עוגת סולת בחושה עם קוקוס שתרגש את כולם

עוגת סולת בחושה עם קוקוס

לעיתים, ישנם מתכונים שהם פשוט מדהימים, כאלה שגורמים לכל אחד להרגיש שהוא ברח אל גן עדן של טעמים. עוגת הסולת בחושה עם קוקוס היא אחת מהן. מרגע שאתם טועמים את הפיסה הראשונה, אתם תבינו בדיוק על מה מדובר. מדובר בעוגה ממכרת, ששום אורח לא יכול לעמוד בפני הקסם שלה. ניחוח הקוקוס מתמזג עם הסולת בצורה מושלמת, יוצר טקסטורה אוורירית וקלילה, שממש נמסה בפה. זו עוגה שמחממת את הלב והנשמה, הן של המקלפים והן של מי שטועם. אתם יכולים לדמיין רגע משפחתי שבו חוגגים עם העוגה הזו? אווירה חמימה, כולם סביב השולחן, לועסים ומכניסים את הניגון המדוייק של וולקמוס לוליווד במלאו? תמשיכו לקרוא, כי המתכון הזה הוא אחד ההפתעות הגדולות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 10 מנות

המרכיבים הדרושים

כדי שהעוגה שלכם תהיה מושלמת, אתם צריכים לדעת בדיוק מה להכין. אז הנה רשימה של המרכיבים המהממים:

• 300 גרם סולת
• 200 גרם סוכר
• 200 גרם קוקוס טחון
• 4 ביצים
• 200 מ"ל שמן צמחי
• 300 מ"ל מים
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 שקית אבקת אפייה
• מלח – קמצוץ
• 1 כפית תמצית וניל

עכשיו, אם אתם מתלבטים לגבי כמה רכיבים, אל תדאגו! אפשר לבצע מספר שדרוגים. למשל, אם אתם רוצים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים בקקאו טחון עם מים, או באפרסק מרוסק. אם אתם מחפשים עוגה דל פחמימות, אתם יכולים לשקול להמיר את הסולת בקמח שקדים.

שלבי ההכנה

כעת כשיש לנו את כל המרכיבים, זה הזמן להתחיל לאפות ולהכין את העוגה המהממת הזו!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הסולת, הקוקוס, הסוכר, אבקת סודה לשתייה ומלח.
3. בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים יחד עם השמן ותמצית הווניל.
4. מוסיפים את התערובת הרטובה לתוך הקערה עם החומרים היבשים ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את המים בהדרגהcontinue mixing until the mixture is smooth and uniform.
6. משמנים תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ.
7. שופכים את התערובת לתוך התבנית ומשטחים את החלק העליון.
8. מכניסים לתנור ואופים במשך 40 דקות או עד שהעוגה זהובה ומבושלת.
9. משאירים את העוגה להתקרר על רשת במשך כ-15 דקות לפני ההגשה.

כשהעוגה מוכנה, אתם תבחינו שהריח המדהים מפשט בכל הבית. זה הזמן להוציא את העוגה, לחתוך ולהביט על פניי האנשים שבסביבכם כשהם לועסים פיסות עוגה. אין מראה יותר משגע מזה!

תוספות או שדרוגים אפשריים

כעת, נשאלת השאלה – איך אפשר להתמקצע? כי אפשר לשדרג את העוגה המושלמת הזאת ולהפוך אותה עדיין למעלפת! באפשרותכם להוסיף צימוקים, שוקולד צ׳יפס או אגוזים קצוצים לתערובת. אפשר גם לזלף למעלה קמצוץ של קרם קוקוס או שוקולד מריר מומס לשדרוג טעים נוסף. ואם כל זה לא מספיק לכם, תוספת של כדור גלידה בצד פשוט עושה את הטריק. כל מה שתרצו!

שאלות ותשובות

איך אני יודע מתי העוגה מוכנה?
ברגע שהעוגה מתייצבת ואין לה רכות כשמוחצים אותה קלות, היא מוכנה.

האם אפשר לשמור את העוגה בפריזר?
כן, זו עוגה מעולה להקפאה. פשוט עטפו אותה בניילון נצמד.

מה אם אין לי סולת?
אפשר להשתמש בקמח תפו״א בשביל טקסטורה דומה.

האם אפשר להכין ללא גלוטן?
בוודאי! ניתן להמיר את הסולת בקמח שקדים או קמח תפו״א.

אפשר לשים עוגה בשכבות?
בטח! לחתוך אותה לשניים באורך ולמלא בכל תוספת שתרצו.

מה אם אני רוצה עוגה מתוקה פחות?
השתמשו בפחות סוכר. ניתן להמיר בסוכר קוקוס דל קלוריות.

האם ניתן להוסיף פירות לעוגה?
כמובן! פירות כמו בננות או תותים יתאימו!

זה מקובל לשדרג עם טעמים?
בהחלט! אפשר להוסיף כף מייפל או דבש בתערובת.

איך מתקנים טעם בוגר מדי?
הוסיפו אלמנט חמצמץ כמו לימון או תפוז! ישדרגו את הטעמים באורח אגדי.

מה אם אכין יותר וישאר?
זה קשה לעמוד בפיתוי, אבל אם ישאר, כדאי לשמור במקרר!

עכשיו כשנשקנו את העוגה המושלמת הזו, הגיע הזמן שתשתפו עם החברים שלכם. אל תתביישו – שתפו את המתכון ברשתות החברתיות והפיצו את האהבה! בואו ניצור את הקסם הזה יחדיו!