עוגת שוקולד ללא סוכר וקמח שמשגעת את כולם
עוגת שוקולד ללא סוכר וקמח
אם בעבר היינו מאמינים שהעוגות המדהימות ביותר עשויות מלחם או קמח, אז היום יש לנו הפתעה מעלפת: עוגת שוקולד שאין בה לא סוכר ולא קמח, ובכל זאת טעם שלה הוא אגדי! הכנת עוגה כזו היא לא רק משגעת וטעימה, אלא גם עשויה להיות בריאה יותר וללא מרכיבים נילוזים. תמשיכו לקרוא כדי לגלות איך להכין את הפלא הזה במטבח שלכם!
זמן הכנה: 30 דקות, זמן בישול: 30 דקות, רמת קושי: קלה, מנות: 8
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 8
הרכיבים הדרושים
כעת הגיע הזמן להתרגש עם כל המרכיבים שצריך כדי להכין את העוגה המושלמת הזו. כל רכיב כאן משמש כדי ליצור טעם משגע ודחוס, כך שתשתי לכל נגיסת שוקולד!
- 3 בננות בשלות
- 4 ביצים
- 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו ומעלה)
- 200 גרם אגוזים קצוצים (או טחונים)
- 50 מ"ל שמן קוקוס או שמן רגיל
- כף קקאו איכותי
- חצי כפית קינמון
- שקית אבקת סודה לשתייה
- תמצית וניל (לפי הטעם)
מרכיבים חלופיים
אל דאגה אם יש לכם הרגישות או העדפות תזונתיות מיוחדות! יש המון אפשרויות לשדרוג המרכיבים. אם אתם טבעונים, תוכלו להמיר את הביצים ברסק תפוחים או בשניצלים צמחיים. תשתמשו באגבה או בממתיקים אחרים במקום סוכר, אם תרצו לבריאות מקסימלית.
שלבי ההכנה
השלב הבא הוא פשוט מאוד! תעקבו אחרי ההוראות הפשוטות ותהיו בדרך לעוגה המדהימה שלכם.
- חתכו את השוקולד לקוביות והניחו בקיבת בננות.
- משרים את השוקולד בתוך סיר עם מים חמים וממיסים עד שהשוקולד נמס.
- מועכים את הבננות לקצף חלק בעזרת מזלג.
- מוסיפים לקערה את הביצים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתוך התערובות ומערבבים.
- מוסיפים את האגוזים הקצוצים, קקאו, קינמון ואבקת סודה לשתייה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- יוצקים לתבנית עם נייר אפייה ומיישרים.
- מאפים בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים להתקרר על רשת ואז חותכים ומגישים.
תוספות ושדרוגים
רוצים להוסיף עוד שכבת טעם? אתם יכולים לשדרג את העוגה הקלאסית הזו עם תוספות כמו שוקולד לבן, פירות מסוכרים או אגוזים נוספים. זמן מעולה להכנת רוטב שוקולד תוצרת בית – שוקולד מריר עם מעט שמן קוקוס יכול להעניק לעוגה את הטאץ' הייחודי שלכם!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי שוקולד מריר?
אפשר להשתמש בשוקולד חלב, אבל חישבו על המתיקות. שוקולד מריר מספק טעם עמוק וערכים תזונתיים גבוהים יותר.
האם אפשר להחליף את הבננות?
בננות משמשות כחומר ממתיק טבעי ומעניקות לחות. אם אתם לא אוהבים בננות, אפשר לנסות לתפוס רסק תפוחים, אבל הטעם משתנה.
הבצק לא מתייצב, מה לעשות?
אם הבצק מאוד נוזלי, ייתכן שאתם צריכים להוסיף מעט יותר אגוזים טחונים. זה יכול להוסיף גם טעם וגם יציבות.
האם אפשר לאחסן את העוגה?
בוודאי! העוגה נשמרת במקרר עד שבוע. חתכו אותה לחתיכות ושמרו בקופסה סגורה.
אולי אפשר לשים דבש במקום סוכר?
כן, בהחלט! דבש הוא ממתיק מצוין, רק זכרו להקטין את כמות הנוזלים במתכון.
אפשר להתנסות עם תוספות אחרות?
בהחלט! תוספות כמו קוקוס טחון, פירות יער או שוקולד לבן יכולים להפוך את העוגה שלכם למיוחדת אפילו יותר!
העוגה לא תופסת גובה, מה לעשות?
אם עוגתכם לא תופסת גובה, אתם כנראה צריכים לבדוק אם השימוש באבקת סודה לשתייה היה מדויק. זהו חומר חיוני לתפיחה.
כיצד להגיש את העוגה?
לצד כדור גלידה, קצפת או רוטב שוקולד, עוגה הזו נשמעת כמו חווית גלידה מדהימה!
האם זה מתכון קליל ודל קלוריות?
למרות שזה לא בולשיט, עוגה זו מהווה אלטרנטיבה מצוינת לעוגות מסורתיות – היא באמת יותר בריאה!
מה קורה אם לא אוהבים אגוזים?
פשוט תחליפו באותה הכמות של שוקולד קצוץ או כוסמת מבושלת!
בתקווה שהמתכון הזה העניק לכם השראה חדשה במטבח והוכיח לכם שגם עוגות ללא קמח וסוכר יכולות להיות מדהימות! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם, כי אם כבר הכנתם עוגה אגדי, אתם בהחלט רוצים שכולם ייהנו מהטעם המשגע.