עוגת שוקולד פירורים פרווה שלא תאמינו כמה קלה
עוגת שוקולד פירורים פרווה
כשהשוקולד מתמוסס בפה ומענג כל ביס, קשה להתנגד. כל נגיסה בעוגת שוקולד פירורים פרווה, היא מסע לעולמות של טעמים מרהיבים ובילוי מתוק שמזכיר ימים טובים, במיוחד מאלה של סבתא. הכינו את עצמכם לחוויה מדהימה וממכרת עם מתכון שישדרג כל ערב משפחתי ויתן טוויסט לכל מסיבת יום הולדת. אז, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- רמה: קלה
- מספר מנות: 10 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המושלמת הזאת, בטח תשמחו לדעת שהמרכיבים שאתם צריכים הם נפוצים ואף תוכלו למצוא אותם במרכולים הקרובים לביתכם. הכנה של עוגת שוקולד פירורים פרווה היא ממש מתכון אגדי, המתאים גם לאירועים מיוחדים וגם לסתם השבוע החולף.
- 200 גרם שוקולד מריר (פרווה)
- 100 גרם חמאה (פרווה)
- 200 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 150 גרם קמח
- 50 גרם קקאו איכותי
- 1 כפית אקהונוס (שמרים)
- 1 קמצוץ מלח
- לציפוי: שוקולד מומס לקישוט
מרכיבים חלופיים
יש לכם אורחים טבעוניים? אין בעיה! אתם יכולים להחליף את הביצים ברסק תפוחים או בשעועית לבנה מבושלת. גם במקום חמאה אפשר להשתמש בשמן קוקוס או באגוזי קרם – ככה תוכלו ליהנות מעוגה מושלמת ובכל זאת לעמוד על עקרונות הבריאות והטעם המעולה.
שלבי ההכנה
כמו בכל מתכון משגע, חשוב להקפיד על שלב אחר שלב כדי שהעוגה תצא כמה שיותר נימוחה ואווירירית. מסעו של המתכון הזה הוא מרתק – מוכנים? בואו נתחיל!
- ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרוגל או בבן-מרי עד שהשוקולד מתמוסס.
- מניחים את השוקולד המומס בקערה גדולה ומוסיפים את הסוכר. מערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה, וממשיכים לערבב בעזרת מטרפה.
- בסוף מוסיפים את הקמח, הקקאו, השמרים והמלח. מערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים לתבנית עגולה עם פיסת נייר אפייה בתוכה.
- אופים בתנור בחום של 180 מעלות לשעה או עד שהעוגה מתייצבת.
- ממתינים שהעוגה תתקרר לפני הציפוי.
- מקשטים בשוקולד מומס מעל.
תוספות ושדרוגים אפשריים
העונג בעוגת שוקולד פירורים זו הוא שאתם יכולים להוסיף תוספות לפי הרצון שלכם! רוצים לשדרג אותה? פשוט הוסיפו אגוזים קצוצים, שברי מרציפן או חטיף שוקולד מטוגן. אם אתם אוהבים פירות, חותכים תותים ומניחים על גבי העוגה ואפילו ניתן לשים קוביות מנגו מסביב. העוגה הזאת יכולה להפוך למושלמת לאירוח, אז אל תחששו לערבב ולהוסיף. השמיים הם הגבול!
שאלות ותשובות
מה חשוב לדעת לפני שמתחילים? בעבודה עם שוקולד להמסתו חשוב להיות סבלנים. אם תעבדו במיקרוגל, שלבו כל 15 שניות לבדוק שהשוקולד לא נשאר חם מידי ולא יהפוך לאבן.
האם ניתן לעשות את העוגה ללא גלוטן? בהחלט! יש קמחים ללא גלוטן. שימוש בקמח ייחודי יכול להפוך את העוגה לטעימה כמו המקורית.
העוגה יוצאת גבוהה? היא לא גבוהה במיוחד, אבל אם תשתמשו בתבנית קטנה יותר, תוכלו לקבל עוגה גבוהה יותר.
איך לגשת לציפוי? חשוב שהעוגה תתקרר לפני שאתם שמים את הציפוי. אחרת השוקולד יתמוסס ויהפוך לנוזלי.
אפשר להכין את העוגה יומיים מראש? בהחלט! העוגה נשמרת היטב במקפיא, וטעמה אפילו משתבח עם הזמן.
מה הדרך הכי טובה לאחסן את העוגה? מומלץ לשמור במיכלים אטומים במקרר כדי שהמרקם יישאר אוורירי.
לא אוהבים שוקולד מריר, מה לעשות? תוכלו שימוש בשוקולד חלב במקום. התוצאה תהיה מתוקה יותר אבל לא פחות טעימה.
מתי מומלץ להגיש את העוגה? כאשר רוצים להרשים, וליהנות מתיאבון מתוק. במיוחד באירועים משפחתיים או במסיבות.
איזה שתייה מתאימה לעוגה? תה צמחים חם או כוס חלב – נפלאים עם עוגת שוקולד, החוויה תהיה מושלמת.
מתי אתם ממליצים לקשט את העוגה? מיד לאחר שהעוגה התקררה, כשהיא מוכנה להתפאר ביופיה עם שוקולד מעל.
עכשיו, אחרי שהכנו את העוגה המושלמת, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות החברתיות. אין כמו לדעת שאתם עוזרים לאחרים לגלות את הטעם מדהים הזה! ללקק את האצבעות ולהתענג על כל ביס. בתיאבון!