עוגת שוקולד בלי ביצים ב10 דקות שאסור לפספס!
"`html
עוגת שוקולד בלי ביצים ב-10 דקות
שוקולד הוא חומר בידוד מושלם לכל מצב רוח. בכל פינה שבו אומרים "בא לי מתוק", עוגת שוקולד מופיעה בהילוך מהיר עם מתכון מהיר, מדהים, ונגיש לכולם. כשהמחשבה על עוגת שוקולד נוגעת בשפתיים שלנו, משהו קורה ללב. רק תדמינו רגע את השוקולד הנח על הלשון, לאט-לאט מתמזג עד שנעלם. ואפילו אם אתם פודנטרים או דואגים לאכול בריא, יש לנו פתרון מושלם – עוגת שוקולד בלי ביצים שתהיה אגדי, ממכר ומשגע. אז אחרי שנצרף את הדמיון שלנו לשוקולד, קחו היכון – המתכון הזה יגרום לכם לרצות להכין אותו שוב ושוב, ולא תבינו איך עשיתם את זה כל כך מהר!
זמן ההכנה של המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 6
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שאנחנו נרתמים לעבודה, חשוב שנדאג להכין את כל מה שאנחנו צריכים. הרכיבים הם פשוטים וזמינים כמעט בכל בית. בואו נתחיל!
- 1 כוס קקאו איכותי (מדהים כמה שזה חשוב למרקם)
- 1 כוס סוכר (ממכר, איך אפשר בלי?)
- 1 כוס קמח לבן
- 1/2 כוס שמן צמחי (מניסיוני, שמן קוקוס גם עושה עבודה נהדרת)
- 1 כוס מים חמים
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (עושה את הקסם שלה)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית תמצית וניל (אפשר גם לשים יותר, מרגישים את זה!)
מרכיבים חלופיים
כמובן שכולנו רוצים גיוון, ולכן אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח ללא גלוטן במקום קמח רגיל. אפשר גם לשדרג את הסוכר עם דחיסת דחינוי סוכר חום.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו הכל, זה הזמן להתחיל וליצור משהו מעלף! יש משהו קסום בהכנה של עוגה שמתבצעת כל כך מהר, והקהל מבקש עוד!
- לשמן תבנית עוגה בגובה 20 ס"מ (או להשתמש בנייר אפייה). פשוט, נכון?
- בקערה גדולה, לערבב את הקקאו הסוכר והמלח.
- להוסיף את הקמח וסודה לשתייה ולערבב היטב.
- בקערה נפרדת, לשלב את השמן, המים החמים ותמצית הווניל.
- לשפוך את החומרים היבשים לתוך החומרים הרטובים ולערבב עד שיתקבל תערובת אחידה.
- למלא את התבנית בתערובת.
- לאפות בתנור ב-180 מעלות צלזיוס במשך 25 דקות (או עד שקיסם יוצא יבש).
- להניח לעוגה להתקרר מעט לפני שמוציאים לניגול.
- לחתוך ולהגיש – ללקק את האצבעות!
שלב עגול עם חוויות נוספות
העוגה הזו היא לא סתם עוגה. היא דיאלוג עם הטעמים ולעיתים פשוטה מאוד להפתיע את מי שאתם אוהבים. בכל ביס תרגישו את האהבה, ובתוך כך תוספות שיכולות לשדרג עוד יותר את הטעם.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו, לאחר שהכנתם את העוגה, אפשר להוסיף לה עוד נדבך של טעם:
- פירות יער – מוסיפים חמיצות מדהימה.
- שוקולד צ׳יפס – כי איך אפשר בלי? שישקעו בבצק!
- פיצוחי אגוזים – לטעימה פריכה!
- קצת קוקוס קלוי – אם אתם מרגישים עם זיקה לטעמים אקזוטיים.
שאלות ותשובות
מה היתרונות של העוגה הזו?
עוגת שוקולד זו עוגה קלה מאוד להכנה, בלי צורך בביצים, ומאפשרת להרגיש בנוח לאכול ביס נוסף מבלי להרגיש אשמים.
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
כן, העוגה נשמרת בצורה מצוינת במקרר, אך אני ממליץ להוציא אותה מספר דקות לפני ההגשה כדי להרגיש את הטעמים בצורה הטובה ביותר.
אפשר להשתמש בקקאו כהה?
בוודאי! קקאו כהה יכול להוסיף לסוג של עוגה את העומק שהיא צריכה, ולא תתאכזבו.
באיזו תבנית אפשר לאפות את העוגה?
אפשר לאפות בתבנית עגולה או מרובעת. אפשר גם בבית לאפות בכוסות אישיות – יוצא ממש מתוק ויפה!
מה יקרה אם אני לא אשים מלח?
כשהמלח לא נמצא, שאר הטעמים לא יתגלו במלואם. מומלץ לשים לפחות רבע כפית.
האם אפשר להכין את העוגה בלי מכונת מיקסר?
בהחלט! ערבוב ביד נהדר ואפילו יכול לשפר את האהבה שהשקעתם בה.
אפשר להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס?
זה בהחלט אפשרי! שימו לב שטעם העוגה משתנה מעט אך זה ייתן טוויסט מיוחד.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בוודאי! מדובר בעוגה שתשמח את הילדים ונותנת להם לנשוך בתשוקה מינימלית.
מה ניתן להגיש לצד העוגה?
להגיש עם כדור גלידה, או להוסיף מעל קצפת! זה יוסיף כל כך הרבה!
האם אפשר להכין את העוגה עם חלב צמחי?
אכן, חלב שקדים או חלב קוקוס מתאימים מאוד לשדרוג מרקם טעים ונפלא.
אז קדימה! הכינו את העוגה המדהימה הזו ושיתפו את המתכון עם כל החברים שלכם. זאת ההזדמנות שלכם לשמח את כולם! לא תשמרו את המתכון הזה אצלכם בלבד. זה הזמן להפיץ את המתיקות!
"`