עוגת כדורי שוקולד שכל חובב מתוקים חייב לנסות
"`html
עוגת כדורי שוקולד כמעט ברמה של קרין גורן
רגע, רגע! אתם לא רוצים לפספס את המתכון הזה! יש לנו כאן עוגת כדורי שוקולד מדהימה שהופכת كل ביס לחוויה של טעמים גן עדן. שוקולד נמס, אגוזים קצוצים, והכל מתערבב בשילוב מושלם שלא תוכלו לעמוד בפניו. אין ספק, זו עוגה שמשגעת את כולם ולא תשאיר מקום לספק – היא משגעת, אגדה, וכמובן הכי טעים שיש!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 12-14 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשהתלהבנו, בואו נציץ לרשימת המרכיבים. מדובר במתכון של סבתא, וכולנו יודעים שסבתא תמיד יודעת מה הכי טעים שיש!
- 200 גרם שוקולד מריר, קצוץ
- 100 גרם חמאה
- 2 ביצים
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים אגוזים
- 1/2 כוס פתי בר, מפורר
- 1 כפית תמצית וניל
שלבי ההכנה
בואו נצלול ישר לתוך התהליך הקסום של הכנת העוגה המושלמת הזו. אם הכל זורם כמו שצריך, תוך דקותיים יהיה לכם משהו מדהים על השולחן.
- מניחים סיר קטן על חום נמוך וממיסים בו את השוקולד והחמאה. לא שוכחים לערבב עד שהתערובת חלקה!
- מעבירים את התערובת לקערה גדולה ונותנים לה להתCool מעט.
- מוסיפים את הביצים וסוכר וטורפים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את הקקאו ולערבב שוב עד שנראה כמו מיקס שוקולדי מענג.
- כעת מוסיפים את האגוזים, הפתי בר ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
- יוצרים כדורים בעזרת הידיים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
- מניחים את התבנית במקרר למשך כשעה להקפאה והקדרה.
- מתחילים להרגיש את הטעמים המדהימים מתערבבים ומתיישבים – ואז נותר רק להגיש!
עכשיו שהכדורים חיכו במקרר, הם מוכנים לעלות לרמה של משפך פסטה וסדנאות שוקולד. אפשר גם להוסיף קישוטים כמו שוקולד מרוסק, קוקוס או אגוזים מרוסקים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
שדרגו את כדורי השוקולד עם עיטורים נוספים שיגרמו לכל אחד להרגיש שהוא בפלנטה של קינוחים!
- אפשר להוסיף 50 גרם קוקוס טחון לתערובת לעוד מרקם מדהים.
- אם אתם בקטע של עוגות על בסיס פירות, אפשר להוסיף פירות מיובשים קצוצים כמו דובדבנים או תמרים.
- כמובן שעם כדורי שוקולד כמו אלה, גם שוקולד חלב מרוסק יעזור לטפח אותך בכמה טעמים חדשים וטעימים!
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי אגוזי מלך?
שימוש באגוזי פקאן או שקדים יהיה מצוין. כל אגוז שמוסיפים יזרים טעמים נוספים לכל כדור!
מה אם אני רוצה גרסה טבעונית למתכון?
אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס והשוקולד המריר בשוקולד ממרכיבים טבעיים. זה יעבוד מעולה.
האם אפשר להקפיא את הכדורים?
בהחלט! הכדורים נשמרים במקפיא למשך חודש ויוצאים טעימים גם לאחר הקפאה.
כיצד לשמור על הכדורים לאחר ההכנה?
שמרו אותם במקפיא או במקרר איכשהו, אבל כשמדובר בממתק ממכר כזה, הם לא יחזיקו מעמד הרבה זמן!
איך אני מכין גרסה ללא גלוטן?
חלופה מצוינת היא להשתמש בפרורי שקדים או קמח תפו”א במקום פתי בר, והשוקולד צריך להיות נטול גלוטן.
האם אפשר לשדרג את המלית?
כן, הוספת תמציות כמו תפוז או לימון תביא טעמים מרעננים שלא תשכחו בזמן הקרוב.
מה אני צריך לעשייה שלה?
מרגשות, רצון לנסות משהו חדש, וגעגועים לשוקולד. כל אחד יכול להוציא את המוכנות הזו לאור!
כמה זמן העוגה מחזיקה?
העוגה מחזיקה יופי במקרר חמישה ימים, אם תצליחו להתאפק לא ללקק את האצבעות בכל פעם שפותחים את הדלת.
האם אפשר להמיר את השוקולד החלב בשוקולד מריר?
כמובן! זה בהחלט עומד על השולחן – ונראה ממש טוב, גם בפועל וגם בטעם!
ברור שיש שוקולד ברחבי המטבח?
עקבו אחרי המתכון, וכלום לא יימנע מכם להיות צ'רלי במדינת השוקולד. בקיצור, כאן חוגגים עם מתכון שהוא מתנה לשוקולד!
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים שלכם ברשתות החברתיות, כי מי לא רוצה לנסות את העוגה המושלמת שלנו?
"`