכת להומוגנית.
- בעדינות מוסיפים את השזיפים החתוכים.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מייבשים את פני העוגה עם מעט קמח או סוכר אם רוצים ציפוי פריך.
- מכניסים לתנור למשך 30-40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.
- פורסים ומגישים, יכול להיות עם קצפת או גלידה.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עוגה זו משגעת כמו שהיא, אבל אם תרצו ליצור שדרוגים או לשדרגה קצת, הנה מספר רעיונות:
- להוסיף אגוזי לוז קצוצים לקבלת טקסטורה נוספת.
- לנסות להוסיף סירופ מייפל במקום חלק מהסוכר כדי לתת מתיקות טבעית.
- לעטוף את הכיכר בעטיפת שוקולד מריר לשדרוג חגיגי.
- הוספת גבינת מסקרפונה על מנת לשדרג את כולנו לחגיגה רכה וטעימה.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי שזיפים?
אם אין לכם שזיפים, אל תדאגו! אתם יכולים להשתמש בפרי אחר, כמו אפרסיקות, נקטרינות או אפילו תפוחים. כל פרי שיש לכם יכול לשרת את המטרה.
האם אפשר להכין את העוגה הזו עם קמח ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן. רק חשוב לשמור על יחס ההכנה, ואז תקבלו עוגה אוורירית ומלאה בטעמים.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה נשמרת היטב במקרר עד 5 ימים, ואם אתם רוצים להקפיא, רק עטפו אותה היטב בניילון נצמד או תבנית אטומה.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את העוגה מראש במשך מספר ימים ולשמור אותה במקרר. כך תוכלו ליהנות ממנה גם לאחר יום העבודה.
האם יש דרך להמתיק את העוגה בצורה טבעית יותר?
בוודאי! במקום סוכר רגיל, אתם יכולים להשתמש בסירופ תמרים או בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או אגבה.
האם העוגה מתאימה לילדים?
כן, העוגה מתאימה לילדים ויכולה להיות בונוס מצוין למפגש חברתי או למסיבת יום הולדת!
האם אפשר להמיר את הביצים?
בהחלט! ניתן להשתמש ב-4 כפות של רסק תפוחים כחלופה לביצה אחת, מה שהופך את המתכון לצמחוני ובריא יותר!
האם ניתן לשדרג את העוגה הזה עם שוקולד?
בהחלט! הוספת שוקולד בתמיסה או קצפת על העוגה יכולה להקפיץ את המתכון לרמות אחרות!
מה כמות הסוכר שאני יכול להוריד?
אם אתם מעוניינים במתכון דל סוכר, אתם יכולים להוריד עד חצי מכמות הסוכר ולהרגיש את הטעמים המדהימים של השזיפים.
מה הייתם ממליצים כציפוי על העוגה?
ללוות את העוגה רוטב שוקולד מריר או להגיש לצד כדורי גלידה – זה שילוב מושלם שאף אחד לא יכול לסרב לו!
אם הצלחתם להכין את העוגה המדהימה הזו, שתפו אותה ברשתות החברתיות! כולם צריכים לדעת על הפינוק הזה, ואין ספק שהחברים שלכם יעריכו את המנה האדירה הזו.