עוגת שוקולד ללא גלוטן פרווה שהילדים יתאהבו فيها

עוגת שוקולד ללא גלוטן פרווה

בכל חגיגה, בכל מסיבה, בכל אירוע – עוגת השוקולד תמיד שם, אוחזת בשלט “מוזמנים ללקק את האצבעות”. אז למה שלא נרים את הכפפה ונכין עוגת שוקולד מ-א-ד-ה, ממכרה, שמ задаה זעזוע חיובי בכל הסביבה? במיוחד כשאנחנו יודעים שהעגלה הזאת יכולה להיות גם ללא גלוטן ובתוספת של טעמים שיגרמו לכם לאהוב אותה הרבה יותר ממה שחשבתם.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 10-12 מנות

עוגת השוקולד הזו כל כך פשוטה להכנה שתשאיר אתכם פעורי פה. היא גם מתאימה לדיאטות למי שמרגיש שהגלוטן לא בדיוק חבר טוב שלו. ובכלל, כאשר העוגה יוצאת מהתנור, המשגע הזה מחליף את הצורך בלעודף פחמימות, עם המהות שלה – היא פשוט אגדי ובמובן הטוב של המילה. תודו שההרגשה כשהעוגה נימוחה בפה היא משהו מעלף! עכשיו, אם כל זה לא שיכנע אתכם, אני לא יודעת מה כן.

הרכיבים הדרושים

• 1 כוס שוקולד מריר קצוץ (ללא גלוטן).
• 1/2 כוס שמן קוקוס או שמן זית.
• 3/4 כוס סוכר חום.
• 4 ביצים.
• 1/2 כוס קקאו איכותי.
• 1/2 כפית סודה לשתייה.
• 1/2 כפית מלח.
• 1 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי).
• 1 כפית תמצית וניל.

בהתאם לתחומי הדיאטה שלכם, ניתן להשתמש בתחליפי סוכר למי שרוצה לשמור על המתיקות ללא פחמימות כמו סטיביה. כמו כן, ניתן לשדרג את העוגה עם שוקולד חלב, לוז ודברים נוספים שאוהבים להוסיף. גם גרסה טבעונית אפשרית על ידי החלפת הביצים ברסק תפוחים או טחינת בננות.

שלבי ההכנה

• מחממים את התנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
• שמים את השוקולד והשמן בקערה וממיסים במיקרוגל במשך 30 שניות. מערבבים ומוודאים שהשוקולד נמס לחלוטין.
• מוסיפים את הסוכר החום ומערבבים הכל עד שהתערובת אחידה.
• מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב מתמיד.
• מוסיפים את הקקאו, הסודה לשתייה והמלח, ומערבבים שוב עד שהתערובת חלקה.
• בוחרים אם להוסיף אגוזים קצוצים לתערובת ומערבבים בעדינות.
• שמים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומיישרים את פני השטח.
• מכניסים לתנור ואופים במשך 30 דקות או עד שהקסם קורה – קיסם יוצא יבש.
• ממתינים עד שהעוגה מתקררת לפני ההגשה.

כשמכינים עוגת שוקולד, חשוב להבין שתהליך האפייה הזה הוא מרגש. הקסם קורה כשכל החומרים מתאחדים לתוך התבנית, והארומה המתקתקה ממלאה את הבית. התרגשות שמתלווה למנה הזו מדהימה תמיד.

שדרוגים אפשריים

מעוניינים להפתיע את האורחים שלכם? אתם בהחלט יכולים להוסיף קרם שוקולד מעל העוגה, לשדרג עם תוספות שוקולדיות אחרות כמו שוקולד חלב, או פירות יער. כמובן, גם דובדבנים מסוכרים יכולים להיות הבחירה המושלמת להוביל את העוגה למקום חדש ומיוחד. ואיך אפשר לשכוח את הקצ whipped cream? השידוך המושלם בין המוצק לנוזלי – זה נשמע מושלם!

שאלות ותשובות

האם אפשר לשדרג את העוגה לשוקולד חלב?
בהחלט! השוקולד החלב יוסיף מתיקות נוספת והעוגה תצא רכה וטעימה.

האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
כמובן! אפשר להחליף כל ביצה ברסק תפוחים או טחינת בננות, וזה באמת עובד!

ניתן להכין את העוגה על בסיס קמח שקדים?
אפשר, אבל אם כבר מדברים על קמח אלה, יהיה צורך להתאים את הכמויות.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה נשמרת היטב במקרר עד שבוע, אבל אני לא מאמינה שתצטרכו לחכות כל כך הרבה זמן כדי ללקק את האצבעות.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! אם נשארה לכם עוגה, ניתן לעטוף אותה היטב ולהקפיא.

האם אפשר להוסיף קקאו נוסף?
כמובן! זה דווקא יוסיף לעושר של השוקולד.

האם אני יכולה להפוך את העוגה למרכיב של עוגיות?
זאת בהחלט אפשרות! אפשר להכין עוגיות עוגת שוקולד קטנות שתמצאו מושלמות.

אין לי תבנית לעוגה, מה לעשות?
אפשר להכין גם את העוגה בקופסאות אלומיניום – קצת יצירתיות לא מזיקה.

מה עושים אם חסרים לי כמה מרכיבים?
כדאי להשתמש במה שיש בבית או להתייעץ עם חברים על תחליפים.

האם יש מה לעשות עם שאריות העוגה?
כמובן! אפשר להכין עוגיות ממנה או לשלב במוס שוקולד מדהים.

העוגה הזו היא דרך נפלאה להפתיע את החברים שלכם, וכדי שתהיה לכם חווית טעמים מיוחדת במינה. אני בטוחה שרבים יאהבו את זה במיוחד! אם אתם נהנים מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים, משפחה וכל העולם!