עוגת גבינה עם אננס ללא אפיה שכל אחד יכול להכין
עוגת גבינה עם אננס ללא אפיה: מתכון מדהים וממכר!
עוגת גבינה תמיד הייתה המועדפת על הרבה מאיתנו, אבל כשמתווספת לה הפתעה של אננס עסיסי, היא הופכת להיות לא רק טובה, אלא פשוט אגדית. במהלך מסיבות משפחתיות, תמיד שמתי לב איך העוגה הזו נעלמת מהשולחן כמו מתנה בחנות, והאמת? זה לא פלא! השילוב של הטעם החלק של הגבינה עם המתיקות והחמיצות של האנתס יוצר חוויה מעלפת של טעמים. עוברים ימים, ועדיין ניתן לשמוע את ההמלצות: “עשו את העוגה עם האננס!”
אין כאן דרישות גבוהות, אין צורך בתנור, ואין סיבה לפצוח במשא ומתן עם השכנים על מי מנתח את האזורים “החמים” במטבח. פשוט מתכון שמשדר נינוחות ומקל על כל אחד ואחד מאיתנו. כמעט כמו שהסבתא שלנו הייתה אומרת, “הכי טעים שיש, וגם בקלות!”
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כשתכנו את העוגה הזו, אתם תגלו שמרבית הרכיבים נמצאים לכם כבר במטבח. זה אחד היתרונות ש-עוגת גבינה עם אננס משגעת מציעה. אם תוסיפו את פרי אננס האהוב עליכם, תרגישו כאילו כל המשפחה מברכת אתכם על הבחירה!
- 200 גרם ביסקוויטים (אני ממליץ על ביסקוויטים בטעמים ניטרליים)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 400 גרם גבינת שמנת (סוג שמנת איכותית נותנת עוגה נימוחה)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 100 גרם סוכר (אפשר להחליף בדמררה עבור טעם ייחודי)
- רבע כוס מיץ אננס טרי
- אננס חתוך לקוביות (מי שיכול, שימרח עליו סירופ מתקתק)
- פיסות קוקוס ליד החלק העליון (אופציונלי, לדקורציה)
אופציות חלופיות
לאוהבי הבריאות שבינינו, אפשר גם לקחת את המתכון למקום של בריאות עם כמה שינויים קטנים:
- להשתמש בצלחת עוגה ללא גלוטן על ידי החלפת הביסקוויטים בביסקוויטים ללא גלוטן.
- להשתמש בגבינת שמנת רזה.
- להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס או בממתיקים אחרים שמתאימים לכם.
שלבי ההכנה
בהכנת עוגת גבינה הזו, בפשטות היא כולה עליכם. כל מה שצריך זה לעקוב אחרי הצעדים הבאים, ותוך רגע תעמדו מול עוגת גבינה מהממת שתגרום לכל אחד להרגיש כאילו הגיע לבקר חברת קסמים.
- במעבד מזון, טוחנים את הביסקוויטים עד לקבלת פירורים עדינים.
- מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב עד שהפירורים יחזיקו יחד.
- מעבירים לתבנית בקוטר 24 ס"מ ומוזגים לתוך התבנית, יוצרים בסיס אחיד.
- מניחים בתנור הקר (לא מחומם!) כדי שהבסיס יתייצב.
- ב bowl גדול, מקציפים את גבינת השמנת עם השמנת המתוקה והסוכר עד שהתערובת חלקה ואווירית.
- מוסיפים את מיץ האננס ומערבבים שוב.
- מעבירים את התערובת על הבסיס ומיישרים.
- נפנפים את קוביות האננס על גבי העוגה כך שיתפזרו שווה בשווה.
- מניחים במקרר לפחות לשעתיים כדי שהעוגה תתייצב.
- לפני ההגשה, מפזרים פיסות קוקוס מעל.
תוספות ושדרוגים אפשריים
שדרוג הוא אחד הדברים הכי כיפיים עם עוגות גבינה. אפשר להוסיף מעל העוגה שוקולד מומס, תותים פרוסים, או אפילו תוספות קרם פרש בשביל כמה חוויות מתוקות וממכרות.
עבור חוויה קייצית במיוחד, אפשר לשדרג ליצירת עוגות גבינה פרות עם ריבת פירות כמו תות או פירות יער. ואם ממש בא לכם לצאת למסע מעניין, תנסו לשדרג עם אגוזי מקדמיה קצוצים או שקדים פרוסים!
שאלות ותשובות
העוגה נעלמת במהירות, איך אני יכול לעשות יותר?
חלק מהכיף הוא להכין את העוגה לפי הביקוש, אז אם אתם יודעים שמדובר באירוע מיוחד שבו תמצאו את עצמכם סביב הרבה אנשים, פשוט תכפילו את הכמויות. הכנה בקלות היא המפתח!
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! העוגה הזו מדהימה גם לאחר הקפאה. עטפו אותה היטב וניתן להקפיא למשך חודש. לפני ההגשה, פשוט חכו ל-30 דקות כדי להפשיר.
מה לעשות אם אין לי מעבד מזון?
אפשר להשתמש בשקית ניילון עבה ולמכור את הביסקוויטים עם מערוך. זה לא ייתן טחינה אחידה, אבל בהחלט יעבוד.
האם אפשר לשים יותר או פחות סוכר?
בהחלט! תוכלו להתאימו לפי טעמכם האישי. בינתיים, תטעמו ותראו איך זה מרגיש!
איך אפשר להפוך את העוגה לטבעונית?
אפשר להחליף את גבינת השמנת בגבינת קאשיו ומי שמפנוי, להוסיף חלב קוקוס עבור המגע והטעימות.
האם ניתן להשתמש באננס קפוא?
נשמע מעניין! אפשר להשתמש באננס קפוא, אבל חשוב להוציא אותו מהקפאה ולהפשיר אותו לפני השימוש.
באיזה סוג טעמים כדאי להשתמש בביסקוויטים?
ביסקוויטים בטעמים ניטרליים הם הטובים ביותר, אך אין בעיה לנסות ביסקוויטים בטעם שוקולד שיתנו טוויסט טעים לעוגה הזו.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בדיוק! זו עוגה שכולם אוהבים, מוסיפה טעמים טובים שמסתדרים עם מפגשי הילדים לבין טעמים מבוגרים.
מה הזמן המינימלי שאני צריך להמתין במקרר?
מעט מאוד הלהבות, אך כדי שהעוגה תהיה יציבה, המתינו כשעתיים לפחות במקרר.
האם יש לכם טיפים לגימור הסופי?
אם תרגלו את העוגה לשכבות, הפכו אותה למשולבת עם בזיליקום או מיץ לימון. זה יכול להוסיף גוון מטורף!
בסופו של יום, זוהי עוגה שגם וותיקים אשר היו מפקפקים במתוקים יתאהבו בה. כל ביס מחדש היא חוויה מדהימה! כדאי לשתף את המתכון בקלות עם חברים ברשתות החברתיות, הם יברכו אתכם על הרעיון!