עוגת גבינה ללא אפיה עם אינסטנט פודינג – מתכון קל ומפנק
עוגת גבינה ללא אפיה עם אינסטנט פודינג
תארו לעצמכם רגע כוס קפה בזריחה, ריח של עוגת גבינה מתוקה פורץ מהמטבח, ואפילו השכנים מתחילים להרגיש טיפה קינאה. אם זה לא מתכון שיגרום לכם לחלום על עוגה מדהימה, אני לא יודעת מה כן. עוגת גבינה ללא אפיה עם אינסטנט פודינג היא לא סתם מתכון. זו חוויה! מדובר בעוגה שעושה טוב לכל החושים: היא נימוחה כמו שמן, מתוקה בדיוק במידה הנכונה, והכי טעים שיש. והכי טוב? אין צורך לחמם את התנור. כן, כן, שמעתם נכון!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: קלה. עבור 8 מנות.
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 8
הרכיבים הדרושים
כשהעוגה היא שילוב של שוקולד, גבינה קרמית ואבסולוטית קלה להכנה, אי אפשר לוותר על רכיבים איכותיים. כי עוגת גבינה כזו לא תספיק בשביל כל הסובבים אתכם – תאמינו לי!
- 500 גרם גבינת שמנת (כמו פילדלפיה)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 1 חבילה אינסטנט פודינג בטעם וניל (או טעם אחר בהתאם להרגשה שלכם)
- 100 גרם סוכר
- 250 מ"ל חלב
- תמצית וניל – אולי כפית, תלוי כמה מתוק ואישי אתם רוצים את המתכון הזה
- 1 חבילה ביסקוויטים (כמו פתי בר או טחנות)
- 100 גרם חמאה מומסת
עכשיו כשהרכיבים מונחים לפניכם, תזכרו: אפשר לשחק עם המתכון. אל תהססו לשדרגו – תחליפו גבינת שמנת בצמחים למי שרוצה גרסה טבעונית, או תנו לפודינג לשלב את עצמו בטעמים אחרים. כל מה שנכון וטוב!
שלבי ההכנה
כדי להכין עוגת גבינה ממכרת, יש לעקוב אחרי השלבים בשקדנות, אבל אל תדאגו, זה ממש קל. בואו נתחיל!
- שמים את הביסקוויטים במעבד מזון וטחונים היטב.
- מוסיפים לחומרים היבשים את החמאה המומסת ומערבבים עד להשגת תערובת אחידה.
- כשהביסקוויטים מוכנים, משטחים את התערובת בתבנית קפיצית ומעבירים למקפיא למשך 15 דקות.
- בינתיים, מקציפים את השמנת המתוקה בקערה נפרדת עד לקבלת קצפת רכה.
- במיכל נפרד, מערבבים את אינסטנט הפודינג, החלב והסוכר, ואז מטפלים לעניינים כמו שצריך; מכניסים את תמצית הווניל.
- לאחר הכל, מוסיפים את גבינת השמנת לתערובת הפודינג ומערבבים עד שהתערובת חלקה ומושלמת.
- סוחטים בעדינות את קצפת השמנת לתוך התערובת שיצרנו ומערבבים לאט כדי לא לפספס את האוויר שלה.
- מוציאים את התבנית מהמקפיא, ומשכיבים את התערובת מעל הביסקוויטים.
- מיישרים אותה בעדינות עם כף ומחזירים למקפיא למשך 4 שעות לפחות.
- כשהעוגה מתייצבת, הוציאו וחתכו פרוסות בני 2 ס"מ.
פה יש לכם את העוגה המפנקת ששווה ללקק את האצבעות! אין מה לומר, עוגה נכונה לגמרי.
שדרוגים ותוספות אפשריים
בכדי לגרום לעוגה הזו להיות באמת משגעת, אפשר להוסיף מגוון של תוספות. אם אוהבים פירות, חתכו פרוסות של תותים טריים או מנגו למעלה. החמוץ יכול להיות מענג בטעם הקטיפתי של הגבינה.
עוד רעיון לשדרוג? ציפוי שוקולד מריר מומס שיגדר את עוגת הגבינה לנשיקת תוכן מתוק ביותר. בילוי בפנדל הרבה יותר טעים כביכול מכמה דקות נוספות במטבח!
שאלות ותשובות
אפשר להכין את העוגה הזו עם גבינת שמנת דלת שומן?
מומלץ להשתמש בגבינת שמנת רגילה כדי לשמור על המרקם והטעם. אבל כמובן שבשינוי כזה אפשר להרגיש תחושה קלה יותר!
האם ניתן להמיר את האינסטנט פודינג?
כן, בהחלט! אם תרצו להרגיש קצת הרפתקנים, אפשר לשלב אינסטנט בטעם שוקולד או אפילו קפה. זה מצוין להתאים את העוגה לטעמים שלכם.
איך מאחסנים את העוגה?
שמרו את העוגה בקופסה סגורה במקרר. זה ישמור עליה רעננה delicious ובטוחה בטעמים!
אם אני רוצה להכין את העוגה טבעונית, מה אפשר לשים במקום גבינת השמנת?
אפשר להשתמש בגבינת סויה או אגוזי קשיו ששהו במים, והעוגה עדיין יצא מדהימה בלי חומרי מילוי!
מה אפשר להוסיף לתערובת?
תוספות שהולכות מהמצוין עם עוגת גבינה הן שוקולד צ׳יפס, אגוזים קצוצים או אפילו חתיכות עוגיות שוקולד – יאמי!
האם ניתן להמיר את הביסקוויטים?
בהחלט! אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן או לשלב תערובת דחוסה מעוגיות שוקולד.
כמה זמן העוגה נשמרת?
במידה ושמרתם אותה בקירור, היא יכולה להחזיק מעמד במשך כמה ימים. אבל הכי טוב לאכול אותה בהקדם האפשרי!
איך אני יכול להוסיף עוד טעמים?
אפשר לשנות את תמצית הווניל לתמציות אחרות כמו שקדים או לימון – זה בהחלט יכול להיות שילוב אגדי!
האם אפשר לקשט את העוגה?
ודאי! אתם יכולים להשתמש בשוקולד מומס, פירות יער, קצפת או כל תוספת שתרצו – זה משגע בכל כך הרבה דרכים!
למה לבחור בעוגה ללא אפיה?
זאת ממש דרך קלה ופשוטה ליהנות מעוגת גבינה נהדרת, במיוחד בקיץ הלוהט. חוץ מזה, אין סיבה להתמודד עם התנור כשיש כל כך הרבה דברים שכיף להכין!
אז למה אתם מחכים? זה הזמן שלכם להכין את העוגה המושלמת הזו, לשתף אותה עם חברים ומשפחה ולגרום להם ללקק את האצבעות. אם אתם אוהבים את המתכון, שתפו אותו ברשתות החברתיות ותנו לעולם לטעום את הקסם!