עוגת קוקוס בחושה שמנת מתוקה שכולם אוהבים
"`html
עוגת קוקוס בחושה שמנת מתוקה
אין כמו הרגע הזה, שבו אתם פותחים את הדלת של התנור וריח נהדר של עוגה פריכה וטעימה ממלא את הבית. עוגת קוקוס בחושה שמנת מתוקה היא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להוסיף נגיעה של מתיקות ייחודית לחיים שלכם. מדובר בעוגה מהממת, שיש בה את השילוב המושלם בין טעם קוקוס מדהים והקלות של הכנה מהירה. ככל שתשמעו על העוגה הזו, כך תגלו עד כמה היא ממכרת ואגדה בכל מובן המילה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המעלפת הזו, נצטרך לאסוף את כל החומרים הדרושים. אל תדאגו, הם זמינים בקלות בכל סופרמרקט. קחו נשימה עמוקה, אתם בדרך לעוגה שמינפה את המצב רוח שלכם!
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס קוקוס טחון
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- 3 ביצים
- 1 כף אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חלב (או חלב קוקוס לגרסה עשירה יותר)
מרכיבים חלופיים
אם אתם בעניין של גישות בריאותיות או תזונתיות שונות, יש כמה אפשרויות. ניתן להמיר את הקמח בקמח שקדים ובכך לעבור לגרסה דלת פחמימות – גם יהיה טעים, וגם בריא! אם תרצו לגרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הביצים ברסק תפוחים או בננה מעוכה. הסוכר יכול להתחלף בסוכר קוקוס או דחוס דחוס שיתן מענה למכורים לטעמים הקריריריים.
שלבי ההכנה
המנה הזו כל כך קלה להכנה שיכול להיות שהתהליך ירגיש כמו מסע קסם. אם תעקבו אחרי הצעדים, תגלו שהעוגה הזו באה לחיים כמעט מעצמה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ.
- בקערה גדולה, טורפים היטב את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מוארת ותסמיך.
- מוסיפים את השמן והשמנת המתוקה ומערבבים היטב.
- מתבלים בתמצית הווניל ומוסיפים את החלב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הקוקוס, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- מניחים את התערובת היבשה בתערובת הרטובה וטורפים בתנועות קלות עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים לתבנית ואופים במשך 40 דקות, עד שהעוגה לוהטת ומזהיבה.
- מוציאים את העוגה ומניחים לה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות.
- מעבירים לעוגה רשת ומניחים לה להתקרר לחלוטין.
- לאחר שהעוגה מתקררת, ניתן לקשט לפי רצונכם עם קוקוס טחון או שוקולד מריר.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שפה מתחילות האפשרויות המקבילות. אם אתם רוצים לשדרג את העוגה, אל תהססו לשדר אותה. ממליצה מאוד להוסיף אגוזים קצוצים או צימוקים- אלה תמיד מועילים. גם קמצוץ קינמון או מסמרי תמרים יהפכו את העוגה למשהו שמתמלא בבחירה הנכונה. אם פינוק מתוק הוא העניין, חצי כוס קקאו טהור בזהירות יוסיף חמימות מענגת.
שאלות ותשובות
איפה אני יכול לקנות את כל החומרים?
ישנם חנויות מזון בכל מקום, ניתן גם להזמין את המרכיבים הזה לרבות ברשת.
האם אני יכול לשמור את העוגה במקרר?
כן, העוגה נשמרת היטב במקרר, אך כדאי להוציא אותה מעט לפני ההגשה כדי שתהיה בטמפרטורת החדר.
האם זה אפשרי לאפות את העוגה בתבנית סיליקון?
בהחלט, תבנית סיליקון יכולה להיות פתרון די נוח ואוהב.
אם אני רוצה לגרסה טבעונית, האם זה אפשרי?
כן, ניתן להמיר את הביצים ורסק התפוחים או בננה מעוכה ולהשתמש בשמנת קוקוס.
מה אפשר לשים במקום שמן?
אפשר להמיר בשמנת או בחמאה מומסת, אם אתם נהנים מכך.
האם העוגה פותרת בעיות של אכילת פחמימות?
אם ממירים מרכיבים מסוימים, כמו הקמח, זו אפשרות מצוינת!
אילו אפשרויות קישוט יש?
תוספת של סוכר ממתוק או שוקולד מריר הוא שדרוג מצוין. עיטור בקוקוס טחון גם מאד מתאים!
ומה אם אני רוצה עוגה יותר שוקולדית?
הוספת קקאו כתחליף למחצית מכמות הקמח לא תרדים ייחודית לעוגה.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט, זה מומלץ. פשוט עטפו אותה היטב בניילון.
כמה זמן העוגה מחזיקה?
העוגה יכולה להחזיק עד שבוע במקרר ואפילו יותר אם מקפיאים אותה.
העונג של עוגה זו לא נגמר כאן. אתם נשארים עם טעם שיביא לכם עונג ודברים חדשים ומרעננים. אל תשכחו לשתף את המתכון המופלא הזה עם חברים ברשתות החברתיות! עם כל כך הרבה אהבה בכל סנטימטר, העוגה הזו יכולה להזרים גלים של שמחה לביתכם!
"`