עוגת שוקולד קלה וטעימה של ניקי במתכון סודי
עוגת שוקולד קלה וטעימה של ניקי
רגע, עוגת שוקולד יכולה להיות גם קלה להכנה? כן, כן! ואם אתם מחפשים את העוגה המושלמת שתשאיר אתכם עם טעם מתוק בפה ותעניק לכם תחושת שמחה, אתם במקום הנכון. העוגה הזו היא כל מה שדמיינתם: נימוחה, עשירה בשוקולד, ומתמכרת בצורה בלתי רגילה. מה גם שהיא כל כך קלה להכנה, שיש סיכוי שתכינו אותה בכל שבוע. אז בואו נכין את העוגה המדהימה הזו ונשאיר את כולם עם הכנה עם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נדבר על מה שנצטרך כדי ליצור את העוגה המושלמת הזו. כל רכיב בעוגה זו הוא כמו שחקן בתזמורת – כולם צריכים להיות בכימיה אינסופית כדי ליצור את המוזיקה המתוקה של הטעמים. כאן יש לנו רשימה מדהימה של מוצרים שיצור את העוגה הכי טעימה שיש!
- 200 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם חמאה
- 1 כוס סוכר
- 4 ביצים
- 1/2 כוס קמח (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן)
- 1/4 כוס קקאו איכותי
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
שלבי ההכנה
כעת, אחרי שהכנו את כל החומרים, אנחנו יכולים להתענג על תהליך ההכנה. זהו זמן שבו הקסם מתחיל לקרות, ובואו נתחיל!
- ממיסים את השוקולד והחמאה בקערה חסינת חום מעל סיר עם מים חמים, עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב עם מטרפה, עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ואחר כך את תמצית הוניל.
- אחרי שהכל התמזג, מוסיפים את הקמח, הקקאו והמלח ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים בתבנית עוגה משומנת או מרופדת בנייר אפייה.
- יוצרים בשפה עם כותרת ברורה: נכניס לתנור ואופים למשך 25 דקות.
- סיימנו את האפייה! נותנים לעוגה להתקרר במשך כ-10 דקות, ולאחר מכן הופכים אותה על רשת קירור.
- אופציה מעניינת: לפזר אבקת סוכר מעל לעוגה כשהיא מתקררת.
ובכן, שמתם לב איך תוך 15 דקות של הכנה ו-25 דקות של אפייה, יש לכם עוגת שוקולד מעלפת? הכי טעים שיש!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הרעיון הוא לשחק וליצור עם המתכון. יש המון אפשרויות לשדרג את הטעמים של העוגה המדהימה הזו. אתם יכולים להוסיף אגוזים קצוצים או פירות יבשים לתערובת, או אפילו להמיר את השוקולד המריר בשוקולד חלב, אם אתם מעדיפים טעמים מתוקים יותר. שוקולד לבן יכול להוסיף נגיעה עדינה, ואם אתם בענייני בריאות, נסו להמיר את הקמח בקמח שקדים, מדובר בשדרוג מדהים!
ניתן גם למצוא גרסה טבעונית של העוגה: פשוט להחליף את הביצים בתחליף ביצה טבעוני כמו מחית באנאנה או טחינה, והחמאה בשמנת קוקוס. כולם יאהבו את זה כך שמתכון זה יכול להתאים לכולם.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי שוקולד מריר?
אפשר בהחלט להשתמש בשוקולד חלב או שוקולד בלגי. זה ישנה את הטעם, אבל גם ככל שהטעם משתנה, התוצאה תהיה טעימה.
האם יש דרך להפוך את העוגה לטעימת יותר?
בהחלט! אחרי שהעוגה מתקררת, אפשר למרוח עליה קרם שוקולד או ציפוי שוקולד לבן. זה מוסיף עוד שכבת טעם وיזואלית.
אפשר להחליף את הקמח בקמח אחר?
בהחלט! קמח שקדים או קמח קוקוס יכולים להיות תחליפים מצוינים. הדבר היחיד שיש לקחת בחשבון זה שיכולים להיות שינויים במרקם.
האם יש אפשרות להכין את העוגה בלי סוכר?
בהחלט! תוכלו להמיר את הסוכר בסילאן, דחיסות תמרים או כל ממתיק אחר בגרסה טבעונית.
האם אפשר לשים אגוזים בעוגה?
כמובן! אגוזי לוז קצוצים או אגוזי פקאנים יהיו תוספת משגעת ועשירה.
האם ניתן להכין את העוגה יום לפני ההגשה?
כן, עוגת שוקולד מתהדרת במשקה טעימה וזמן, והטעמים אפילו משופרים לאחר יום.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! עטפו אותה היטב בניילון נצמד ויקטינים את הסיכוי להקפיא את הרטיבות.
מהו הזמן הנכון לאפות את העוגה?
נתחיל עם 25 דקות, צריך גם לבדוק עם קיסם לאפות זמן נוסף אם קיסם יוצא רטוב.
האם ניתן להכין גרסה פרווה של העוגה?
בוודאי, פשוט החליפו את החמאה בשמן קוקוס או מרגרינה אין מה לפחד, זה יוצא טעים!
מה לעשות אם העוגה לא מתאימה לי?
נכון במדויק, העניין בעוגות הוא שיש כל כך הרבה להתנסות ואין בעיה ליצור מתכוני לוואי או להחליף חומרים! להצטייר לא רק כעוגה אחת אלא להפוך ליצירה שלכם.
וגם כמובן, אם אהבתם את המתכון של עוגת השוקולד הקלה הזו – אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. תנו להם גם ליהנות מההפתעה הזו!