עוגת גבינה בלי הפרדת ביצים – מתכון קל וטעים!
"`html
עוגת גבינה בלי הפרדת ביצים – מתכון מדהים שישאיר אתכם מסוקרים!
דמיינו לעצמכם עוגת גבינה אוורירית, נימוחה ומעלפת, שנמסה לכם בפה. עוגה שלא צריך להתבל עם ביצים שהופרדו, נושאת בתוכה את כל הטעמים המושלמים והמרעננים שאתם יכולים לדמיין. האם זה נשמע לכם מהחלומות? זאת בדיוק הסיבה שאתם לא יכולים לוותר על המתכון הזה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המושלמת הזו, לא נצטרך להפריד בין הביצים. כל מה שנצטרך לעשות הוא לערבב והתוצאה תהיה אגדה! להלן המרכיבים:
- 500 גרם גבינת שמנת
- 200 גרם סוכר
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 3 ביצים
- 1 כוס שמנת מתוקה (38% שומן)
- 1/4 כוס קמח
- 1 כפות תמצית וונילה
- 1/2 כח של לימון (מיץ וגרידה)
אולי תתפלאו לדעת, אבל גבינת שמנת היא לא רק טובה בקינוחים. היא גם מקור מצוין לחלבון, וככה היא משדרגת כל מנה! אם אתם רוצים לגוון, אפשר להשתמש בגבינת ריקוטה או אפילו יוגורט יווני במקום. ככה תוכלו לשדרג את המתכון למשהו בריא יותר, שיהיה עדיין מושלם!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הישארו איתנו ותראו איך נוצרת העוגה הזו של סבתא, ללא כל מאמץ:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- במיקסר, ממיסים את גבינת השמנת עם הסוכר עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, וממשיכים לערבב עד שהן נבלעות בתערובת.
- מערבבים את השמנת המתוקה ואת תמצית הוונילה.
- מוסיפים את מיץ וגרידת הלימון.
- בסוף מוסיפים את הקמח עם ערבוב עדין בקיפול – לא לערבב יותר מדי!
- שמים את התערובת בתבנית אפייה משומנת.
- אופים במשך 45 דקות או עד שהעוגה מזהיבה וניתן להניח קיסם בתוך העוגה ולצאת יבש.
- ממתינים עד שהעוגה מתקררת לטמפ' החדר ואז מקררים במקרר לפחות לשעה לפני ההגשה.
שימו לב! בכדי לקבל עוגה אוורירית ומרשימה, מומלץ להקפיד על ערבוב בזהירות. זה סוד הקסם שמחביא את האוקיינוס של הטעמים!
אם תרצו לגוון, תוכלו להוסיף פירות יער על גבי העוגה, קונפיטורת פטל או שוקולד溶融, והעוגה הזאת תהפוך למשהו ממש משגע!
שדרוגים או תוספות אפשריים
- פירות טריים כמו תותים או קיווי שיתנו לעוגה טוויסט מרענן.
- שוקולד צ׳יפס לקוקי גבינה נימוח ומעודן.
- קישוטים עם קרם פרש או קצפת למראה עשיר ומיוחד.
- להוסיף למלית תיבול כמו קינמון לקבלת טעם חמים ומשגע.
- גרגרי פרי או אגוזים קצוצים לאפייה למי שאוהב גיוון במרקם.
שאלות ותשובות
איך שומרים על העוגה להמשך?
כדאי לשמור אותה במקרר, מכוסה היטב כדי לשמור על הטריות. העוגה תישאר טעימה למשך כ-5 ימים.
אפשר להכין את העוגה עם גבינה אחרת?
בהחלט! גבינת ריקוטה או יוגורט יווני יעשו עבודה מצוינת וייתנו לעוגה טעם משגע!
אפשר להמיר את הסוכר בסוכר חום?
סוכר חום יוסיף טעם מעט מסקרן יותר, זה בהחלט שדרוג משופר.
מה אם אני רוצה עוגה דלת פחמימות?
אפשר לנסות להמיר את הקמח בקמח שקדים, וזה ייתן תוצאה מעולה!
לא אוהב לימון, האם אפשר לפסוח?
בהחלט! אפשר להמיר את הלימון בתמצית וניל נוספת או טעמים אחרים כמו תפוחים או אגסים.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן. לאחר קירור, ניתן לקפוץ בשקית סגורה. כדאי להפשיר במקרר יום לפני ההגשה.
אני אוהב שוקולד – איך אוכל לשלב שוקולד בעוגה?
פשוט להוסיף שוקולד נמס לתערובת או שוקולד צ׳יפס!
מה לגבי תוספות בצורת סירופ?
סירופ שוקולד או דובדבנים יכול להוסיף טעימות רבות!
באיזה כלי אפייה כדאי להשתמש?
תבנית בקוטר 24 ס"מ תעשה את העבודה הכי מדהימה!
אני לא אוהב לאפות, האם אפשר להכין אותה בלי אפייה?
אפשר להכין גרסה לא אפויה עם בסיס של ביסקוויטים – פשוט יש לשכוח את הבישול!
אם אתם מתים על מתכונים כאלה – אתם מוזמנים לשתף את העונג שלכם עם חברים ברשתות החברתיות! אני מבטיח לכם אתם תהפכו את העוגה הזו למרכיב קבוע בספר המתכונים שלכם!
"`