עוגת שוקולד צ'יפס בחושה קלה שכבשה את הלבבות
עוגת שוקולד צ'יפס בחושה קלה להכנה
אין כמו להיכנס למטבח ולהתחיל לרקוח משהו מתוק, במיוחד כאשר מדובר בעוגת שוקולד צ'יפס. מדובר במאפה פשוט, אבל עם טעמים מדהימים שאי אפשר לעמוד בפניהם. כל ביס הוא חוויה ממכרת, כל פרוסה היא הפתעה שמעלפת את החיך. נדמיין את עצמנו עם עוגת שוקולד צ'יפס נימוחה, שמציפה אותנו באושר. נכון, אנחנו לא משוגעים, זו עוגה אגדי של סבתא! כן, כן, אתם שומעים אותי נכון. הקסם של העוגה הזו טמון באפייה קלה ופשוטה, אף אחד לא יאמין כמה היא טעימה!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק?
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול אל תוך שלבי ההכנה, חשוב לנו לתשאל את עצמנו מה אנחנו צריכים להכין את העוגה המושלמת הזו. הנה הרשימה המלאה:
- 200 גרם של שוקולד מריר קצוץ דק (כמובן שעדיף קוביות, שיהיה כיף לטעום)
- 100 גרם חמאה (נמסה)
- 2 ביצים גדולות
- 150 גרם סוכר (למי שאוהב מתוק, אפשר גם להוריד קצת)
- 1 כוס קמח (אפשר גם קמח ללא גלוטן כמובן)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל (בהחלט מוסיפה טעמים משגעים)
- ½ כפית מלח
- 100 גרם שוקולד צ'יפס (עבור השתלות טעם رحווסד המושלם)
כמובן שאפשר להתנסות במרכיבים חלופיים! נרצה שתהיה עוגה טבעונית? פשוט נחליף את הביצים ברסק תפוחים או בננה מעוכה. אפשר גם להשתמש בשוקולד חלב למי שמעדיף בטעמים מתוקים יותר.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל החומרים, אפשר להתחיל עם ההכנה של העוגה המעלפת!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים חמאה עם שוקולד מריר יחדיו. אפשר לעשות את זה בבן מארי או במיקרוגל (שימו לב לא לשרוף!).
- במקביל, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת אוורירית.
- מוסיפים את תמצית הווניל לתערובת הביצים ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- שמים את תערובת השוקולד המומס לתוך התערובת הנוזלית ומערבבים היטב.
- במקום אחר, מניחים קמח, סודה לשתייה ומלח, ומערבבים.
- שולחים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים בעדינות.
- מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים שוב.
- שמים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור במשך 30 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהמ oven ומניחים להתקרר. מי שיכול לחכות עד שהתקרר – שיחיה!
שדרוגים ותוספות אפשריים
עוגת שוקולד צ'יפס הזו היא כזו שתמיד אפשר לשדרג! רוצים להפתיע את האורחים? אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, פקאנים או אפילו אגוזי לוז. עוד אפשרות שיכולה לשדרג את העוגה היא לשים קצפת מעל או אפילו שוקולד מומס. תוספת של פירות כמו פטל או דובדבנים גם יכולה להוסיף חוויה מרעננת לכל ביס!
שאלות ותשובות
איך שומרים על העוגה לאורך זמן?
שומרים על העוגה במקרר בקופסה סגורה. זה עוזר לשמור על הטריות שלה.
אילו עוד מילים אפשר להשתמש בהן כדי לתאר את העוגה?
חוץ מהמילים המדהימות כמו "מעלף" ו"אגדי", ניתן לתאר את העוגה כ"טעימה", "נימוחה" וכמובן "יחודית".
מה עושים אם אין לי שוקולד מריר?
אם אין לכם שוקולד מריר, אפשר להשתמש בשוקולד חלב או להכין באותו מתכון עם קקאו לא ממותק.
האם אפשר לשמור את העוגה בהקפאה?
בהחלט! אחרי שהתקררה, עטפו אותה היטב בניילון נצמד ושמרו במקפיא. היא תישאר טעימה!
מה הקו המינימלי לאפייה מושלמת?
חשוב לעקוב אחרי הזמנים והטמפרטורות. האפייה חשובה כדי שהתוצאה תהיה אוורירית ונימוחה.
איך ניתן להרגיש את העוגה בביס הראשון?
כשהעוגה יוצאת מהתנור, ריח השוקולד מתפשט במטבח. כל ביס נמס בפה, עם שוקולד צ'יפס שיתפצל והתפצפץ על הלשון.
אפשר להכין אותה בגרסה דלת פחמימות?
כמובן! ניתן להשתמש בקמח שקדים ואגוזים אדומים לשמור על מתיקות מבלי להקטין את הקסם.
איך אי אפשר להפסיק לאכול ממנה?
מכיוון שהשוקולד והבצק מתמזגים באופן מפואר, כל פרוסה היא קסם ואי אפשר להפסיק!
האם יש טיפים לאפייה כזאת?
לשמור על טמפרטורת החומרים החמים והקרים בצורה מאוזנת כדי שהעוגה לא תהיה כבדה מדי.
איפה ניתן למצוא מתכונים טובים נוספים?
תמיד כדאי לבדוק את המאמרים בבלוגים ובספרי הבישול לכאלה מתכונים מדהימים נוספים!
סיימנו את המתכון המושלם הזה! אם אהבתם את המתכון והרגשתם את כל הטעמים בתיאורים, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות! בואו נגרום לכולם לטעום את העוגה הכי טעימה שיש!