עוגת סולת קוקוס תפוזים ארומה – המתכון שיהמם אתכם
עוגת סולת קוקוס תפוזים ארומה
בואו נתחיל עם סיפור קטן: דמיינו את עצמכם יושבים במטבח, מתענג על ניחוחות מתוקים של תפוזים וקליפת קוקוס מלאים באוויר. בדיוק ברגע הזה, בליבו של החורף, עוגת הסולת קוקוס תפוזים מארחת אתכם למסיבה בלתי נשכחת של טעמים. היא כזו שעושה חשק לרקוד, כזו שטועמת ממש כמו סוד שילדים מספרים אחד לשני, והמבוגרים נעלמים להם בין הזיכרונות של סבתא.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- סך הכל: 55 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
עכשיו, ניגש למרכיבים של העוגה המושלמת הזאת. המרכיבים הם לא רק חלק מהמתכון, אלא הם כמו פרטים בסיפור שמספרים את כל החוויות של העוגה. אז למה אתם מחכים? הנה מה שאתם צריכים:
- 200 גרם סולת (דקה או בינונית)
- 200 גרם קוקוס טחון
- 200 גרם סוכר (כמובן שאפשר להפחית בהתאם לטעמכם)
- 1 חבילה אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 4 ביצים
- 200 מ"ל שמן קנולה או שמן קוקוס
- 250 מ"ל מיץ תפוזים טרי (ובונוס! קליפת תפוז מגורר)
- קערה מלאה באהבה ואושר — זה חובה!
מרכיבים חלופיים
ובכן, אם אתם טבעונים או רוצים להימנע מגלוטן, יש דרכים מעולות להזיז את המתכון לכיוונים חדשים. כדי להכין גירסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים במחית בננה (כחצי בננה לכל ביצה) או באבקת כמון עם מים (1 כף אבקת כמון + 3 כפות מים לכל ביצה). ובואו נענה על השאלה – איך אפשר להפוך את המתכון לנטול גלוטן? פשוט השתמשו בסולת ללא גלוטן או קינואה לא מבושלת במקום הסולת.
שלבי ההכנה
זה הזמן להחזיק את המטרפה ולהתחיל לעבוד! נתחיל עם השלב הראשון:
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את הסולת, קוקוס, סוכר, אבקת הסודה לשתייה בקערה גדולה.
- בר另一, מערבבים את הביצים עם השמן ומיץ התפוזים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את התערובת הנוזלית לקערת הסולת ומערבבים היטב.
- שמים את התערובת בתבנית מעל קוטר 24 ס"מ, שומ ניתן לשמן עם מעט שמן.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 40 דקות.
- כשהעוגה מוכנה, נותנים לה להתקרר לטמפ' החדר.
- מגרדים קליפת תפוז מעל ומקשטים עם קוקוס.
ולעיתים, בין כל צעד, תמיד כדאי לעצור ולהבין את הפלא של הבישולים. מהשילוב של הלימון, הקוקוס והסולת נרגיש שהן מתמזגות לכדי חוויה חושית מדהימה, כמו ריקוד במטבח, שמכניס לנו אושר בלב.
תוספות או שדרוגים אפשריים
ואלא לא נגמרת! אפשר בהחלט להוסיף לקוקוס שוקולד מריר, אגוזים קצוצים, או חתיכות פירות שתספקו נגיעה געשית חדשה לעוגה. אם אתם אוהבים שוקולד, למה לא לשדרג את המתכון שלכם למשהו אגדי? חמש דקות במיקרוגל והממתקים יאימו לוק פלאים!
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוגה מוכנה? מעולה! אפשר להדק קיסם למרכז העוגה, אם הקיסם יוצא יבש, אתם בדרך הנכונה. אם הוא יוצא עם חומר לח, עוד כ-5 דקות ואחר כך תבחינו במשהו מושלם!
האם העוגה מתאימה למשחקים של ילדים? בהחלט! בשילוב של קליפת תפוז קישוט, הילדים יהיו מבולבלים מאכמה זה טעים! ועוד תוספות שמתאימות להם כמו שוקולד צבעוני.
האם ניתן להקפיא את העוגה? היי, רוב העוגות מסתדרות היטב עם הקפאה. אני ממליצה לחתוך את העוגה לחתיכות ולשמור בצנצנת אטומה במקפיא. עוגה שוב מופיעה עם טעמים כמו בוקר חדש!
מה מומלץ להגיש עם העוגה? יופי! פירות טריים, כדורי גלידה, או פשוט קפה או תה חם. זה שילוב מנצח.
מה אפשר לעשות אם חסר לי קוקוס? אין בעיה, אפשר להמיר בשקדים קצוצים. זה משגע!
אני רוצה להפוך את זה למתכון בריא יותר, מה לעשות? פנו לסוכר חום או דחסו את הסוכר ב-25% מהכמות. זה בהחלט מרענן!
האם אני יכול להשתמש בסודות של קוקוס? בהחלט! זה ייתן לכם טעם גן עדן ויהיה כל כך בהחלט מדהים!
כמה זמן עמידה העוגה לאחר האפיה? אם שמים אותה בקופסה אטומה, היא מחזיקה בכיף עד 5-7 ימים.
מתי כדאי להכין את העוגה הזו? אני ממליצה להכין אותה לפני חג, מסיבה, או סתם כשיש לכם מרגוע על חיי היומיום.
השתדלו להעביר את המתכון והתובנות שלך לרשתות חברתיות. לא כל יום מעניין אותנו ככה! שתפו עם חברים וקרובי משפחה, כי כולנו צריכים יומיום נהדר.