עוגת קפה ושוקולד 10 דקות שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול
"`html
עוגת קפה ושוקולד ב-10 דקות
אין דבר יותר מספק מהכנה של עוגה deliciosa (איטלקית – טעימה!) שמוותרת על הטרחה המיותרת ועושה את העבודה ב-10 דקות בלבד. העוגה הזו, שמשלבת בצורה הומוגנית בין טעמי הקפה והצ’וקולוקי העשיר, היא חוויה שמשגעת את החושים! היא מתאימה לכל אירוע, משמחת את הילדים וגם מושלמת לצד כוס קפה בשעת ערב מאוחרת. לא תאמינו כמה היא פשוטה להכנה, וכמה שתשתפו, כך יותר חברים ייהנו מטעם מדהים שלא תשכחו.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מתאים ל-8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס קקאו איכותי
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס חלב
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס קפה חם, מבושל ומסונן
ועכשיו, מי שמחפש אלטרנטיבות, יש גם אפשרות להכין גרסה טבעונית על ידי החלפת הביצים בטחינה או באפית צ'יה. כמו כן, ניתן להשתמש בחלב צמחי כמו חלב שקדים או סויה.
שלבי ההכנה
זה הזמן להתחיל עם המתכון המושלם הזה!
- נחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, נערבב את הקמח, הסוכר, הקקאו, אבקת הסודה והמלח היטב.
- נצרף את הביצים, החלב, שמן ותמצית הווניל, ונערבב עד שהתערובת הומוגנית.
- נוסיף את הקפה החם ונערבב שוב.
- נשמן תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ, ונ pour (שימו לב, המילה באנגלית!) את התערובת לתוכה.
- נכניס לתנור מראש, ונאפה למשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- נוציא מהמוקד ונשאיר להתקרר לפני ההגשה.
שותפים למסיבה? יש עוד שלב! ניתן למרוח שכבת קצפת מעל, או להגיש עם כדור גלידה מתוקה! עבור צמחונים, היזהרו… אם יש לכם חברים צמחים, הם עשויים לבקש עוד פרק של העוגה הזאתי!
תוספות אפשריות
כמובן, בפרק של התוספות, כדאי לשקול לשדרג את העוגה! תוכלו לשלב פירות יער או אגוזים קצוצים, ואף להמיר חצי מכמות השוקולד בשוקולד חלב או לבן כדי לשדרגו עוד יותר. ואיך אפשר בלי גנאש שוקולד עשיר? עד שאתם צוללים לתוך העוגה האדירה הזו, תכינו גנאש שוקולד פשוט על ידי חימום שמנת מתוקה עם שוקולד מריר וערבוב עד שהשוקולד נמס לחלוטין. זהו, זה בדיוק מה שצריך להעניק לעוגה את ההילה המושלמת שלה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה עם קמח כוסמין?
כן! קמח כוסמין ייתן טעם אגדי בצורה אחרת. הקפידו להתאים את הכמויות במקצת.
מה עושים אם אין קפה בבית?
ניתן פשוט להשמיט את הקפה, או להשתמש בסירופ שוקולד צמוד. מספיק מתוק ומשגע!
מה הכי טעים להוסיף לעוגה?
כמובן, שוקולד מריר קצוץ היטב, שיפורים דל פחמימות כמו פיסטוקים קצוצים או אפילו מעט רסק תפוחים.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן! העוגה נשמרת מעולה בהקפאה. עטפו היטב בעזרת ניילון נצמד.
כמה זמן מחזיקה העוגה במקרר?
מומלץ לאכול תוך שלושה ימים. אזור האחסון יובטח טעימה מדהימה!
האם אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
בהחלט! החליפו את הקמח לאופציה ללא גלוטן כמו קמח שקדים או קמח תפו”א.
מה ההבדל בשימוש בקקאו איכותי?
קקאו איכותי מבדל את עוגתכם על ידי הטעמים העמוקים והמרשימים שלו, במיוחד עם שוקולד!
איך נגלה שהעוגה מוכנה?
אם קיסם יוצא יבש, אנחנו במצב "מושלם".
האם אפשר להוסיף מרציפן לעוגה?
תעשו זאת! מרציפן בהחלט משדרג את הטעם לדרגה נוספת.
מה להגיש עם העוגה?
הקפאת קפוצ'ינו חם או אזכרית שוקולד יהיו הבחירות המעולות ביותר לצד העוגה מדהימה שלנו!
לאחר שטעמנו את מתיקות הנצח, אין מתאים יותר מלשתף את המתכון הזה עם חברים! תנו להם לגלות את העונג המצחיק הזה ותשאירו עקבות של זיכרונות מתוקים. תודו לי אחר כך!
"`