עוגת שוקולד בחושה עם שוקולית שתקצר לכם את הזמן!
"`html
עוגת שוקולד בחושה עם שוקולית – מתכון מושלם לכל משפחה
עוגת שוקולד היא לא רק קינוח; היא פסגת ההנאה הקולינרית! מדהים לחשוב על איך עוגת שוקולד בחושה יכולה להפוך כל יום לשמח במיוחד. הכנת עוגה עם שוקולית מביאה את הטעמים המושלמים לארוחה שלכם. ההכנה פשוטה, תהליך האפייה נראה קסום, והתוצאה? מעלפת!
זמן הכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- בסך הכל: 55 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין עוגת שוקולד מדהימה זו, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים, אך יחד הם ייצרו שילוב אגדי שאתם בהחלט רוצים לנסות.
- 200 גרם שוקולית
- 150 גרם קמח תפו”ח
- 200 גרם סוכר
- 100 מ"ל שמן צמחי
- 3 ביצים
- 200 מ"ל מים רותחים
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל נותן טוויסט משגע!)
- 1/2 כפית מלח
אם אתם רוצים גרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בכל ביצה עם 3 כפות רסק תפוחים או מחית בננה. השמנת הצמחית יכולה להחליף את השמן, ויוצאת עוגה בריאה וטעימה לא פחות. אם אתם מחפשים לבשל עוגה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח תפו”ח מבלי להתפשר על טעם.
שלבי ההכנה
אז כאשר אנחנו מדברים על הכנת עוגת שוקולד בחושה, השיטה היא פשוטה ומרגיעה, ואנחנו הולכים להיכנס לתהליך בצורה מסודרת.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
- בקערה גדולה, מקציפים את הביצים והסוכר עד שהתערובת תתמוסס ותהיה בהירה.
- מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
- נוסיף את השוקולית ונתערבב עד שהתערובת תהיה אחידה.
- נניח את יתר המרכיבים – הקמח, סודה לשתייה, מלח וקינמון – לערבב עד שהתערובת תהיה חלקה.
- בשלב הזה, מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים שוב, התערובת תהיה נוזלית בצורתה.
- מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים היטב.
- אופים בתנור במשך 35-40 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- נותנים לעוגה להתקרר לפני חיתוך.
אני ממליץ לתת לעוגה להתייצב לאחר שהיא יוצאת מהתנור, שאתם תרגישו את ריחות השוקולד נפלאים שנישאים באוויר. זה מדהים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
להפוך את העוגה לממכרת עוד יותר? יש כמה שדרוגים שניתן לשלב!
- פזרו מעל שוקולד מומס או קצפת פרווה.
- הוסיפו אגוזי לוז קצוצים לתוך התערובת.
- כדי לקבל טעם מעניין, נסו להוסיף חתיכות פרי כמו בננה או תפוחים מגורדים.
- מחפשים טוויסט? נסו להוסיף קצת ריבת חלב או חמאת בוטנים לפנים העוגה.
- אם בא לכם על משהו יותר קלאסי, כדאי לשלב מעט שוקולד מריר למעלה.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום שוקולית?
אפשר להשתמש בקקאו איכותי גם, אך חשוב לעלות קצת את כמות הסוכר במתכון, מאחר והשוקולית מתוקה יותר.
האם אפשר לאפות כל עוגה בתבנית שונה?
בוודאי! תוכלו לשים את התערובת בתבנית עגולה, מסיכה או אפילו לפצל למאפים אישיים, העיקר לשים לב לזמן האפייה שצריך להתקצר.
כמה זמן העוגה מחזיקה?
כשהיא מאוחסנת בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר, היא יכולה להחזיק עד שבוע. אם אתם רוצים, אפשר גם להקפיא חלקים ולהשתמש כשמתחשק לכם משהו מתוק וקליל.
האם אפשר להכין עוגה ללא סוכר?
שאלה מצוינת! ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כגון סוכר קוקוס או דומיו, אך כדאי יהיה להניח לכם לשחק עם הכמויות כך שהעוגה תצא מתוקה מספיקה.
מה לעשות אם העוגה לא מתאפית?
אם העוגה לא מתאפית, יכול להיות שהתנור לא חם מספיק או שהשמתם יותר מדי נוזלים. קחו בחשבון להסתמך על הקיסם כדי לדעת מתי העוגה מוכנה.
האם ניתן לשמור עוגה במקרר?
כן, אך היא עשויה לאבד חלק מהאווירוריות שלה. אם יש אפשרות, עדיף לשמור מחוץ למקרר.
האם אפשר להכין את המתכון הזה באופה דיגיטלית?
בהחלט! אם יש לכם מכונת בצק, אתם יכולים להחיל את המתכון, פשוט יש לשים לב לזמן ההכנה.
מה בנוגע לגלוטן?
אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים או תפו”ח, שווה לנסות!
האם יש לכם טיפים איך לדקור את העוגה?
לא לדקור עם הקיסם בשלב מוקדם, ניתן לשים כשתיים-שלוש דקות לקראת סוף האפייה.
מה הטעם אם אשתמש בשוקולד מריר?
חלופה מצוינת! תתכן טעם עמוק יותר ופתרון משגע לחובבי מרירות.
כפי שסימנו, עוגת השוקולד הזו היא ממש מדהימה! משגעת! מגיעה עם טעמים ממכרים, ומעל הכל – היא שקופה באור של אהבה. פשוט חייבים להעתיק, להכין ולשתף עם החברים והמשפחה. אז אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, ולספר לנו איך יצא לכם!
"`