עוגת שוקולד פרווה עם שוקולד מריר שתשגע אתכם
עוגת שוקולד פרווה עם שוקולד מריר
יש משהו פשוט מדהים בעוגת שוקולד פרווה. כשהשוקולד נמס בפה, אתם מרגישים כאילו כל העולם עצר למען הטעם הזה. נדמה שזו לא רק עוגה, אלא חוויה. והחום של השוקולד עם המתיקות של הסוכר, מעורבבים עם אהבה שמפרות, יוצרים ביחד את המנה המושלמת שתגרום לכל אחד להרגיש כאילו הוא בעמק השוקולד. אף אחד לא יכול להחמיץ את העוגה הזו, והכל בזכות מתכון שאנחנו הולכים לחשוף בפניכם עכשיו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: כ-20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 8-10 מנות
עוגת השוקולד הזו היא לחלוטין עושה-רושם. היא מצריכה מחברה או סבתא וזהו מתכון שיכול להיזכר לעד, כמו השיחות על טעם השוקולד המושלם. בין אם אתם טבעוניים, רגילים או כולם אוהבים, העוגה הזו תספק פתרון מושלם. ואם אתם מחפשים טעמים נוספים, מדובר בעוגה שניתן לשדרג עם אגוזים או ציפוי קצפת. מדובר בעוגה שהפכה לאגדה בכל מסיבת יומולדת או חגיגה משפחתית, ואם ניסיתם פעם – אין סיכוי שהשארתם ביס!
המרכיבים הדרושים
- 250 גרם שוקולד מריר
- 200 מ"ל שמן קנולה
- 300 גרם סוכר
- 300 מ"ל מים רותחים
- 250 גרם קמח לבן
- 30 גרם קקאו איכותי
- 2 כפות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- קישוטים לפי בחירה (שמרי, אגוזים, שוקולד קצוץ וכו')
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את השמן בקצת מיץ תפוזים, וסוכר קוקוס יכול להוות תחליף מצוין לסוכר הלבן. בנוסף, בעוגה הזו אפשר לשים קמח מלא במקום קמח לבן, והיא תצא גם בריאה יותר וגם מרעננת. בהחלט אוכל לומר שהאהבה בשינויים תמיד משגעת ומעלפת!
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו מגיעים לשלב המעניין, שבו כל החומרים יתרקמו יחד וישלחו אותנו לארץ השוקולד!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את השוקולד המריר בקערה ומניחים עליה את המים הרותחים כך שהשוקולד יימס.
- מוסיפים את השמן והסוכר לקערה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, את הקקאו, את המלח ואבקת הסודה לשתייה ומערבבים.
- מעבירים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים בעזרת כף עץ עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים שוב.
- יוצרים תבנית עם נייר אפייה ומשמנים את התבנית לפני המזיגה.
- שופכים את הבלילה לתבנית ואופים במשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני החיתוך וההגשה.
- קשטו את העוגה בגרגירי שוקולד או אגוזים מעלחסים לשדרוג טעים!
לאחר שסיימתם להכין את העוגה, חלקו אותה לחבריכם. אתם תראו איך הם מתאהבים במחמאות שתשמעו!
תוספות ושדרוגים אפשריים
נהדר לדעת שאין גבולות ליצירתיות! יש לכם הרבה דרכים להעביר את העוגה הזו למקום אחר עם תוספות ושדרוגים. אתם יכולים להוסיף קקאו לאופה או אגוזים קצוצים לתוך הבלילה. כמו כן, הוסיפו קצפת מעל והחיים יתחילו להיראות טוב יותר!
בנוסף, אפשר לנסות להוסיף דבש במקום סוכר, או לתת טוויסט עם טעמים כמו קוקוס או אגוזי לוז קצוצים. התוצאה? פשוט מושלמת!
שאלות ותשובות
האם אפשר להמיר את השוקולד המריר בשוקולד חלב?
שוקולד חלב יעניק טעם מתוק יותר לעוגה, אבל בהחלט אפשרי! פשוט אל תשכחו להתאים את כמות הסוכר.
כמה זמן שומרת העוגה במקרר?
עוגה זו יכולה להחזיק במקרר עד שבוע, ואני ממליץ לשמור אותה מכוסה בניילון לנצח.
האם אפשר לאפות את העוגה בתבניות אישיות?
כמובן! אתם יכולים לאפות בתבניות סיליקון או תבניות חד פעמיות, רק כדאי לשים לב לזמן האפייה.
איך אפשר להגיש את העוגה?
מומלץ להגיש עם כדור גלידה איכותי, שגם יתווסף טעם מדהים וגם יחמיא למראה שהעוגה תיתן.
האם העוגה מתאימה לפסח?
לגמרי! מדובר בעוגת שוקולד פרווה, כך שהיא מתאימה לכל חגיגה.
האם צריך לקשט את העוגה?
זו לא חובה, אבל קישוט עם קקאו או אגוזי לוז ישדרגו את המראה ואת הטעם.
האם יש דרך להכין את העוגה ללא גלוטן?
כמובן, פשוט השתמשו בקמח תפו”ח או קמח שקדים במקום קמח לבן.
איך אני יודעת שהעוגה מוכנה?
כשאתם דוקרים אותה עם קיסם והוא יוצא יבש, זה אומר שהעוגה מוכנה!
אילו סוגי שוקולד אפשר להשתמש בעוגה?
אפשר להשתמש בשוקולד מריר, השוקולד חלב או אפילו שוקולד לבן לסגנון חדש ומיוחד לגמרי!
מה עושים אם אני לא אוהב שוקולד?
אם זה המצב, אני מציע לנסות עוגת תפוחים עם קינמון או עוגת ביסקוטי, הן מלאות במרכיבים טעימים גם כן!
עוגת השוקולד הפרווה הזו היא פשוט אגדי, שילוב השוקולד המריר עם המרקם האוורירי ששומרים עליהם גורם למנה הזו להיות אחת הכי טובות שיש! אל תשכחו לשתף חברים ברשתות החברתיות, על מנת שגם אחרים יהנו מהמתכון הנפלא הזה!