עוגת שוקולד קמח תפוחי אדמה פרווה שתכבוש אתכם
עוגת שוקולד קמח תפוחי אדמה פרווה – מתכון אגדי!
אחת העוגות המדהימות ביותר שמביאות עימן את החגיגה לכל שולחן היא עוגת השוקולד קמח תפוחי אדמה פרווה. ברגע שהעוגה הזאת יוצאת מהתנור, כל הבית מתמלא בריח משגע שעושה לנו חשק לטעום במהרה. הכנת העוגה קלה ומספקת חוויה שכולם מתאהבים בה. בכמה דקות בלבד, אנחנו מספקים לאורחים ולמשפחה עוגה רכה, נימוחה ומתוקה, שמבטיחה להנעים את הפה של כל אחד ואחת. ותאמינו לי, מדובר בעוגה שמאוד קשה להפסיק ללקק ממנה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 12-15 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו נצלול לתוך עולם הרכיבים, ונגלה מה צריך כדי להעמיד את העוגה המעלפת הזאת על השולחן. שילוב של טעמים ומרקמים יוצר עוגה שלא תשכחו במהרה:
- 200 גרם שוקולד מריר, קצוץ קטן
- 150 מ"ל שמן צמחי
- 1 כוס סוכר
- 1/4 כוס גבינת שקדים (אפשר גם לשים דחוסה) או רסק תפוחים
- 1/2 כוס קמח תפוחי אדמה
- 1/4 כוס קקאו איכותי
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 3 ביצים או תחליף ביצים טבעוני
רבותינו יכולים להתנסות עם רכיבים חלופיים, כמו שוקולד חלב או אינגוד טק. העיקר זה לשמור על הפאונה השוקולדית הממכרת!
שלבי ההכנה
היכונו לצאת לדרך שתוביל אתכם אל טעמים בלתי נשכחים:
- מחממים את התנור על טמפרטורה של 175 מעלות צלזיוס.
- מרפדים תבנית עם רפידת סיליקון או משמנים היטב.
- מניחים את השוקולד הקצוץ בקערה ומוסיפים את השמן החם.
- מתערבבים היטב עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את גבינת השקדים או רסק התפוחים ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מתערבבים את קמח תפוחי האדמה, הקקאו, אבקת הסודה והמלח.
- מוסיפים את תערובת היבשים לשוקולד ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את הביצים (או תחליף) ומערבבים שוב עד שהתערובת חלקה.
- מעבירים לתבנית ואופים במשך 30 דקות.
- ממתינים כמה דקות לאחר האפייה לפני שמעבירים את העוגה לרשת קירור.
- מומלץ להגיש לאחר קירור מלא ולקשט עם אבקת סוכר או שוקולד מומס.
תוספות ושדרוגים
כדי להפוך את העוגה למושלמת, אפשר לשדרג אותה בכמה דרכים קלות:
- להוסיף אגוזים קצוצים, כמו אגוזי לוז או שקדים, לשדרוג טעים ומוסיף פריכות.
- אפשר לקשט עם תותים כקישוט מפתה או לשדרג את הטעם.
- כמובן שאפשר לשים שכבת חמאת בוטנים חמה בין שתי עוגות שוקולד לשדרוג משגע.
- אם אתם אוהבים טעמים מעניינים, אפשר לשדרג עם שמן קוקוס טעים.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי קמח תפוחי אדמה?
אפשר לנסות קמח אחר כמו קמח שקדים או קמח תפו”א. כל קמח ייתן טעם ושובש שונה, כדאי להתנסות.
האם אני יכול להכין את העוגה בלי ביצים?
בהחלט! עם תחליף ביצים כמו רסק תפוחים או בננה טחונה, אפשר להגיע לתוצאה דומה.
מה אם אני רוצה שוקולד חלב?
דבר נהדר! אפשר בהחלט להשתמש בשוקולד חלב, החשוב לדעת שרמת המתיקות תעלה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! עוגות שוקולד מצוינות להקפאה, רק יש לדאוג להן לאריזת ניילון שתשמור עליהן רכות.
כמה זמן להחזיק את העוגה במקרר?
אם העוגה נשמרת היטב, היא יכולה להחזיק במקרר עד שבוע.
האם אפשר לשים פרחים אכילים לקישוט?
בהחלט! פרחים אכילים הם דרך מדהימה להוסיף צבע לגוון.
איך אני יודעת אם העוגה מוכנה?
בצעו את מבחן הקיסם, אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
ודאי! עוגת השוקולד הזאת משתבחת ביום למחרת, כך שתכנון מראש יועיל.
איך להכין עוגה מדהימה גם עבור דיאטות?
ניתן להחליף חלק מהשמן ביוגורט דל שומן או להקטין מעט את כמות הסוכר.
האם אפשר לנסות זה עם חתיכות שוקולד?
בהחלט! להכניס חתיכות שוקולד לתוך התערובת יאפשר רגעים טעימים של שוקולד תוך כדי נגיסה.
עוגת השוקולד קמח תפוחי אדמה פרווה היא התשובה לכל מי שמחפש את החוויה המתוקה ביותר. תנו יד למשפחה והחברים, קחו את המתכון הזה, התחילו לאפות ושתפו את הקסם הזה ברשתות החברתיות! מחכים לשמוע איך יצא!