עוגת יום הולדת מתכון קל שתעשה לך חגיגה מיוחדת
עוגת יום הולדת מתכון קל
אם אתם מחפשים את המתכון המושלם לעוגת יום הולדת, הגעתם למקום הנכון! כולנו יודעים שעוגת יום הולדת היא יותר מסתם קינוח. היא מלאה בזיכרונות, רגעים יפים, וצחוק. אז למה לא להכין עוגה שאותם ילוו אותנו? בעזרת המתכון שלנו, תוכלו ליצור עוגת יום הולדת שכל אחד ירצה לטעום ממנה שוב ושוב – מדהים, ממכר ומעלף!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?
- זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי ליצור עוגת יום הולדת מושלמת, אנו זקוקים למספר מרכיבים פשוטים שיעשו את העבודה. הנה הרשימה של מה שנצטרך:
- 2 כוסות קמח חיטה (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
- 1 וחצי כוסות סוכר
- 1 כוס חמאה רכה (או שמן קוקוס לטבעונים)
- 4 ביצים (אופציה לתחליף ביצה: 1/4 כוס רסק תפוחים לכל ביצה)
- 1/2 כוס חלב (או חלב שקדים לטבעונים)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- שוקולד צ׳יפס או פירות מגולפים לקישוט
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשר לגוון את העוגה עם תוספות שונות. אם תרצו להוסיף טעם שוקולדי, תוכלו לשים בפנים שוקולד מריר קצוץ. האם מתחשק לכם טעם פירותי? נסו להוסיף חצי כוס של פירות יער טריים! עם גוון של קקאו, תוכלו לשדרג את העוגה לעוגת שוקולד מושלמת.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל במלאכת הקסם!
- לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- לשמן תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ עם חמאה או לרפד בנייר אפייה.
- בקערה גדולה, לערבב את החמאה והסוכר עד שהמסה תהיה קלה ואוורירית.
- להוסיף את הביצים אחת אחרי השנייה ולערבב היטב בין ההוספות.
- למזוג את החלב ואת תמצית הווניל ולהערבב שוב.
- בקערה נפרדת, לערבב את הקמח, סודה לשתייה, ומלח.
- לאט להוסיף את התערובת היבשה לתערובת החלב ולעבוד עם מרית עד שהתערובת אחידה.
- להעביר לתבנית ולאפות במשך 30-35 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- לתת לעוגה להתקרר לפני שמסדרים מעל.
- לקשט עם שוקולד צ׳יפס או פירות – ככה היא תהיה אגדי!
שדרוגים וטיפים
אם תרצו שדרוגים נוספים, שקלו להוסיף קצפת או גבינת שמנת עם סוכר מעל, או סירופ שוקולד שמזדנב על פני העוגה. בנוסף, אפשר להשתמש בקונפטי צבעוני או פרחים אכילים לקישוט – והתוצאה תיראה מושלמת!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
יש אפשרות להשתמש ברסק תפוחים תחליף, או אפילו טחינה!
מה אפשר לשים במקום החמאה?
שמן קוקוס מצוין ואפילו מרגרינה.
מה עושים אם העוגה יוצאת יבשה?
נסו להוסיף עוד חלב לתערובת או למרוח סירופ מעל אחרי האפייה.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
אפשר לשמור במקרר עד 5 ימים, אבל היא תעלם הרבה קודם!
אני לא אוהבת שוקולד. האם יש עוד תוספות?
כמובן! פירות יבשים, אגוזים, או אפילו סירופ מייפל יכולים להיות תחליף נפלא.
אי אפשר לאכול סוכר, מה עושים?
בשוק יש סוכר תחליפי, כמו סוכר קוקוס או ממתיקים שונים.
מה הטמפרטורה הנכונה לאפייה?
180 מעלות היא הטמפרטורה האופטימלית כדי שהעוגה תצא ממיסה בפה.
איפה קונים שוקולד צ׳יפס טבעי?
חנויות טבע ובתי קפה בדרך כלל מחזיקים כאלה.
איך אני יודעת שהעוגה מוכנה?
קיסם שננעץ במרכז צריך לצאת יבש נקי, כמו קסם!
האם אפשר להכין את העוגה יום קודם?
בהחלט! היא משתבחת בלילה במקרר והיא תהיה מהממת גם ביום למחרת.
אז שיהיה לכם תהליך הכנה מהנה, תתפנקו בעוגה המושלמת, ותזכרו לשתף את המתכון עם קרובים כדי שגם הם ייהנו מהמאכל המדהים הזה!