עוגת שוקולד עם כדורי שוקולד שתגרום לכם לעוף!
"`html
עוגת שוקולד עם כדורי שוקולד – מתכון שם בקפיצה!
איזה כיף זה לארגן מסיבת יום הולדת או סתם מפגש משפחתי, וכשמדברים על קינוחים, אין כמו עוגת שוקולד עם כדורי שוקולד להשאיר את כולם פעורי פה! אנחנו מדברים כאן על מתכון שהוא לא רק מדהים ולא ייאמן, אלא גם ממכר בטירוף. הכנת העוגה הזו היא חוויה, ובמשך כל זמן הכנתה, הניחוחות שיתמלאו באוויר ימלאו אתכם בהתרגשות. כל ביס יהיה מעלף, ואפשר לומר בפה מלא – זהו הקינוח הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- לכמה מנות: 10-12 מנות
המרכיבים הדרושים
עכשיו, כשהתיאבון שלנו מתעורר, בואו נעבור למרכיבים. המקורות שלנו אומרים שזהו מתכון שנמצא שנים במגירה של סבתא, אז מובן שהכל פה חייב להיות מושלם! כך נרכוש את כל מה שנצטרך:
- 200 גרם שוקולד כהה (70% קקאו)
- 150 גרם חמאה
- 1 כוס סוכר
- 4 ביצים
- 1 כוס קמח
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (לכדורי השוקולד)
- 1/2 כוס שמנת מתוקה (לרוטב)
- 1/2 כוס שוקולד לבן קצוץ (לכדורים)
מרכיבים חלופיים
יש לכם אורחים עם דיאטה או מגבלות תזונתיות? אין בעיה! אפשר להכין את העוגה בגרסה טבעונית על ידי שימוש בשוקולד מריר ללא חלב ובחירה בחמאה צמחית. אם אתם מעוניינים בגרסה ללא גלוטן, ניתן להמיר את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א. הכנת העוגה היא פשוטה ואינה דורשת יותר מדי התעסקות, אז למה לא לנסות?
שלבי ההכנה
ועכשיו, כשכל המצרכים על השולחן, מה שנשאר זה להתחיל להכין את העוגה המושלמת הזו! אנחנו נעמוד כאן לרשותכם כל העת כדי להדריך אתכם. אז שבו בנוח, נישאב את הידע המצטבר, ונתחיל.
- קודם כל, מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בסיר קטן, ממיסים את חמאת השוקולד על חום נמוך עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הסוכר לתערובת החמאה והשוקולד ומערבבים היטב.
- לאחר מכן, קוטעים את הביצים אחת אחת לתוך התערובת, תוך כדי ערבוב קבוע.
- מערבבים את הקמח, קקאו, אבקת סודה לשתייה ומלח בקערה נפרדת.
- כשהתערובת חלקה, מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים בעדינות.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת ומניחים בתנור במשך 35-45 דקות.
- בזמן שהעוגה נאפית, מכינים את כדורי השוקולד על ידי ערבוב שוקולד מריר ושמנת מתוקה בסיר על חום נמוך, עד שהתערובת נדיבה ויש לה מרקם חלק.
- מניחים את כדורי השוקולד על צלחת ומקפיאים למשך 30 דקות.
- כאשר העוגה מוכנה, מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין.
- לפני ההגשה, מפזרים את כדורי השוקולד מעל העוגה ומוסיפים קישוטים של שוקולד לבן.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להוסיף טוויסט מעניין, שדרגו את העוגה שלכם עם חתיכות של אגוזים קלויים מעל. רוצים עוד דברים קרמיים? ניתן להוסיף בבקשה רוטב של שמנת מתוקה עם וניל, או טיפות של קפה להכנסת טעמים חדשים. בנוסף, גם פירות יער ייתנו טוויסט מרענן מאוד על טעם השוקולד.
שאלות ותשובות
אפשר להכין את העוגה הזאת גם ביום שיהיה קצר? בהחלט! תהליך ההכנה קצר יחסית, ויכולים בקלות להכין אותה גם אם יש לכם יום עמוס.
כיצד אפשר לשמור על העוגה לאורך זמן? את העוגה אפשר לשמור בכלי אטום בטמפ' החדר, אך אם אתם רוצים לשמור אותה יותר זמן, כדאי להקפיא.
האם חובבי שוקולד יכולים לשלוט בכמות השוקולד? חד משמעית! אתם יכולים להרגיש חופשי להוסיף או להפחית בכמות השוקולד לפי טעמכם האישי.
מה ניתן להוסיף מעל העוגה? הקפיצו את העוגה עם קצפת או גלידה ליצירת קינוח מושלם!
אילו מתכונים נוספים יש לעוגת שוקולד? ניתן להכין עוגת שוקולד עם אגוזי לוז או עוגת שוקולד ברוטב מייפל!
אני רוצה לתת את העוגה לאורח נאמן, מה עלי לעשות? תוכלו לקשט את העוגה עם פירות טריים על מנת לתת לה מראה יפה ורענן.
מתי הכי טוב לאכול את העוגה? כדאי להמתין כמה שעות לאחר האפייה כדי שהטעמים יתמזגו יחד ויהיו הרבה יותר עשירים.
האם ניתן להכין את העוגה מראש? בהחלט! אתם יכולים לאפות את העוגה יום לפני ולשמור אותה במקרר.
כיצד ניתן להפוך את העוגה לקינוח חגיגי? הוסיפו פרחים אכילים או פירות אקזוטיים לקישוט וזה יהיה קסם של קינוח!
האם מתכון זה יכול לשמש גם כבסיס לעוגות אחרות? כן! אפשר להשתמש במתכון כבסיס עבור עוגות שונות אחרות כשלסיום להוסיף קירות של טעמים שונים.
אז קדימה, חברים! כשאתם מכינים את העוגה המדהימה הזאת, אל תשכחו לשתף ותאגדו בה תמונות! שתפו את המתכון הזה עם כל מי שאוהב שוקולד ותנו להם לטעום את ההצלחה הזו. ביס אחרי ביס, נשמע את קולות השמחה והתהילה. מה אתם מחכים?
"`