עוגת גבינה פירורים קרה ללא אפיה שהשאירו את כולם בפה פתוח
"`html
עוגת גבינה פירורים קרה ללא אפיה
ברגע שאתם שומעים את המילה "עוגת גבינה", אתם לא יכולים להימנע מהחיך שלכם שלא מתמלא בהתלהבות. בעוגת הגבינה פירורים הזו, יש משהו מרגש שמעלה את הרף לגמרי! מדובר בעוגה שהכי טעים שיש, שמשתלבת מושלם עם כל רגע מיוחד. אם אתם מחפשים פתרון מתוק ומרענן, אתם במקום הנכון. מיטב החומרים, דגם פשוט לתפעול והכי טוב – אין צורך באפייה! במאמר הזה נשתף אתכם במתכון הכי מדהים וממכר, שאין סיכוי שלא תאהבו.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי לייצר את העוגה המושלמת, נדרשים לנו מרכיבים מדהימים. אלו המרכיבים שיביאו לכם את התוצאה המצופה, והחיכוך בין הטעמים יגרום לעוגה להיות אגדי!
- 400 גרם של ביסקוויטים (כמו פתי בר)
- 100 גרם חמאה רכה
- 600 גרם גבינת שמנת (להשתמש בגבינה בטעם טבעי)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 150 גרם סוכר
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1 חבילה ג'לטין (בערך 12 גרם)
- 3 כפות מים קרים (להמסה)
- שוקולד מריר מפורר לקישוט (אופציונלי)
חשוב שתדעו – אם אתם נמנים על מעריצי התוספות, ניתן להוסיף פירות טריים על העוגה, ואם אתם רוצים תחושה בריאה יותר, אפשר להשתמש בגבינה דלת שומן. העוגה תוצג באור אחר לחלוטין, ועדיין תישאר נימוחה ומדהימה.
שלבי ההכנה
כדי להגיע לתוצאה המהפנטת, פשוט נעקוב אחרי השלבים הבאים!
- נשאב את הביסקוויטים במעבד מזון עד שהם ממולאים בפירורים קטנים.
- נמיס את החמאה במיקרוגל ונשלב אותה עם הפירורים עד שבסופו של תהליך יש לנו "צבע חולי" קל.
- נניח את התערובת בתבנית עם טפיחה (אפשר גם תבנית מתקפלת) ונלחץ היטב עם כף על מנת שהמתכון יתייצב.
- נניח את התבנית במקפיא לפחות לחצי שעה.
- במרכז של קערה גדולה, נערבב את גבינת השמנת, הסוכר, מיץ הלימון ואת השמנת המתוקה. להקציף עד שהתערובת אוורירית ומתייצבת.
- הג'לטין חייב להיות מומס, לכן נשפוך את המים הקרים על ג'לטין ונתן לו לנפך בערך 5 דקות.
- נעביר את תערובת הג'לטין הלאה על תערובת הגבינת שמנת ונערבב שוב בעדינות.
- נמזוג את התערובת על הבסיס המוכן ונפזר עם כף פירות או שוקולד מפורר אם רוצים.
- נכסה את התבנית בניילון ונכניס לפריזר לחיאות שלנו! 4 שעות צריכות להספיק.
- לאחר מכן, נפסיק את הקירור ונחכה רגעים אחרונים לפני שאותם נחתוך לחתיכות מתוקות.
זה הזמן לשדרוגים; יש לכם אפשרות גמישה להוסיף שכבת פירות בין הגבינה לבסיס – תותים, פיצוחים, ממרח שוקולד או כל מה שעולה על דעתכם! שדרוגים יוסיפו לא רק טעם אלא גם מראה משגע לעוגה.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשדרג את המתכון הזה בעבודה עם פירות?
נסו לשלב פירות אדומים, כמו תותים או אוכמניות, על מנת לשדרג את הטעם והמרקם של העוגה. זה פשוט מושלם!
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
כמובן! אתם יכולים להכין את העוגה כמה ימים לפני, ושמרו אותה במקפיא. זה נותן לכם שקט נפשי להוריד מהפרק אחריות של הכנה אחרונה.
מה לעשות אם אין לי ג'לטין בבית?
אם אין לכם ג'לטין, אפשר להשתמש באגר אגר או אפילו בקורנפלור, אבל שימו לב שהתוצאות עשויות להיות שונות.
האם אפשר להשתמש בגבינה צהובה במקום גבינת שמנת?
לא ממש, זה ייסד את העוגה. גבינת שמנת מספקת את הטעם הנכון והקרם הנימוח.
עוגת הגבינה מדוע מתקשה?
זה די טבעי. כשהיא קפואה, היא מתייצבת, ואתם יכולים להקפיא אותה! אז דאגו שהזמן בקירור יהיה מדויק.
איך יודעים אם העוגה מוכנה?
תראו אם התערובת קשה והיא מתייצבת, תגעו בה בעדינות כדי לוודא שהמרקם נעים.
האם אפשר להכין עוגת גבינה פירורים טבעונית?
בהחלט, השתמשו בגבינות טבעוניות ואפילו דאטויה. הם יעשו את העבודה!
כיצד ניתן לשמור על העוגה?
שמרו אותה במקפיא, עטופה היטב בניילון נצמד, והקפיצו כדי להציל את האיכות.
האם יש קיצורי דרך בהכנה?
אם אתם חסרים זמן, ניתן לקנות שכבת ביסקוויטים מוכנה, אבל זה יהיה פחות מרשים.
כמה זמן עוגה כזו מחזיקה במקפיא?
בערך 3 חודשים. בסופו של דבר, היא לא תאריך כך ששתפו עם חברים!
לאור כל המידע הזה, אתם מוכנים לנסות את המתכון המדהים שלנו! אז צאו לדרך ותפו לתוצאה משגעת שתשאיר את כולם פעורי פה. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים שלכם ברשתות החברתיות. זה הזמן להביא את עוגת הגבינה לקרב שלה!
"`