עוגת שוקולד עם שוקולית בלי שמנת מתוקה – מתכון קל וא delicioso!

"`html

עוגת שוקולד מדהימה עם שוקולית – ללא שמנת מתוקה

כשהשוקולד והמתיקות מתמזגים יחד, נוצר קסם! דמיינו עוגת שוקולד משגעת, נימוחה ואוורירית, שהטעמים שלה פשוט ללקק את האצבעות. עוגה כזו שתוכלו לשתף עם חברים, בחגיגות משפחתיות או סתם כך, אחרי יום ארוך, כשיוצאת ריח השוקולד מהתנור, והלב מתמלא באושר. זו עוגה שלא צריך לבקש סליחה על כך שהיא ממכרת – היא פשוט מדהימה! אז בואו נתחיל!

זמן הכנה: 20 דקות | זמן בישול: 30 דקות | רמת קושי: קל | מכילה 8 מנות

• כמות מנות: 8
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את העוגה המעלפת הזו, נצטרך את הרכיבים הבאים:

• 200 גרם שוקולית
• 150 גרם חמאה
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס קמח חיטה
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (לפי הטעם)
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)
• 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים:
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים ב-4 כפות רסק תפוחים ולהשתמש בחמאה צמחית. כמו כן, אפשר להשתמש בקמח חיטה מלא בשביל ערך תזונתי גבוה יותר. וגם בלי לגלוטן – קמח שקדים יעשה עבודה נפלאה!

שלבי ההכנה

כדי להגיע לתוצאה שמעלפת, יש לעקוב אחרי השלבים הבאים בצורה מסודרת:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את החמאה בסיר קטן על חום נמוך עד שהחמאה נמסה לחלוטין.
3. מוסיפים את השוקולית ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את הסוכר ומערבבים שוב עד שהתערובת שוקולדית ואחידה.
5. מוציאים מהכיריים ומניחים לתערובת להתקרר מעט.
6. בינתיים, מקציפים את הביצים בקערה נפרדת עד שהן מתפוסות נפח כחמש דקות.
7. אחרי שהתערובת השוקולדית התקררה, מוסיפים את הביצים המוקצפות ומערבבים בעדינות – נגד כיווני ההקצפה כדי לשמור על האוויר.
8. מפזרים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, הקינמון והמלח, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
9. בתחתית התבנית שמו רשת אפייה או נייר אפייה, ויוצקים את התערובת המוכנה.
10. אם בחרתם להוסיף אגוזי לוז או שוקולד מריר קצוץ, פיזרו אותם על גבי התערובת.
11. אופים כ-30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
12. מניחים לעוגה להתקרר לפני החיתוך.
13. חיתכו את העוגה לריבועים והגישו!

השלב הבא הוא באמת הקריטי – מה לעשות עם העוגה שלכם לאחר שהכנתם אותה? אתם יכולים לקשט אותה באבקת סוכר, רוטב שוקולד או אפילו גלידת וניל בצד, היא כזו אגדי שנפלאות לידה באמת לא נגמרות.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגת השוקולד הזו פתוחה לשדרוגים מדליקים! אפשר לנסות להוסיף צימוקים, קוקוס טחון או אפילו לשדרג לשוקולד לבן. כל תוספת יכולה לשדרג בעשרות מונים את החוויה! כמו כן, אפשר להגיש את העוגה עם קצת קצפת ולא לשכוח לקשט עם פרוסות תותים או בננות. זה יכול להוסיף מימד נוסף של טריות!

שאלות ותשובות

איזה סוג שוקולית כדאי לבחור?
אפשר לבחור בשוקולית שמגיעה בטעמים שונים. שוקולית עם טעם אגוזים תעניק אותן אנרגיה פרקטית תוך כדי שהיא מכניסה פיקנטיות לעוגה.

אפשר להחליף את החמאה בשמן?
בהחלט! השמן ייתן לעוגה טעם שונה, ואם תבחרו בשמן קוקוס, תקבלו טעם מענג מאוד!

כיצד אוכל לשמר את העוגה?
תשמרו את העוגה במארז סגור בטמפרטורת החדר. היא תישאר טעימה עד שלושה ימים. אם תרצו לשמור ליופי, תמיד אפשר להקפיא אותה.

האם זה מתכון קליל באמת?
כן! מתכון זה מיועד גם לדיי הרבה שמתחילים את תהליך הבישול. פשוט וקצר – מספקים לכם טעם מהמם בכל חיך!

מה קורה אם אני רוצה עוגה פחות מתוקה?
למעשה, ניתן להפחית את כמות הסוכר בכמויות בהדרגה כדי לבדוק את היכולת שלכם להתאמן עם מתיקות העוגה.

מה ההמלצה בהכנת תוספות?
אנו ממליצים לנסות תוספות כמו קקאו או גזרים קלויים / חרצנים שמוסיפים לטעם ולמרקם.

האם ניתן להכין את העוגה ביום הקודם?
כן! אפילו יותר טוב! טעמים מסתדרים יותר. שמרו במקרר על מנת שיתאזנו.

ממה נובע התאמת המרקם של העוגה?
בעיקר מהאוויר שנשאר בתהליך ההקצפה ומהחמאה המומסת. שניהם עובדים יחד לשלב חברתיים ומדאלפים.

איך מתאימים את העוגה לאירועים מיוחדים?
באירועים, אפשר לקשט בעזרת עלי נענע, פירות טריים כבושים, למשל תפוחים. תמיד תוסיפו רוטב שאוהבים ליד!

האם כדאי להגיש עם גלידה?
בהחלט! פורקדין בין גלידת וניל לשוקולד! תוספת פיקנטית שתשאיר אתכם דוברים!

אז עכשיו כשהצגנו לכם את עוגת השוקולד המדהימה הזו, אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. תתפנקו! תשתפו! תגעו בלבבות!

"`