עוגת שוקולד עם שוקולית שתשגע את כולם!
מתכון לעוגת שוקולד עם שוקולית – חוויה שוקולדית מדהימה
כיצד זה מרגיש כשאתם טועמים עוגת שוקולד שהשוקולד נמס בפה ומבהיר את כל חוויית הקינוח? קשה לדמיין את זה? זה הזמן לשכוח את כל העוגות הקודמות שטעמתם, כי עוגת השוקולד הזו תסחוף אתכם להרפתקהמדהימה! העוגה הזו, עם השוקולית הממכרת והמושלמת שלה, תגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות! היא עשויה לשדר לכם חום, אהבה ונגיעה של נוסטלגיה מהבית. אז קדימה, בואו נכין עוגה שהיא אגדה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- משך זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מזומן ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהשורש של מתכון זה הוא שוקולד, אנחנו מבינים שיש צורך בשוקולית! אבל יש גם עוד כמה רכיבים שיביאו את העוגה לרמות אולטרה-מעלפות:
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ דק
- 150 גרם חמאה
- 1 כוס סוכר חום
- 4 ביצים
- 1.5 כוסות קמח (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
- 1/2 כוס שוקולית
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ לקישוט (אופציונלי)
עכשיו, לפני שאתם רצים למטבח, נדבר על אפשרויות חלופיות. רוצים גרסה טבעונית? תוכלו להמיר את החמאה בשמן קוקוס ולהשתמש ב"נשיקות" במקום ביצים! זה באמת קל כמו שזה נשמע ואפשר גם להזין את זה בקמח שקדים למעט פחמימות.
שלבי ההכנה
כעת, לאחר שגייסנו את כל מרכיבי הקסם, הגיע הזמן להכין את העוגה המהממת הזו. בשלב הבא, אתם צריכים רק לעקוב אחרי השלבים הבאים:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר על להבה נמוכה עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מניחים את הסיר בצד ומקציפים את הסוכר והביצים בקערה נפרדת עד שהתערובת מבריקה.
- מתבלים בתמצית הווניל ומערבבים.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הביצים והסוכר ומערבבים היטב.
- מניחים את הקמח, השוקולית, הסודה לשתייה, והמלח, ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מתאחדת.
- יוצרים תערובת אחידה ומעבירים לתבנית משומנת.
- מקשטים עם שוקולד קצוץ אם רוצים.
- אופים במשך 30-35 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- ממים מחוץ לתנור וממתינים עד שהעוגה מתקררת לפני החיתוך.
חכו, חיכיתם עדיין? תנו לעוגה להתקרר על רשת ותגלו עולם של טעמים שיתפוס את החושים שלכם. ברגע שהיא מוכנה, תוכלו להרגיש את החום של השוקולד שנמס בין האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מדובר בעוגת שוקולד קלאסית, אך זה לא אומר שהיא לא יכולה להתחדש! הנה כמה רעיונות מעולים להוסיף להן טוויסטים מגניבים:
- תוספת של אגוזים קלויים לכריכה פריכה.
- רוטב שוקולד מעל כשהעוגה יוצאת מהתנור – מישהו אמר מעלף?
- שכבת קצפת עם פירות טריים!
- המסת שוקולית בצד, כך שכל סוחר שוקולד ייהנה ישירות מהקופסה.
- ניתן לשדרג גם עם גרסה של פירות יער – קיץ מדהים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה עם שוקולד חלב?
בהחלט! השתמשו באותו כמות שוקולד חלב במקום מריר, ותהנו מעוגה מתוקה ומסוגננת!
מה עושים אם העוגה דביקה באמצע?
אם קיסם יוצא דביק, מרם את העוגה בעוד כמה דקות בתנור. הקפידו לא לאפות יותר מדי כדי שלא תתקבל עוגה יבשה.
יש לי שוקולית במעטפת שוקולד – איך זה ישפיע על המנה?
למעשה, זה יוסיף לטעם! תשתמשו בשוקולית הזאת באותה הכמות, ותהיו בטוחים שכל ביס יפוצץ בטעמים.
האם זה בסדר לאמץ את המתכון ליומיום?
כמובן! זה מתכון כל כך קל, שאפשר לאמץ אותו תמיד ללא חשש!
האם אני יכול לשדרג את העוגה למשהו בריא יותר?
כמובן! ניתן להמיר את הסוכר לממתיקים כמו סוכר קוקוס, והחמאה לשמן קוקוס.
איזה רוטב הכי מתאים לעוגה הזו?
רוטב סוכר, רוטב שוקולד מריר או אפילו רוטב קרמל – הכל הולך!
והאם זו עוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! כל מתכון שוקולד טוב נפלא לילדים, הם לא יכולים לעמוד בפני זה!
אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! העוגה תנשאר טרייה כאשר תקפיאו אותה, אז אל תהססו להשתמש במקפיא!
מה הדרך הטובה ביותר לחמם עוגה שהוקפאה?
חממים בתנור על 150 מעלות, או במיקרוגל במשך כמה שניות. לראות איך זה נמס בפה!
מה אם אני לא אוהב שוקולד?
בסדר! אם אתם רוצים להכין עוגה אחרת, קחו מתכון בסיסי של עוגת וניל והשתמשו בחומרים החלופיים.
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה, ושתפו אותכם בכל העונג השוקולדי שאפשר לקוות לו. בואו נגרום לכל אחד לנסות את העוגה האגדים הזו!