עוגת גבינה פירורים עם ריבת חלב שתשגע אתכם
עוגת גבינה פירורים עם ריבת חלב – מתכון מנצח שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
מדובר בקסם מתוק שמתחבא בין שכבות של גבינה רכה וריבת חלב ממכרת! אם אתם חובבי מתוקים כמו שאני, אתם ודאי יודעים שאין דבר יותר משגע מאגדי כזה. כשאתם לוקחים ביס מעוגת הגבינה הזו, אתם לא רק טועמים, אלא מרגישים את העונג שמגיע מכל פרט, כל פיסת עוגה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 50 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק עבור: 10 מנות
מרכיבים הדרושים
כעת, בואו נדבר על החומרים – המפתחות להצלחה של העוגה המדהימה הזו.
- כוס (200 גרם) קווקר קלאסי
- כוס (200 גרם) קמח לבן
- חצי כוס (100 גרם) סוכר
- 100 גרם חמאה מומסת
- 300 גרם גבינת שמנת (אפשר גם גבינה 5% אם אתם רוצים לגרום לה להיות יותר בריאה)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 2 ביצים גדולות
- 2-3 כפות ריבת חלב משגעת
- שקית אבקת סודה לשתייה
- שקית סוכר וניל
יש לכם אפשרות לנסות גרסה טבעונית של המנה הזו! פשוט החליפו את הגבינה ושמרו על התשובה המושלמת. ריבת חלב ממקורות צמחיים תספק את אותו טעם אגדי.
שלבי ההכנה
כדי להגיע לעוגת הגבינה המושלמת, קיימים כמה שלבים פשוטים, ובסופו של דבר תהיו עם עוגה אוורירית וטעימה. אז בואו נתחיל!
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מניחים בקערה קווקר, קמח, סוכר, אבקת סודה לשתייה וחמאה מומסת ומערבבים היטב.
- מניחים חצי מהתערובת בתבנית ואופים במשך 10 דקות.
- בעוד שהתחתית באפייה, מערבבים גבינת שמנת עם שמנת מתוקה, ביצים וסוכר וניל עד שהתערובת חלקה.
- מוציאים את התבנית מהתנור ומניחים עליה את התערובת הגבינתית.
- על הגבינה מפזרים את שאר התערובת עם פירורים.
- שמים מעל ריבת חלב ואופים במשך 40 דקות, עד שהעוגה מתייצבת.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.
- ובכן, מה שנשאר זה רק לחתוך, להגיש וליהנות!
כעת מתייצבת לכם עוגה משגעת, ואפשר לחשוב על כמה תוספות שיפתיעו את האורחים שלכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אין גבול לשדרוגים ותוספות שאתם יכולים להוסיף לעוגה שלכם. מכאן אני לוקח אתכם לרשימה של רעיונות שימו מים Big Bang לעוגת הגבינה שלכם!
- אפשר להוסיף לשכבת הגבינה פירות טריים כמו תותים או קיווי כדי לרענן את הטעם.
- לגירוד שוקולד מריר או חלב מעל העוגה יספק לסועדים לכם חוויית טעם חדשה.
- שדרוג נוסף – השכבת ריבת החלב יכולה להיות עשויה מריבת תותים או דובדבנים.
חובה! אם תוסיפו ליד העוגה קצפת מתוקה, זה יהיה פשוט עונג חושים!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום גבינת שמנת?
החלפה מצוינת היא טופו רך או יוגורט סויה לשמירה על טעם מטורף.
האם ניתן לאפות את העוגה בטמפרטורה נמוכה יותר?
כן, טמפרטורה נמוכה תאריך את זמן האפייה, אז תמיד כדאי לבדוק את העוגה.
האם אכילת עוגה עם שוקולד מריר בריאה?
בכל מקרה, שוקולד מריר מכיל פחות סוכר ועוד כמה שלל יתרונות בריאותיים.
מתי הכי טוב לאפות את העוגה הזו?
עשו זאת כאשר יש לכם חברים בבית, מבחן למתיקות שלה. אחרי יום חג!
איך להחזיק את העוגה כדי שלא תתקלקל?
נא לאחסן בקירור, והיא תחזיק מעמד מספר ימים טובים.
האם אפשר לשים ריבת חלב גם בפירורים?
כן! זה ייתן לעוגה ולהפוך אותה למעולה אפילו יותר!
באיזה כלי אפשר להכין את העוגה?
מקובל להכין בתבנית עגולה של 24 ס"מ.
האם אפשר להפחית את כמות הסוכר בעוגה?
בהחלט! אפשר לשים סוכר חום או אפילו דל קלוריות.
כמה זמן צריך לחכות לפני שחותכים את העוגה?
מומלץ לחכות לפחות שעתיים, כך היא תתייצב כמו שצריך.
אפשר להכין את העוגה מראש?
כמובן! היא מצוינת למשמרת ויכולה לחכות קצת במקרר לפני ההגשה.
עכשיו כשיש לכם מתכון עם טעמים נעלים כזה, אני מזמין אתכם לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם! תנו לעולם להנות מהקסם שיצרתם!