עוגת שוקולד מריר פרווה שלא תרצו לפספס
מתכון לעוגת שוקולד עם שוקולד מריר פרווה – חוויה של טעמים!
אין כמו לשבת בשבת בערב עם חברים, קפה ועוגת שוקולד על השולחן. עוגת שוקולד עם שוקולד מריר פרווה היא הבחירה המושלמת – היא מתוקה, מקסימה וממנה אפשר ליהנות בכל הזדמנות. התוצאה היא עוגה מדהימה, גבוהה ומרשימה, עם שוקולד נמס בפה שמתמזג יחד עם טעמים עשירים. אתם לא רק שתשמחו את עצמכם, אלא גם את כל הסובבים אתכם. בואו ונצא יחד למסע הקולינרי הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כמו בכל מתכון טוב, גם כאן אנחנו מתחילים עם רשימת המרכיבים. הכינו את עצמכם למרכיבים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות!
- 200 גרם שוקולד מריר איכותי (לגמרי בעד החלופה כמו שוקולד מריר פרווה)
- 200 גרם חמאה ט vegan
- 1 כוס סוכר (אפשר לשים סוכר קוקוס למי שרוצה בריא יותר)
- 4 ביצים (אפשר להשאיר את הביצים בחוץ כדי שיהיו בטמפרטורת החדר)
- 1 כוס קמח שיפון (או קמח לכל מטרה)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל (הכי טעים שיש)
- יכול להיות תוספת של אגוזים קצוצים או קונדיטוריה שוקולד קטנטנה פנימה!
לאורך השנים גמישויות רבות צוינו במתכון הזה. תוכלו להפוך אותו טבעוני לגמרי, דל פחמימיות או מגרסאות אחרות. זהו מתכון מהסוג שמשתדרג בהתאם למה שנמצא לכם במזווה.
שלבי ההכנה
עכשיו שהאפשריות הטובות נמצאות על השולחן, הגיע הזמן להתחיל במלאכת הקסם שלנו! בואו נעקוב אחרי השלבים הפשוטים:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (מומלץ לשים את התבנית שלך עם נייר אפייה).
- מניחים את שוקולד המריר והחמאה בסיר קטן ומחממים על להבה נמוכה עד שהשוקולד והחמאה מתמזגים יחד.
- הוסיפו את הסוכר והשאירו להתקרר למספר דקות.
- מקציפים היטב את הביצים עם הווניל עד שהתמצג מכה קצפת אוורירית.
- מוסיפים את תערובת השוקולד והחמאה לתוך קערת הביצים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מקפלים פנימה את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח – זה הזמן להוסיף אגוזים אם רוצים.
- יוצקים את התערובת לתבנית ואופים במשך 40 דקות, עד שהעוגה המדהימה הזו מתחילה לעלות ולהתממש!
- בודקים עם קיסם – אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה!
- ממתינים שיתקרר לפני שמוציאים מהתבנית.
- מגישים עם רוטב שוקולד נוסף אם רוצים או חמאה צמחית מתוקה עם מעט סוכר!
אתם לא תאמינו איך כל הטעמים הממכרים הללו מתמזגים לכדי עוגת שוקולד אגדי! מתכון שמשאיר את כולם מופתעים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כאן אנחנו יכולים להיות יצירתיים. ממליצה על הוספת קרם קוקוס למי שאוהב טעמים אקזוטיים. אפשר גם לשים לתוך עוגת השוקולד גלידה טעימה – ביותר זו חוויה נשגבת. אם אתם מכירים טוב את השוקולד שלכם, למה לא לנסות גם שוקולד לבן?
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי שוקולד מריר?
מומלץ substitutim שלו עם שוקולד חלב, אבל חסרונו הוא שהעוגה תהיה מתוקה יותר.
איך אני יכול להפוך את המתכון הזה לטעים יותר?
כדי לשדרג את המתכון, אתם יכולים לשים מעט קפה שחור – והטעמים יתאזנו בצורה מושלמת!
האם אני יכול לשים אגוזים בתוך העוגה?
בהחלט! אגוזים קצוצים יכולים להוסיף קראנץ' מענג לעוגה.
איזה סוכר אני יכול להשתמש במקום סוכר רגיל?
באפשרותכם להשתמש בסוכר קוקוס או בסוכר חום כדי לתת טעם עשיר יותר.
האם אני יכול לאפות את העוגה בתבנית אחרת?
בהחלט, רק תוודאו אם התבנית מתאימה באותו הזמן – אם היא שונה בגובה, קחו בחשבון שישבדו את זמן האפייה.
האם ניתן לקשט את העוגה?
בהחלט, קישוטים עם פירות או רוטב שוקולד יוסיפו צבע לעוגה!
האם חובה להשתמש בביצים?
אם רוצים גרסה טבעונית, ניתן להזרים את הביצים עם רסק תפוחים או טחינת פשתן.
איך לשמור על העוגה טרייה?
שמרו את העוגה בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר או במקרר אם אתם אוהבים אותה יותר קרה!
כמה זמן העוגה מחזיקה?
מומלץ לאכול את העוגה תוך יומיים-שלושה, אך לעתים קרובות תמצאו את עצמכם חוזרים לעוגה הזו שוב ושוב.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי. עוגה יכולה להחזיק במקפיא עד לחודש! חבשו אותה היטב בניילון נצמד כדי שזה לא יקרה.
עכשיו, כשיש לכם את המתכון המושלם, אתם חייבים לשתף אותו עם כל החברים שלכם! לא רק שזה יתן לכם את הסיפוק המטורף שלי, אלא אתם גם תעשו טוב לאחרים.