עוגת גבינה ללא אפיה שתשנה את כללי המשחק!
עוגת גבינה ללא אפיה – מתכון מטמטם!
מי לא אוהב עוגת גבינה? בטח שלא מכירים אדם כזה. אז תרשו לי להציג בפניכם את המתכון שהולך להציל לכם את הקיץ! עוגת גבינה ללא אפיה שלנו כאן היא אגדית, מדהימה והכי טעימה שיש. לא צריך לקטר על חום התנור או על שמן שיזלוג, כל מה שדרוש הוא כמה מרכיבים והרבה אהבה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 10-12 מנות
באמת, כל מה שאתם צריכים זה להקדיש עצמכם כמה דקות והעונג יגיע למפתן דלתכם במהירות רבה. תוסיפו על זה שהעוגה נראית פשוט משגעת, וגם טעים נמס בפה.
הרכיבים הדרושים
לפניכם רשימת המרכיבים שאתם צריכים כדי להכין את העוגה המושלמת הזו:
- 250 גרם ביסקוויטים פתי בר (או גרסה ללא גלוטן)
- 125 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינת מסקרפונה (או גבינת בולגרית בתוספת שמנת)
- 200 גרם שמנת מתוקה להקצפה
- 150 גרם סוכר
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית וניל (או תמצית וניל איכותית)
- לציפוי: רוטב שוקולד, קפיריני או פירות יער
ובכן, אם אתם מעדיפים טעמים אחרים או לספק לאורחים שלהם משהו בריא יותר, אפשר לקפוץ למתכונים חלופיים. אפשר להמיר את מדליק הוויסקי בממרח אגוזי לוז על בסיס צמחי או אפילו לקנות ביסקוויטים אורגניים.
שלבי ההכנה
כל מה שאתם צריכים זה כמה צעדים פשוטים ומעט סבלנות:
- מוזגים את הביסקוויטים למעבד מזון ומעבדים אותם לעבירה עדינה.
- מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מסננים את התערובת לתוך תבנית בקוטר של 24 ס"מ, משטחים עד שנוצרת שכבת בסיס אחידה.
- מעבירים את התבנית למקרר למשך 30 דקות על מנת שכבת הביסקוויטים תתקשה.
- בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא הופכת לקצפת רכה.
- מערבבים את גבינת המסקרפונה, הסוכר, מיץ הלימון ותמצית הווניל בקערה נוספת.
- מוסיפים את הקצפת לתערובת הגבינות ומערבבים בעדינות כדי לשמור על האווריריות.
- מעבירים את התערובת על שכבת הביסקוויטים בתבנית ומיישרים אותה.
- מניחים לקירור למשך לפחות 4 שעות (כדאי לילה שלם אם יש לכם סבלנות).
- לציפוי – מוזגים רוטב שוקולד או מפזרים פירות יער למעלה.
ושם, מרגע שהקפאתם את העוגה כמו שצריך, אתם בעצם מוסיפים את הטאצ' הסופי – כי מי זקוק למשהו פחות ממושלם?
תוספות ושדרוגים אפשריים
וכמובן, אפשר להתפרע עם התוספות! השדרוגים הם באמת אינסופיים:
- שכבת של פירות יער מעל תורמת מתיקות פרשית ונפלאה.
- שוקולד מריר מומס שמזרים את העוגה בשכבה של איכות.
- ממרחי אגוזים או חמאת בוטנים יכולת להעניק טעם מיוחד שיפיל את האורחים.
- אפשר לשחק עם טעמים, כמו הוספת קקאו לתערובת הגבינה או פירות טריים.
החיים הם הפנאי שלנו וככה מעצבנים אותנו כשמישהו לא חולק מתכונים מעולים! תארו לעצמכם סיטואציה שבה אתם ממתינים עם המנה המושלמת הזאת ובאותם הרגעים אתם מתרגשים מתשבוחות האורחים.
שאלות ותשובות
מהו הזמן הרב ביותר שאפשר לשמור עוגת גבינה ללא אפייה?
עוגת גבינה ללא אפייה יכולה להחזיק במקרר עד שבוע. פשוט שכחו ממנה שישה ימים אחרי יום ההכנה!
האם אני יכול לשים גבינת שמנת במקום מסקרפונה?
בהחלט! גבינת שמנת נותנת טעם שונה, אך יכולה להשיג תוצאה נהדרת.
מה כדאי להגיש לצד העוגה?
אם אתם רוצים להוסיף עוד צבע, ניתן להגיש כדורי גלידה קטנים או קפה קר.
האם אפשר להכין אותה ביום של האירוע?
אמנם זה אפשרי, ההמלצה היא preparar קדם-יום על מנת שהטעמים יתחברו טוב יותר.
האם העוגה הזו מתאימה לבריאות?
המרכיבים שלה באמת מקנים לה טעם טוב, אבל כנראה שמדובר בעוגה של פינוק וכדאי לא לאכול יותר מדי ממנה.
מה עושה העוגה עם הסטודנטים?
לא בדיוק ברור מה הם עושים, אבל הם בהחלט אוהבים את זה!
למה הזמן למקרר כה חשוב?
הצינון חשוב כדי שהעוגה תתייצב ותשמור על צורתה ולא תרוץ כמו דב בשמש.
האם אכילת עוגת גבינה בריאה?
במידה ועוד יש לכם גבינות דלות שומן, אז קרוב לוודאי שיש יותר יתרונות מאשר חסרונות.
מה כדאי לעשות עם עוגה שנשברה?
אם היא נשברה, עשו כך: שימו את הנתח שבור בכוס או קערה, הוסיפו רוטב וסיימו כמו קינוח מהשורה הראשונה!
האם זה מתכון שאני יכול לשדרג?
בהחלט! שדרגו עם טעמי פירות, אגוזים, תבלינים או כל דבר שיכול לרגש אתכם!
אז אחרי כל זה, פשוט תכינו ותיהנו! או אפילו שתפו עם חברים ברשתות החברתיות. אני בטוח שהם יעריכו את המתכון המשגע הזה!