עוגת סולת קלה שתכבוש את טעמכם בקלות
"`html
עוגת סולת קלה – מתכון אגדי!
בואו נדבר על עוגות. על עוגות סולת במיוחד. הרבה אנשים שואלים אותי, איך זה יכול להיות שזאת אחת מהעוגות הכי טעימות שיש? ומה הסוד שגורם לה להיות כל כך מדהימה? התשובה היא פשוטה – סולת! כשאתם מ-מ-כ-נ-ים את הסולת לתוך הקערה, אתם לא מכירים את ה"שגעון" שמתרחש בהמשך. עוגת סולת קלה היא עוגה נימוחה, אוורירית ומשגעת, כלומר, כזו שתרצו ללקק את האצבעות בסוף הכנתה. וכשהיא יוצאת מהתנור, המתיקות שלה פשוט מדליקה את החושים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשאספנו את הציוד שדרוש, הכינו את חלקי העוגה. עליכם להיות מוכנים עם כל המרכיבים כדי שהדיוק וההצלחה יהיו בידיכם. העוגה הזאת קלה מאוד להכנה, ועם כמה מרכיבים פשוטים, אתם תהפכו את האירוח למושלם.
- 2 כוסות סולת (כ-250 גרם)
- 1 כוס סוכר (כ-200 גרם)
- 1 כוס יוגורט (כ-240 מ"ל)
- 1/2 כוס שמן (כ-120 מ"ל)
- 2 ביצים
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 שקית סוכר וניל (או חצי כפית וניל נוזלי)
- קליפת לימון מגוררת (במקרה של ליים – השדרוג המושלם)
- אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
בין אם מדובר בעסקה ללא גלוטן או גרסה טבעונית, הוספת חלב קוקוס במקום יוגורט ושתיים-שלוש כפות של שמן קוקוס תיתן את הטעם אגדי – בנוסף, תספק טעם מעניין לאורחים שלכם.
שלבי ההכנה
ואחרי שהתארגנו עם המרכיבים, זה הזמן להתחיל את תהליך הכנת העוגה המעלפת הזו.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הסולת, הסוכר ואבקת הסודה לשתייה.
- מוסיפים את היוגורט והשמן ומערבבים היטב.
- שוברים את הביצים לתוך הקערה ושם גם מוסיפים את הסוכר הוונילי ומערבבים.
- מגרדים פנימה את קליפת הלימון ומערבבים עד שהעיסה אחידה.
- כל מה שנשאר זה לשמן תבנית אינגליש קייק ולהעביר אליה את התערובת.
- מאפנים בתנור במשך 30 דקות או עד שהעוגה מתייצבת והקיסם יוצא יבש.
- לשחרר את העוגה מהתבנית לאחר קירור של כ-10 דקות.
- לפי ההנמקה, לקשט באבקת סוכר במידה ורוצים.
שדרוגים ותוספות
כדי להחיות את העוגה היפה הזו, אפשר לשדרג אותה בדרכים רבות. אני ממליץ להוסיף לתוכה אגוזי פקאן קצוצים, או קמצוץ של קינמון לתוספת טעם מעניין. אם אתם אוהבים פירות, למה לא לנסות להוסיף לתערובת גם פירות יבשים כמו צימוקים גרגרי יייבוש?
אם מתחשק לכם לגוון יותר, אפשר להכין רוטב שוקולד לפיזור מעל העוגה. רוטב שקדים יכול גם לתפקד כמשגע. אפשר להשתעשע עם התוספות, כל מה שיגרום לעוגה להיות יותר אישית ולשאת את החותם שלכם!
שאלות ותשובות
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
בזמן האפייה, אם הקיסם יוצא יבש, זה אומר שהעוגה מוכנה. אם הוא יוצא רטוב, באם אתם צריכים להמשיך לאפות לזמן נוסף.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגת הסולת נשמרת במקפיא עד חודש. עטפו אותה היטב בניילון נצמד.
מה אפשר לשים במקום יוגורט?
אפשר להשתמש בחלב קוקוס או אפילו במי סודה, אך זה ישנה את הטעם מעט.
אפשר להכין את העוגה בלי ביצים?
כמובן! אפשר לשים מחית בננה או שיבולת שועל מבושלת לרמות נוספות ולכך זה מצריך גזירת כמויות במרכיבים.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה נשמרת בקלות עד חמישה ימים, אבל אני לא בטוח שהיא תחזיק כל כך הרבה זמן!
האם יש צורך לשמן את התבנית?
כן, כדאי לשמן את התבנית כדי שהעוגה לא תיתקע. שמן קנולה או חמאה יכולים לעבוד מצוין.
האם אפשר להחליף את הסולת בקמח?
זה לא מומלץ, כי קמח לא ייתן את מרקם הקריספ של הסולת. יחד עם זאת, אם יש צורך, לבחירה בקמח ללא גלוטן.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט, זו עוגה מאוד פשוטה, לילדים יש לנסות להכין את זה בעצמם!
מה הסוד לעוגת סולת רכה?
החשוב הוא להקפיד על ערבוב נכון, שלא תהיה הגענות בתערובת ומהירות האפייה בתנור.
האם אפשר לשים תוספות כמו שוקולד?
אוי, כן! חתיכות שוקולד מריר, למשל, מוסיפות גוון טעים ומלכותי.
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף עם חברים ומשפחה! זה מתכון מושלם לנעום סביב השולחן, ומה שיפה יותר זה שאתם יוצרים את הטעמים שלכם בכל פעם.
"`