עוגת גבינה פירורים ללא סוכר – מתכון פשוט וטעים!
עוגת גבינה פירורים ללא סוכר: מתכון מושלם ומפנק!
פתאום אתם מתיישבים לסוף שבוע שקט בבית, ופתאום נוחת עליכם craving מדהים למשהו מתוק, אבל עם Twist. אתם יודעים, כל מה שאתם מחפשים זה עוגת גבינה חלומית, אבל אתם לא רוצים את כל הסוכר הזה. אז בדיוק בשעה זו, אני רוצה לחלוק אתכם את המתכון האגדי שלי לעוגת גבינה פירורים ללא סוכר שתשאיר לכם טעם של עוד! מתכון שהרבה מכם מחפשים עד כה – כזה שלא מחייב לספור קלוריות, אבל כל כך טעים, משגע וממכר שלא תפסיקו ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 8-10 אנשים
הרכיבים הדרושים
עכשיו לאחר שהגדרנו את התיאבון שלכם, בואו נדבר על חומרי הגלם שמהם תבנה את היצירה הקולינרית המפנקת הזו:
- 400 גרם גבינת שמנת (ללא סוכר)
- 200 גרם יוגורט טבעי (או יוגורט טבעוני)
- 4 ביצים
- 80 גרם ממתיק טבעי (כמו סטיביה, או ממתיקים אחרים)
- 300 גרם פירורי עוגיות ללא סוכר (או גרסה טבעונית)
- 100 גרם חמאה מומסת (או חמאה ללא לקטוז)
- תמצית וניל מסחטת טבעית
- קצת מלח – בשביל הטעם!
אילו פירורים ניתן לשים במקום? אפשר להשתמש בפירורי שיבולת שועל, אגוזים טחונים, או כל דבר שאתם בוחרים!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, בואו נצא לדרך. זוהי לא סתם עוגה, היא נמסה בפה ומממנת כל ביס. כך נתחיל:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ב bowl גדול ממלאים את גבינת השמנת עם החמאה המומסת. מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את היוגורט, הביצים, הממתיק ותמצית הווניל. מערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- ב bowl נוסף מכניסים את פירורי העוגיות ומלח. מערבבים כדי לשלב את הכל.
- מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים עם כף או מרית עד שהתערובת אחידה.
- מניחים את התערובת בתבנית אפייה עם נייר אפייה בתחתית ואופים במשך 30-40 דקות או עד שהעוגה מתייצבת.
- מסננים את העוגה ומניחים לה להתקרר לפחות שעה לפני שמגישים.
- חותכים לחלקים ומקשטים אם רוצים עם פירות טריים או אגוזים קצוצים.
הצעד האחרון הוא פשוט למלא את המנה בקסם של המגע שלכם! כל פיסת עוגה תחשוף רכות שמרקיעה שחקים.
שדרוגים ותוספות
בהיותנו אנשים יצירתיים (וגם מתכננים ערבים רומנטיים), אנחנו תמיד צריכים לשדרג. הנה כמה רעיונות מגניבים:
- להוסיף כף קקאו למלית ולהפוך אותה לעוגת גבינה שוקולדית!
- לשדרג עם פירות יער טריים או רוטב פירות.
- לשלב אגוזים קצוצים לתוך התערובת לסוג של קראנצ'יות.
- לפורר מעל את העוגה עם מעט קקאו, או קוקוס קלוי.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים? יש אפשרות להחליף את הביצים לקמח חומוס או מחית תפוחי עץ ליצירת קשיחות.
האם העוגה מתאימה לכולם? בהחלט! גם טבעונים וגם אנשים המחפשים דיאטות שונות יכולים ליהנות ממנה.
כיצד ניתן לבצע את הטעם מתקבל? תוכלו לשדרג עם תמצית מייפל או קקאו לדילוג טעים!
מה אורך חיי המדף של העוגה? מומלץ לשמור אותה במקרר ולצרוך תוך שבוע, אך בשביל זה אני ממליץ להכין יותר!
האם אפשר להשתמש בגבינות שונות? בהחלט! גבינת ריקוטה יכולה לשדרג באורך מרקמה ובטעם.
כיצד לערבב את התערובת בצורה הטובה ביותר? מומלץ לערבב עם מטרפה ידנית כדי למצוא את הלקט הסופי.
האם הוספת פירות תורמת ללחות? בהחלט! פירות עסיסיים תמיד משפיעים על המרקם.
כיצד ניתן לדעת אם העוגה מוכנה? כשהקצה מתייצב והמרכז יקפוץ מעט כאשר לוחצים עליו.
האם ניתן לקפוא את העוגה? תהליך הקפאה של העוגה תעזור לשמר את הקסם שלה למשך יותר זמן!
מה הם הממתיקים הטובים? סטיביה, אריתריתול ואפילו דחיסות קוקוס יכולים להיות חלופות מעולות!
עכשיו, כשיש לכם את כל המידע, למה לא לשתף את המתכון המרגש הזה עם החברים שלכם ברשתות חברתיות? אני בטוח שהם יעריכו את זה. שיהיה לכם טעים ואל תשכחו ללקק את האצבעות!