עוגת פירורים שוקולד שתכבוש את לבכם בקלות
עוגת פירורים שוקולד – המתכון הכי טעים שיש!
יש משהו מיוחד בעוגת פירורים שוקולד שמנחם אותנו, זיכרונות של ילדות, חגיגות משפחתיות ומפגשים עם חברים. כאשר אנו חושבים על פינוק מתוק, עוגת פירורים שוקולד נעשית המוקד של החשק וההנאה. החיך נרקשה מבעד לתחושת העונג שמספק השוקולד, הפירורים והמרקם המושלם. האם מוכנים להתענג על מתכון מדהים, ממכר ומעלף? בואו נצלול יחד אל תוך המתכון הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשהגרעין של התחושה כבר פה, בואו נתחיל להרכיב את הפאזל המתוק הזה. הגעתם לשלב הקריטי שבו נפרט את המרכיבים המרכיבים את העוגה המושלמת הזו.
- 200 גרם ביסקוויטים (אפשר להשתמש בביסקוויטים הולנדים או פתי בר)
- 150 גרם שוקולד מריר (או חלב, לפי ההעדפה)
- 100 גרם חמאה (מומסת)
- 4 חבילות קוטג' (יש אפשרות להמיר ביוגורט פרוביוטי)
- 1/2 כוס סוכר (אילו אתם לא מתים על מתוק, אפשר להפחית)
- 1 כף קינמון (לא חובה, אבל זה מוסיף טעמים משגעים)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לגרסה בריאה יותר אפשר להוסיף שקדים או גרעינים)
אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את החמאה בשמן קוקוס, ואת הקוטג' בטחנה של אגוזים או טופו רך. תסמכו עלי, זה עדיין יוצא אגדי!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהמרכיבים פרוסים לפניכם, הגיע הזמן להתחיל את הרפתקת האפייה! השקט מגיע והמרכיבים נוצרים יחדיו. אז קדימה, בואו נתחיל!
- שמים את הביסקוויטים בקערה ומפוררים אותם היטב.
- ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרוגל או על באן מארי.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקוטג', הסוכר, הקינמון ותמצית הווניל.
- מערבבים את הביסקוויטים המפוררים עם תערובת השוקולד המומס.
- מוסיפים את התערובת עם הקוטג' לערבב הכל יחד עד שהתערובות מתאחדות.
- לאחר מכן, מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים עד שהתערובת שלמה.
- מעבירים את התערובת לתבנית משומנת ואופים במשך 20 דקות בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס.
- ממתינים שיתקרר לגמרי לפני חיתוך.
- קוראים לחברים ומשפפחה להראות להם את העוגה הגדולה והמשגעת שיצרתם!
שימו לב: אם אתם מעדיפים עוגה אוורירית יותר, תוכלו להוסיף ביצים לתערובת, אך עם קוטג', ההנאה תהיה בעדינות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי לשדרג את העוגה המופלאה הזו, אתם יכולים לשקול להוסיף גלסאז' שוקולד מעל, או חתיכות שוקולד מריר נוספות כדי להבטיח טעמים עמוקים יותר. אפשר גם לשקול להוסיף פירות קיץ מסולסלים או אגסים בבישול. והנה טריק שאני אישית אוהב – להניח שכבת מרשמלו מעל העוגה ואז להחזיר לתנור למספר דקות כדי שהמרשמלו יהפוך לנמס.
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אין לי תנור?
אתם יכולים להכין את העוגה במקביל על כיריים באמצעות טכניקת אידוי. יש להשתמש בסיר עמוק ומעליו מנאפה עם העוגה על מנת להאדים אותה.
איזה שוקולד הכי מומלץ להשתמש?
בדרך כלל שוקולד מריר נותן את הטעם העשיר ביותר, אך אם אתם אוהבים מתוק, גם שוקולד חלב עושה את העבודה.
האם ניתן להשאיר את העוגה מחוץ למקרר?
אפשר, אך אני ממליץ לשמור במקרר כדי לשמור על טעמי השוקולד והמרקם המושלם כמה שיותר זמן.
איך למנוע מהביסקוויטים להישרט?
להימנע מחימום יתר של השוקולד, כדי שהשוקולד ייחודף בתבנית ולא יגרום להשחמות הביסקוויטים.
האם העוגה משמינה?
כמו כל דבר, אם אוכלים במידה, זה לא ישפיע עלכם. העוגה עשויה מרכיבים איכותיים, אבל כמו כל ממתק, אל תגזימו!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! אם אתם רוצים להכין מראש, אפשר להקפיא, רק חשוב להוציא אותה כמה שעות לפני שאתם מתכוונים לאכול אותה.
כיצד לחתוך את העוגה בצורה נכונה?
אני ממליץ על סכין חדים! כך שהפרוסות יהיו מדויקות ומרשימות.
האם כדאי להוסיף קינמון?
בהחלט! הקינמון מוסיף נאחסים מיוחדים ולעתים קרובות אנשים לא שמים לב ששמים אותו והם עדיין מתפעלים מהטעמים!
איך להגיש את העוגה?
מומלץ להגיש עם קצ whipped cream או גלידת וניל ליד, זה תיקון מדהים לעוגה הזו!
האם יש עוגות מאותו הסוג?
יש המון עוגות פירורים, אבל קרוב לארנא, זה המקום בו צריך להיות עוגת השוקולד המושלמת הזו!
ככל שתמיד יחייב להיות כאן, אני מאוד מאמין שתרצו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות עם חברים ומשפחה. שיהיה לכולנו חגיגה מתוקה!